AI に聞いてみた。
Google Gemini の回答
茅乃舍の極みだしを使ったおすすめレシピ
茅乃舍の極みだしは、昆布、鰹節、煮干し、椎茸など厳選素材を丁寧に時間をかけて抽出した、香り高く深い味わいのだしパックです。お湯を注ぐだけで簡単に本格的なだしが取れるので、様々な料理に活用できます。
1. 極みだし茶碗蒸し
材料：
- 卵 1個
- 極みだし 100ml
- 水 50ml
- 三つ葉 適量
- かまぼこ 適量
- 柚子皮 適量
作り方：
- 卵を溶きほぐし、極みだし、水を加えてよく混ぜる。
- 三つ葉、かまぼこを茶碗蒸しの器に入れ、1を注ぐ。
- 沸騰したお湯を張った鍋に器を入れ、蓋をして弱火で10分ほど蒸し、柚子皮を添える。
2. 極みだし炊き込みご飯
材料：
- 米 2合
- 極みだし 2パック
- 水 400ml
- 鶏肉 100g
- 人参 50g
- 油揚げ 1枚
- ごま油 小さじ1
- 三つ葉 適量
作り方：
- 米を研ぎ、30分ほど浸水させる。
- 鶏肉は皮を取り、一口大に切る。人参は薄切り、油揚げは短冊切りにする。
- 炊飯器に米、極みだし、水、鶏肉、人参、油揚げ、ごま油を入れて炊飯する。
- 炊き上がったら、三つ葉を混ぜ合わせて完成。
3. 極みだしうどん
材料：
- うどん 1玉
- 極みだし 300ml
- 水 100ml
- かまぼこ 適量
- ネギ 適量
作り方：
- 鍋に極みだし、水を入れて火にかける。
- 沸騰したらうどんを加え、袋の表示時間通りに茹でる。
- かまぼこ、ネギを添えて完成。
4. 極みだし卵焼き
材料：
- 卵 2個
- 極みだし 50ml
- 水 50ml
- 砂糖 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 醤油 小さじ1
作り方：
- 卵を溶きほぐし、極みだし、水、砂糖、みりん、醤油を加えてよく混ぜる。
- 卵焼き器を熱し、油を薄くひく。
- 1の卵液を1/3量流し入れ、弱火で焼く。
- 表面が固まってきたら奥に巻き、手前に油をひいて卵液の1/3量を流し入れる。
- 4を繰り返し、卵液を使い切ったら完成。
5. 極みだしおひたし
材料：
- ほうれん草 1束
- 極みだし 100ml
- 醤油 小さじ1
- かつお節 適量
作り方：
- ほうれん草を茹でて、水にさらしてアクを抜き、3cm幅に切る。
- 極みだし、醤油を混ぜ合わせ、1をかける。
- かつお節を添えて完成。
これらのレシピはほんの一例です。極みだしは、お味噌汁、煮物、鍋物など様々な料理に活用できます。ぜひ色々なレシピを試して、極みだしの深い味わいを楽しんでください。