カテゴリー: 地域

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名物料理

• 下仁田ネギ: 太くて甘みが強いブランドネギ。鍋料理や焼き鳥の薬味として人気。
• こんにゃく: こんにゃくの生産量が日本一。様々な加工品が楽しめます。
• しもにた牛: 地元で飼育されたブランド牛。旨味と柔らかさが特徴。

郷土料理

• 蒟蒻そば: こんにゃくの麺を使用した郷土料理。味噌だれでいただきます。
• ひもかわうどん: 幅広の平たい麺が特徴の郷土料理。つるっとした食感で、温かくても冷たくても楽しめます。
• しもにた丼: 下仁田ネギ、しもにた牛、こんにゃくなど、地元の食材がのった丼ぶり。

スイーツ

• ねぎまんじゅう: ネギを練り込んだあんが入ったまんじゅう。
• こんにゃくゼリー: こんにゃくを使ったヘルシーなゼリー。
• しもにたプリン: 下仁田ネギ入りのユニークなプリン。

その他

• 下仁田みそ: 甘口でまろやかな味噌。
• しもにた醤油: 地元で醸造された醤油。
• 下仁田きのこ: 舞茸、しいたけなど、新鮮なキノコが採れます。

2173

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郷土料理

• 瓦そば：熱した瓦の上に蕎麦を乗せ、牛肉、錦糸卵、もみじおろしなどをトッピングした名物料理。
• うずめめし：ご飯に穴を開けてしらすや桜エビ、野菜などを詰め込み、醤油で味付けした郷土料理。
• 鯨の竜田揚げ：鯨肉を竜田揚げにした逸品。

海鮮料理

• ふぐ料理：下松市はふぐの名産地であり、刺し身、ちり鍋、唐揚げなどさまざまな料理が楽しめる。
• 鯛の姿煮：鯛を丸ごと煮込んだ豪華な料理。
• 旬の魚介を使った海鮮丼：旬の魚介をふんだんに使用した豪華な丼もの。

和菓子

• 松琴：卵の白身に砂糖を加えて焼いた、下松市の伝統菓子。
• 松の月：白あんと山芋を合わせた月餅。
• うずまきせんべい：渦巻き状に焼かれたせんべい。

その他

• 芝桜公園の桜餅：芝桜公園で開催される桜祭りで販売される、桜の葉で包んだ餅菓子。
• はちみつレモン：下松市で採れた蜂蜜とレモンを使った爽やかなドリンク。
• 下松卵焼き：ふわふわで甘みのある卵焼き。

2172

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郷土料理

• 柿の葉寿司: 柿の葉で包んだ寿司で、独特の風味と酸味が特徴的。
• へぎそば: つなぎに布海苔を使用した、のど越しが滑らかなそば。
• こんにゃく: 葛粉を使用した、弾力のあるこんにゃくで、田楽や酢味噌あえで味わえる。
• おきたまみそ: 発酵期間が長く、濃厚な味わいの味噌。

名産品

• 柿: 全国有数の柿の産地で、甘みと渋みのバランスが絶妙。
• ほうれん草: 葉が大きく柔らかく、甘みのあるほうれん草。
• 大和芋: 粘りが強く、とろりとした食感が特徴的な山芋。
• 梅干し: 梅の産地として知られ、塩分控えめで上品な味わい。

スイーツ

• 柿ようかん: 柿の果肉を使用した、しっとりとした羊羹。
• ほうれん草ケーキ: ほうれん草を練り込んだ、鮮やかな緑色のケーキ。
• 大和茶ティラミス: 大和茶を使用した、ほのかな苦みのあるティラミス。

おすすめのお店

• まるかつ水産: 柿の葉寿司が有名。
• 十津川そば本陣: へぎそばが味わえる。
• こんにゃく工房おはら: 様々なこんにゃく料理が楽しめる。
• 梅の里会館: 梅干しや梅製品を販売している。
• カフェうり: 大和茶ティラミスなどのスイーツが味わえる。

2171

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伝統的な郷土料理

• けんちん汁：野菜と豆腐を使った、濃厚な味噌ベースのスープ。
• 水郷のどぜう：土鍋で煮込んだ、どじょうの珍味。
• すいとん：小麦粉で作った団子を味噌ベースの汁に入れた料理。
• ぎょうざ鍋：しょうゆとだし汁で煮込んだ、餃子入りの鍋料理。
• かすみ納豆：藁に包んで発酵させた、独特の風味が特徴の納豆。

和菓子

• かりんとうまんじゅう：カリカリのかりんとう生地で包んだ、あんこの入った饅頭。
• 水戸の梅：梅の実を砂糖漬けにした、伝統的な和菓子。
• 水羊羹：水のように透明で、つるんとした食感の羊羹。

ラーメン

• 下妻ラーメン：あっさりとした醤油ベースのスープと、細麺が特徴。
• 下妻スタミナラーメン：ニンニクと唐辛子を使った、スタミナ抜群のラーメン。

その他

• 筑波ジオサラダ：筑波山麓で採れた野菜を使った、ヘルシーなサラダ。
• 鯉の甘煮：鯉を甘辛く煮込んだ、郷土料理。
• しじみの佃煮：しじみを佃煮にした、ご飯のお供にぴったりの珍味。
• 常陸牛：茨城県特産の、霜降りが美しい牛肉。

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地元の味が楽しめる郷土料理

• とんど焼き：鶏肉、豚肉、野菜を味噌で味付けして焼いた郷土料理
• かがぶし：干し鱈を煮付けた郷土料理
• あかぼうでん：こんにゃく、さといも、にんじんなどの野菜を煮込んだ郷土料理
• ねじけもどき：細切り大根を酢味噌で和えた郷土料理

名物そば

• 下郷そば：駒止めの水と呼ばれる名水を使用したコシのある蕎麦
• 叶谷そば：荒々しい蕎麦粉を使用した、風味豊かな蕎麦

その他の郷土グルメ

• 下郷トマト：甘みと酸味のバランスが絶妙なトマト
• 黒毛和牛：旨味と柔らかさが特徴のブランド和牛
• 高原チーズケーキ：濃厚なチーズの味わいとフワフワの食感
• しいたけ：肉厚で旨味の強いしいたけ
• ほろほろ鳥：柔らかくジューシーな肉質

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フグ料理 * ふぐ刺し * ふぐちり * ふぐのから揚げ

海鮮料理 * 海鮮丼 * 関門海峡の活イカ * くじらの刺身 * あんこう鍋

郷土料理 * 瓦そば（茶そばを瓦の上に置き、ダシ汁をかけて食べる） * 焼きバナナ（バナナをしょう油やみりんのタレで味付けして焼く） * みそおでん（厚揚げやこんにゃくを赤味噌で煮込む）

スイーツ * カステラ（長崎発祥だが、下関でも名物） * イズミのジャム * パティスリー・カンパーニュのケーキ

飲み物 * 菊川威徳一刀彫（地酒） * 関門の夜明け（焼酎） *ふくのや（ふく雑炊の出汁に使われる調味液）

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ラーメン

• らーめん山岡家 音更店: 濃厚な味噌ラーメンが人気。
• 麺図鑑 北の紡ぎ家: どろどろ系ラーメンが楽しめる。
• とんこつらーめん 二代目 大宝: 豚骨ベースのこってりラーメン。

スープカレー

• 奥芝商店: オリジナルのスパイスが効いたスープカレー。
• スープカレー専門店 ガラムマサラ: 野菜がたっぷり入ったマイルドなスープカレー。
• スープカレーの店 GARAKU Tonkatsu: 豚骨ベースのスープカレーが特徴。

ご当地グルメ

• 音更豚丼: 甘辛ダレをかけた豚丼。
• 十勝コロネ: まん中に具材を詰めたコロネ。
• 薯蕷まんじゅう: やわらかい生地に餡子を包んだ饅頭。

スイーツ

• お菓子工房 にっしえ: 洋菓子やプリンが人気の菓子店。
• とむちゃん牧場: ソフトクリームやジェラートが楽しめる酪農場。
• マルシェキッチン: 地元野菜を使ったヘルシーなスイーツ。

その他

• 音更産アスパラガス: 春から秋にかけて旬を迎えるアスパラガス。
• 音更産じゃがいも: ホクホクとした食感のじゃがいも。
• 音更産トマト: 甘みとうまみが特徴的なトマト。

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郷土料理

• 音威子府そば: コシが強く、噛み応えのある地元産のそば
• わさび寿司: ごはんにわさびの葉や花を混ぜ込んだ、爽やかな寿司

名産品

• わさび: 日本有数のわさび産地で、辛みが強いのが特徴
• ジャガイモ: 北海道を代表する農産物で、音威子府村産は味が濃厚
• 葉わさび: わさびの葉を使用した、辛みが強い薬味

おすすめのお店

• 音威子府そば処 つるや: 地元産のそば粉を使用した、コシのあるそばを提供
• わさび加工工場きむら: わさび寿司やわさび漬けなど、わさびを使ったさまざまな商品を販売
• 道の駅おといねっぷ: 音威子府村の特産品や名物料理を販売する道の駅

その他

• わさび田見学: わさびの生育過程を見学できる施設があります。
• わさび農家との交流: わさび農家と交流し、わさび栽培について学ぶことができます。

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和食

• 恩納そば：沖縄そばを恩納村流にアレンジした、カツオ出汁が効いたさっぱりとしたそば。
• 沖縄豆腐：やわらかく、大豆の風味が豊かな豆腐。
• ウムクジ：豚の内臓を煮込んだ郷土料理。

海鮮

• アーサ汁：アーサ（海藻）を使った汁物。
• 刺身：新鮮なマグロ、カツオ、イカなど。
• シークワーサー汁：シークワーサー（すだちに似た柑橘類）を使った汁物。

洋食

• タコライス：タコスを沖縄流にアレンジした一品。
• パイナップルハンバーガー：ハンバーガーにパイナップルをトッピング。
• スパムおにぎり：スパム（缶詰の豚肉）を乗せたおにぎり。

スイーツ

• サーターアンダギー：沖縄ドーナツ。
• 紅芋タルト：紅芋（サツマイモ）を使ったタルト。
• ブルーシールアイスクリーム：沖縄発祥のアイスクリームチェーン。

その他

• 泡盛：沖縄の伝統的な蒸留酒。
• マンゴージュース：恩納村で採れる甘いマンゴーを使ったジュース。
• 海ぶどう：プチプチとした食感の海藻。

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海鮮 * 生ウニ：乙部町はウニの産地として有名で、新鮮で濃厚なウニが味わえます。 * ホッケ：脂がのったホッケは、焼き魚や煮付けで楽しめます。 * イカ：さまざまな種類のイカが獲れ、刺身や煮物で提供されます。 * カニ：毛ガニやタラバガニなどの高級カニが漁獲できます。

郷土料理 * じゃっぱ汁：ホッケの頭と大根、じゃがいも、ニンジンなどで作る郷土料理。 * ほっけラーメン：ホッケのダシを使ったコクのあるラーメン。 * 昆布茶漬け：乙部町産の昆布を使ったお茶漬け。

スイーツ * 乙部大福：ホッケのすり身が入ったユニークな大福。 * 昆布まんじゅう：昆布の風味が効いたまんじゅう。 * 海藻ソフトクリーム：昆布やワカメなどの海藻を使用したソフトクリーム。

その他 * 乙部焼酎：乙部町で製造されている地酒。 * 昆布：乙部町は昆布の産地。質の良い昆布が獲れます。 * ホッケ煎餅：ホッケの身を練りこんだ煎餅。

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桶川市のおすすめグルメ

和食 * 手打ちうどん たかはら：コシのある手打ちうどんが人気のお店。 * そば処 清々庵：地元産のそば粉を使用した風味豊かな蕎麦が楽しめる。 * 鮨 絢：新鮮なネタを使用した本格的な江戸前寿司を提供。

焼肉 * 焼肉 万世：リーズナブルな価格で上質な和牛が味わえる。 * 焼肉 赤門：厳選された黒毛和牛を使用したこだわりの焼肉。 * 夢月城：種類豊富な焼肉やホルモンが楽しめる。

洋食 * キッチン バル JIRO：本格的な洋食メニューが自慢。 * Cafe & Dining マザーロード：ボリューム満点の洋食メニューが人気。 * ミルクテラス：自家製パティを使用したハンバーガーが有名。

ラーメン * 中華そば 忍：魚介系と動物系を合わせた、濃厚なスープが特徴。 * 麺処 こまつ：煮干しが効いたあっさりとした醤油ラーメンが評判。 * らーめん むさし：特製醤油ダレを使用した、家系ラーメン。

その他 * 丸美屋総本店：桶川市の名産品「桶川どら焼き」で有名。 * 菓子工房ル・ソレイユ：フランス菓子を販売する人気店。 * YOKO COFFEE：自家焙煎したこだわりのコーヒーが楽しめるカフェ。

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屋久島の美味しいもの

郷土料理

• トビウオの刺身: 新鮮なトビウオを薄く切って、大葉とポン酢でいただく。
• トビウオのから揚げ: サクサクの衣とジューシーな身がたまらない。
• ヨロンモズク: ネバネバ食感と磯の香りが特徴の海藻。
• トビウオのお茶漬け: トビウオの切り身にだし汁をかけていただく。

海鮮

• マグロ: 黒潮の恩恵を受けた脂ののったマグロ。
• カンパチ: ぷりぷりとした身がたまらない。
• イカ: 新鮮でコリコリとした食感。
• サザエ: 磯の香りがする歯ごたえのある貝。

山菜

• ヘゴ: 山菜の女王と呼ばれる、しゃきしゃきとした歯ごたえ。
• ゼンマイ: 苦味とシャキシャキ感が特徴。
• ワラビ: 粘り気があり、煮物や和え物に。
• クレソン: ピリッとした辛味とさわやかな香りが特徴。

果物

• パッションフルーツ: 甘酸っぱい香りが特徴。
• ドラゴンフルーツ: 鮮やかな見た目が特徴。
• マンゴー: 甘くてジューシー。
• パイナップル: 甘味と酸味のバランスが絶妙。

その他

• 屋久杉焼酎: 屋久杉樽で熟成させた、コクのある焼酎。
• 屋久島ラーメン: あっさりとしたスープに、コシのある麺が特徴。
• 屋久島コーヒー: 独特なコクと香りが楽しめる。
• 屋久島茶: 甘みのある、すっきりとしたお茶。

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沖縄そば * やんばるそば（北部） * 名護そば（北部） * 那覇そば（南部） * 石垣そば（石垣島）

タコライス * タコス🌮の沖縄版で、ご飯の上にタコミート、レタス、トマト、チーズなどをのせた料理。

ラフテー * 豚の角煮で、甘辛く煮込んだ沖縄料理の定番。

ゴーヤーチャンプルー * ゴーヤー（ニガウリ）を卵とスパムで炒めた料理。

ソーキそば * 豚のスペアリブ入りの沖縄そば。

アーサそば * アーサ（ヒトエグサ）を使った沖縄そば。

ミーバイ汁 * メバルを味噌仕立てで煮込んだ味噌汁。

ジーマミー豆腐 * 落花生から作られる豆腐。

サーターアンダーギー * 沖縄の揚げドーナツ。

ちんすこう * 沖縄の焼き菓子で、小麦粉、砂糖、ラードなどで作られる。

ジューシー * 炊き込みご飯で、豚肉や野菜が入っている。

ポークたまごおにぎり * スパムと卵を挟んだおにぎり。

紅芋タルト * 紅芋を使ったタルト。

シークァーサーかき氷 * 沖縄の柑橘類シークァーサーを使ったかき氷。

オリオンビール * 沖縄の地ビール。

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うなぎ

• うなぎの松竹屋
• うなぎのしげふじ
• うなぎのかわしま

そば

• 信州そば処 木曽路
• 鹿の湯もんぜんそば処
• 手打ちそば 上穂高

ソースかつ丼

• よしみず
• かめや
• みよし

みそ焼き

• 八蔵
• かのや
• てっちゃん

和菓子

• 老舗和菓子店 大藤
• うなぎいも本舗 亀井堂
• プレミアム生クリーム大福 信州おぶせ

洋菓子

• パティスリー セシール
• パティスリー モンドール
• おかしの岩波

ラーメン

• ラーメン四天王
• らーめんセンター
• 中華そば らーめんみはら

その他

• 岡谷産のりんごを使用したアップルパイ (マルシェ岡谷など)
• 岡谷諏訪湖産わかさぎのフライ
• 信州サーモンの刺身 (諏訪湖漁業協同組合など)

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岡山名物

• ままかり寿司: サバの酢漬けを酢飯で包んだ押し寿司。
• きびだんご: 黍粉と砂糖で作られた一口サイズの甘い団子。
• ホルモンうどん: 牛や豚のホルモンと柔らかく茹でたうどんを甘辛いタレで炒めたもの。
• 岡山ラーメン: 醤油ベースのスープに麺と具材を添えたシンプルなラーメン。
• デミカツ丼: サクサクのカツに濃厚なデミグラスソースをかけた丼もの。
• ばら寿司: 酢飯に季節の具材を散らして混ぜ合わせ、押し寿司にしたもの。
• むらすずめの卵: 岡山県産の大きな無精卵で、濃厚な味わいが特徴。
• フルーツ: 岡山は桃、ぶどう、メロンなどの果物の一大産地。

岡山市の美味しい店

寿司 * すし処 みやび: 岡山駅近くの人気店。新鮮な魚介を使った丁寧な仕事が評判。 * 特急レーン すし列車 岡山駅前店: 回転寿司店で、リーズナブルに岡山名物を堪能できる。

ホルモンうどん * 花房: 岡山市の老舗ホルモンうどん店。プリプリのホルモンと旨味の詰まったタレが絶品。 * 千草や: 岡山ラーメンとホルモンうどんが両方楽しめる人気店。

ラーメン * 朱華苑: 岡山ラーメンの有名店。あっさりしたスープとモチモチの麺が特徴。 * 瀬戸内中華そば はま打ち: 岡山ラーメンと瀬戸内海の魚介を使った独自のラーメンを提供。

カフェ * HIRAMEKI COFFEE: 岡山駅近くのカフェ。自家焙煎のコーヒーと自家製のスイーツが楽しめる。 * zephyr: 岡山市の路地裏にある隠れ家的なカフェ。こだわりのコーヒーと軽食を提供。

和菓子 * 吉備糰子本店: 岡山名物のきびだんごの老舗。 * 廣榮堂本店: 岡山で創業120年以上の和菓子店。桃太郎のきびだんごや和洋菓子が人気。

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郷土料理

• 八丁味噌うなぎ：甘く濃厚な八丁味噌で味付けしたウナギの蒲焼き。
• 岡崎おうはん：岡崎名産の鶏肉の煮込み料理。
• 大平食堂のたまりうどん：古い歴史を持つ食堂で提供される、濃い味のたまり醬油を使用したうどん。
• ぼたん鍋：牡丹の花の形をした鍋に、猪肉と野菜を入れる鍋料理。

和菓子

• 米粉団子：柔らかくもちもちした米粉を使った団子。
• 岡崎まんじゅう：こしあん入りの、ふっくらとした薄皮饅頭。
• 八丁味噌ようかん：八丁味噌を練り込んだ甘じょっぱいようかん。

喫茶店メニュー

• あんかけスパゲッティ：岡崎のご当地グルメ。スパゲッティに、八丁味噌をベースにしたあんかけをかけたもの。
• ぴよりん：名古屋の喫茶店「コンパル」発祥の、ひよこを模したエクレア。

その他

• 八丁味噌：岡崎で生産される、濃厚で甘みのある味噌。
• 岡崎城御前：岡崎城内にあるレストランで提供される、地元の食材を使った和食のコース料理。
• 八丁味噌ラーメン：八丁味噌を使ったスープのラーメン。
• 八丁味噌かりんとう：八丁味噌を生地に練り込んだかりんとう。

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名物料理

• おうどん: 出汁が効いたコシのあるうどん。特に「岡垣うどん」として知られる。
• とり皮焼き: パリッと焼いた鶏皮にタレを絡めたおつまみ。
• がめ煮: 鶏肉、里芋、こんにゃく、椎茸などの具材を甘辛く煮込んだ郷土料理。

おすすめのお店

うどん * うどんの美松 * 古々庵 * 竹庵

とり皮焼き * とり皮焼き おかやん * とり皮焼き いしばし * とり皮焼き まつばら

がめ煮 * がめ煮の老舗 西山商店 * がめ煮の杵屋 * みゆき

その他 * 霜月餅: もち米に小豆あんを入れた柔らかな餅。 * みそ煎餅: くるくる丸めたみそ味のお煎餅。 * かぼす: 香りが良い柑橘類で、地元産のものが有名。

郷土料理を楽しめるイベント

• 岡垣梅まつり: 3月中旬～4月初旬にかけて開催されるお祭りで、がめ煮やおうどんなどの郷土料理が楽しめます。
• 岡垣納涼まつり: 8月15日～16日に開催されるお祭りで、屋台でとり皮焼きやその他の地元の美味しいものを味わえます。

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郷土料理

• 五平餅: 糯米を棒に巻き付け、味噌やクルミを塗って焼いたもの
• おやき: 小麦粉の生地に野菜や山菜を詰め、焼いたもの
• 蜂の子: 山で採れた蜂の子を塩漬けや煮物で

特産品

• 王滝サーモン: 清流王滝川で養殖されたニジマス
• 王滝そば: 地元産のそば粉を使用した手打ちそば
• 行者のにら: 山菜の一種で、独特の風味と香りが特徴
• キノコ: 豊富な森林で採れる、舞茸、しめじ、松茸など
• 山ぶどう: 秋に採れる山ぶどうは、ワインやジャムに加工される

料理店

• 五平餅の里
• おやき処　王滝駅舎内
• 王滝村営食堂
• そば処　松葉屋
• 山菜料理　山なみ

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王寺町でおすすめの美味しいもの

和食

• 王寺ラーメン: 醤油ベースのスープに、玉子麺、チャーシュー、メンマを使用したご当地ラーメン。
• 天ぷら: 新鮮な野菜や魚介類をサクサクに揚げた天ぷら。
• 寿司: 新鮮なネタを使用した、さまざまな種類の寿司。

洋食

• 王寺オムライス: ふわふわの卵で包んだオムライス。
• ピラフ: 香辛料とバターの効いた、さまざまな種類のピラフ。
• パン: 地元で人気のパン屋「ベーカリーアンデルセン」の絶品パン。

スイーツ

• 和菓子: 「みかど」のどら焼きや大福など、地元で愛される和菓子。
• 洋菓子: 「ナイル」のショートケーキやプリンなど、繊細な洋菓子。
• かき氷: 「道の駅大和路へぐり」のボリューム満点のかき氷。

漬物

• 王寺漬: 茄子や生姜を赤唐辛子で漬けた、ピリッとした漬物。
• かくら漬け: 大根を麹で漬けた、伝統的な漬物。

特産品

• 大和茶: 奈良県特産の茶葉を使用した、風味豊かなお茶。
• 王寺そうめん: つるっとした喉越しが特徴の、伝統的なそうめん。

その他

• 王寺餃子: 王寺町で楽しめる、さまざまな種類の餃子。
• ホルモン: 新鮮なホルモンを使用した、絶品のホルモン焼き。
• 地ビール: 地元の醸造所「王寺ビール」のクラフトビール。

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海鮮

• ホッキ貝: 全国有数の水揚げ量を誇るホッキ貝は、刺身や焼き物で味わえます。
• 帆立貝: 大粒で甘みが強い帆立貝は、刺身やバター焼きがおすすめです。
• 海鞘: コリコリとした食感が特徴の海鞘は、酢の物や煮物で食べられます。
• イカ: 透き通るような新鮮なイカは、刺身やゲソ焼きに。

郷土料理

• いかめし: イカの胴体にご飯とイカスミを詰めて煮込んだ郷土料理です。
• くじら汁: くじらの肉や軟骨を煮込んだ汁物は、横浜町の屋台でよく見られます。
• けの汁: 野菜や豆腐、油揚げなどを味噌で煮込んだ郷土料理です。
• いちご煮: アワビの煮物にフキやニンジンといった野菜と餅を加えた青森県の郷土料理です。

スイーツ

• 青森りんご: 全国的に有名な青森りんごを使ったアップルパイやタルトなどが楽しめます。
• 横浜パイ: 横浜町の名物で、りんごやレーズンが入ったパイです。
• じゃっぱ汁: リンゴや野菜などを煮込んだ甘酸っぱい汁物です。
• ポポー: 南国の果物で、濃厚な甘みとクリーミーな食感が特徴です。

その他

• 下北牛: 青森県産のブランド牛で、ジューシーで柔らかい肉質が自慢です。
• ホタテバーガー: ホタテを挟んだボリューム満点のバーガーです。
• 海宝漬け: イカやホッキ貝などの海鮮を醤油漬けにした珍味です。

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