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海鮮
- フカヒレラーメン: 気仙沼はフカヒレの水揚げ量が日本一。ラーメンにトッピングされたフカヒレはコリコリとした食感。
- ホヤ: 三陸沿岸の珍味。新鮮なホヤは磯の香りが濃厚。
- カジキマグロ料理: 日本有数のカジキマグロの水揚げ地。刺身、煮付け、フライなど、さまざまな料理で楽しめる。
- サメ: 気仙沼ではサメ料理も有名。サメの心臓の刺身や、サメのぬかを漬けた「ぬか漬け」が人気。
郷土料理
- ホッキめし: ホッキ貝とご飯を炊き込んだ郷土料理。ホッキ貝の旨みがご飯にしみている。
- 南部せんべい: 厚みのあるせんべいで、甘辛い醤油ダレが塗られている。
- けんちん汁: 具材がたっぷり入った郷土料理。大根、にんじん、こんにゃく、里芋などが使われる。
スイーツ
- 気仙沼ぷりん: なめらかなプリンの上に、気仙沼産のフカヒレがトッピングされている。
- ふかまんじゅう: フカヒレが入ったまんじゅう。皮はもっちり、餡はフカヒレの旨みが感じられる。
- 気仙沼いちご: 大粒で甘く、ジューシーないちご。
その他
- 気仙沼ホルモン: コリコリとしたホルモン。タレをつけて焼いて食べる。
- 気仙沼レバニラ: レバーとニラを合わせた料理。スタミナ抜群。
- 気仙沼さんま棒: さんまを串に刺して焼いた屋台グルメ。
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郷土料理
- 鶏ちゃん焼き: 鶏肉を味噌、みりん、酒で味付けした郷土料理。火にかけて鶏肉を焼くと、味噌の甘辛い香りが漂います。
- 朴葉味噌: 朴の葉に味噌、すりごま、ネギなどを乗せて焼いた料理。香ばしい味噌の風味が楽しめます。
- 五平餅: 米粉を練り、醤油や味噌で味付けして平たく伸ばして焼いた餅。香ばしい醤油の味が特徴です。
ラーメン
- 飛騨高山ラーメン: 鶏ガラ醤油ベースのスープに細麺が特徴。チャーシューやメンマのトッピングが乗っています。
- らーめん瑞浪: 味噌ベースのスープに太麺が特徴。コッテリとした濃厚な味が人気です。
- 関ラーメン: 鶏ガラ醤油ベースのスープに中太麺が特徴。鶏肉の旨みが凝縮されたスープが自慢です。
和菓子
- 鮎菓子: 鮎の形をした和菓子。甘みのあるこし餡が詰まっています。
- 栗きんとん: 栗の甘露煮を裏ごしして砂糖と練り上げた和菓子。口の中でホクホクと溶けます。
- 恵那川上屋の栗粉餅: 栗粉を練り上げて作った求肥餅。栗の風味が豊かです。
銘菓
- すやのれんの鮎最中: 鮎の形をした最中に小豆餡を詰めた銘菓。サクサクの皮と甘みのある餡が絶妙にマッチします。
- 長良川饅頭: ふかふかの生地にこし餡を詰めた饅頭。岐阜県を代表する銘菓の一つです。
- 金蝶園のういろ: うるち米の粉を蒸して作った餅菓子。モチモチとした食感と上品な甘さが特徴です。
その他
- 明宝ハム: 昭和初期に生まれた岐阜県のハムのブランド。ジューシーで旨みたっぷりのハムが人気です。
- 飛騨牛: 日本三大和牛の一つ。脂がのっているのにしつこくなく、口の中でとろけるような味わいです。
- 飛騨みかん: 酸味が少なく、甘さが際立つみかん。冬のギフトとしても珍重されています。
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和食
- 岐南ラーメン: 醤油ベースのあっさりしたスープが特徴。
- 岐南オムレツ: 厚みのある玉子焼きに、ソースとマヨネーズをかけた地元料理。
- いなり寿司: 甘く煮た油揚げに酢飯を詰め込んだもの。
洋食
- 岐南バーグ: ボリューム満点のハンバーグ。
- チョリーナ: 薄くスライスした豚肉を焼いて、ソースをかけたもの。
- パン屋「麦みち」のパン: 地元で人気のパン屋さん。
スイーツ
- いが饅頭: 味噌餡を薄皮で包んだ和菓子。
- とこなめ焼き: 小麦粉を焼いた生地に、あんこやクリームを詰めたもの。
- 菓子処「きくや」の和菓子: 季節の素材を使った和菓子で有名。
その他
- 岐南もろみ: 醸造過程でできる副産物。独特の酸味があり、調味料や漬物に利用される。
- 岐南野菜: 地元で採れた新鮮な野菜。
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和食
- 寄居丼: 豆腐、こんにゃく、里芋、ネギなど、地元産の具材を煮つけた丼ぶり。
- 寄居そば: 手打ちのそばで、コシがあり、喉ごしがよい。
- わにそば: 蛙（わに）の形をしたそばで、コシが強く、歯ごたえがある。
- 竹の子料理: 寄居町は竹の子の産地で、タケノコご飯、タケノコの煮物など、さまざまな竹の子料理が楽しめる。
スイーツ
- ジオパークまんじゅう: 寄居町を流れる荒川をイメージした、あんことクリーム入りのまんじゅう。
- 寄居の里羊羹: 地元の柚子を使用した、爽やかな甘みの羊羹。
- ゆずケーキ: 地元の柚子を使用した、しっとりとしたケーキ。
その他
- こんにゃく: 寄居町はこんにゃくの産地で、さまざまな種類のこんにゃくが販売されている。
- 秩父ワイン: 寄居町の隣町、秩父で生産されているワイン。
- 十万石まんじゅう: 群馬県の名物まんじゅうだが、寄居町でも入手可能。
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嬉野温泉名物
- 嬉野温泉旅館の湯豆腐: 名水「嬉野茶」を使用した滑らかな湯豆腐。
郷土料理
- しろいか: イカの一種で、刺身や天ぷらで味わう。
- ばりそば: 素麺のような極細麺のそば。
スイーツ
- 嬉野茶ソフトクリーム: 嬉野茶の濃厚な味わいが楽しめるソフトクリーム。
- 嬉野茶まんじゅう: 嬉野茶を練りこんだ生地にあんこを包んだまんじゅう。
グルメスポット
- 嬉野温泉シーボルト温泉街: 多数の旅館や飲食店が軒を連ねる温泉街。
- 嬉野温泉おさ湯: 足湯につかりながら地元のグルメを楽しめる施設。
- 竹泉館: 嬉野茶ソフトクリームや嬉野茶まんじゅうが味わえる茶寮。
- 京洋食ヨシムラ: 地元食材を使用した創作料理を提供する洋食店。
- かすてらあんど: カステラ専門店。伝統的な味わいと新しいアレンジを両方楽しめる。
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和食
- 陣屋よかど丼: 元陣屋の跡地に建つお店で提供される、地元食材をふんだんに使った丼ぶり。
- かけみ屋: 秘伝のタレを使用したうなぎ料理が評判の老舗。
- 和食と酒肴の店 いとう: 地元の新鮮な魚介や野菜を使った和食料理が楽しめる。
ラーメン
- 一蘭 博多総本店-基山店: 全国的に有名なとんこつラーメンチェーン。
- ラーメン処 匠: 豚骨スープと自家製麺が自慢のラーメン店。
- らーめん 杏: 鶏ガラと豚骨をブレンドしたスープが特徴的なラーメン店。
スイーツ
- パティスリー・シェ・マロ: 上質な素材を使ったケーキや焼き菓子が人気のパティスリー。
- 寶泉堂: 明治時代から続く老舗で、水ようかんなど和菓子を製造・販売している。
- 三ヶ里製菓: 地元の特産品であるカボチャを使用したかりんとうなど、素朴なお菓子が楽しめる。
その他
- 基山フルーツランド: イチゴやブドウなどのフルーツ狩りを楽しめる農園。
- ファームレストラン ピクニック: 地場の野菜を使った料理やスイーツが味わえるレストラン。
- 基山町四季の里: 地元食材を使用したお弁当や惣菜の販売所。
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海鮮
- 喜茂別漁港の新鮮な魚介類: ホタテ、ウニ、アワビ、エビ
- 喜茂別産ホタテ: 北海道でも有数の産地で、濃厚な味が特徴
野菜・果物
- 喜茂別産アスパラガス: 太くて甘みがある
- 喜茂別産レタス: パリッとしてシャキシャキとした食感
- 喜茂別産メロン: ジューシーで甘みがある
乳製品
- 喜茂別酪農公社の牛乳: 牧場から直送された新鮮な牛乳
- 喜茂別酪農公社のチーズ: ラクレット、カマンベール、ゴーダなど
肉料理
- ジンギスカン: 地元産の新鮮な羊肉を使用した、北海道名物
- 十勝牛: 上質な霜降りと旨みが特徴の黒毛和牛
デザート
- 喜茂別名物いもだんご: ホクホクのじゃがいもとあんこの組み合わせが絶妙
- もちもちだんご: モチモチとした食感と甘さが後を引く
その他
- 喜茂別温泉の温泉饅頭: 温泉で蒸したできたての饅頭
- 喜茂別産行者ニンニク: 健康に良いとされる地元産の野菜
- 喜茂別産山わさび: ツンとくる辛さと風味
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ラーメン
- 坂内食堂本店：人気No.1の「喜多方ラーメン」で有名
- まこと食堂：自家製手打ち麺に、醤油ベースのスープ
- 伊藤商店：あっさりした醤油ラーメンが特徴
そば
- 三咲屋そば店：手打そばの名店
- 寿庵：自家製粉したそば粉を使用した絶品そば
- 高橋製麺所：喜多方の老舗製麺所が提供する本格そば
郷土料理
- 鶏モツ煮込み：鶏のモツをしょうゆベースの汁で煮込んだ郷土料理
- 起き上がりこぼし：米粉で作った団子を茹でた、素朴な料理
- あんばやし：ワラビ粉を固めた、喜多方の伝統的な和菓子
その他
- ソースカツ丼：ロースカツにソースをかけた丼ぶり
- 蔵だし納豆：喜多方の名水を使った、コクのある納豆
- 喜多方ラーメンバーガー：喜多方ラーメンを挟んだユニークなバーガー
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郷土料理
- 鶏飯: 鶏肉、野菜、卵、しいたけを乗せたお茶漬けのような料理
- 奄美塩焼き: 豚肉や鶏肉を塩と泡盛で漬込んで焼いたもの
- うりづん: アイゴという魚を発酵させた珍味
- ひゃっさー: ウコンの葉を刻んで味噌で和えたもの
海鮮
- カツオ: 喜界島はカツオ漁が盛んで、新鮮なカツオが味わえる
- マグロ: 季節によってはマグロが水揚げされる
- 伊勢エビ: 高級食材として知られる伊勢エビも獲れる
- イカ: イカの刺身や天ぷらも人気
果物
- パッションフルーツ: 甘酸っぱく、濃厚な味わいの果物
- マンゴー: ジューシーで甘いマンゴーが収穫される
- パイナップル: 酸味が少なく、甘みが強いパイナップルが特徴
スイーツ
- タンカン: 甘酸っぱい柑橘類のタンカンを使ったスイーツ
- ジャンボシュー: クリームたっぷり、直径約10cmのシュークリーム
- セミフレッド: イタリアの半解凍スイーツで、濃厚かつ滑らかな食感
- 黒糖羊羹: 喜界島産の黒糖を使った濃厚な羊羹
お酒
- 奄美黒糖焼酎: 黒糖を原料とした風味豊かな焼酎
- 奄美センチュリー：喜界島産の米を使った米焼酎
- 奄美ルリカケス: 喜界島限定で生産されている泡盛
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海鮮料理
- 岩美産カキ: 11月～3月に旬を迎える、濃厚でクリーミーな味わいの大粒のカキ。
- 松葉ガニ: 11月～3月に解禁されるブランドガニで、甘くてプリプリした身が特徴。
- 岩美産ホタテ: 甘さと旨味が凝縮された、貝柱が大きいホタテ。
- 岩美産サザエ: 磯の香りとコリコリとした食感が楽しめる、新鮮なサザエ。
- 岩美産あわび: 海水で洗浄した生のあわびを、刺身や焼き物で堪能できます。
郷土料理
- 岩美そば: 手打ちでコシが強く、喉越しの良いそば。
- 棒だんご: 地元産の米粉、砂糖、黒蜜で作った団子を焼いた郷土菓子。
- 蟹汁: 松葉ガニの濃厚な出汁が効いた、冬の定番料理。
- カキフライ: 新鮮な岩美産カキをサクサクに揚げた、ジューシーな料理。
- 岩美牛: 岩美町で飼育されたブランド牛で、柔らかく風味豊かな肉質。
お菓子
- カキ味のせんべい: 岩美産カキのエキスを練り込んだ、パリパリとしたせんべい。
- カキのバームクーヘン: しっとりとしたバームクーヘンに岩美産カキの風味を加えたお菓子。
- 松葉ガニロール: 松葉ガニの風味を閉じ込めた、しっとりとしたロールケーキ。
- さざえパイ: サザエの旨味を活かした、サクッとしたパイ。
- えび団子: 地元産のエビで作った、モチモチとした団子。
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寿司・海鮮
- 岩内寿司: 地元の新鮮な魚介類を使った握り寿司。
- 活イカ: 日本海で獲れる活イカを刺身やしゃぶしゃぶで味わえる。
- アワビ: 岩内町沿岸で採れるアワビは、コリコリとした食感と磯の香りが特徴。
- ホタテ: 噴火湾で養殖されているホタテは、柔らかく甘みがある。
ラーメン
- 岩内ラーメン: 味噌ラーメンが主体で、特徴的なのは縮れ麺と、刻んだニンニクが入ったスープ。
郷土料理
- うに汁: 岩内産のムラサキウニをたっぷりと使った濃厚な汁物。
- ほっけの塩焼き: 日本海で獲れる脂の乗ったほっけを塩焼きにした豪快な料理。
- 焼きハマグリ: 岩内町沿岸で採れる肉厚なハマグリをシンプルに焼いたもの。
- いかの丸干し: 日本海で獲れたイカを丸ごと干しにした珍味。
お菓子
- 岩内おんせんドーナツ: 岩内温泉で販売されている、フワフワでしっとりとしたドーナツ。
- 山海せんべい: 海産物と山の幸を使った風味豊かなせんべい。
- 噴火湾まんじゅう: 噴火湾の海産物をモチーフにしたかわいらしいまんじゅう。
- うにソフトクリーム: 岩内産のムラサキウニを使用した、磯の香りがするユニークなソフトクリーム。
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和食
洋食
その他
- きしめん
- 味噌煮込みうどん
- カフェ
- ラーメン
- 焼き鳥
- スイーツ
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海鮮
- ウニ丼：岩泉海岸で獲れるウニを使用した、濃厚でクリーミーな丼。
- ホタテ焼き：大ぶりでプリプリとした地元産のホタテを、網焼きやバター焼きで堪能できます。
- 磯ラーメン：海鮮エキスたっぷりのスープに、新鮮な魚介類がトッピングされた絶品ラーメン。
肉料理
- 岩泉短角牛：岩泉町で飼育されている希少な黒毛和牛で、柔らかく旨味のある肉質が特徴。
- ジンギスカン：ラム肉を特製タレで味付けし、新鮮な野菜と一緒に鉄板で焼いて食べます。
野菜
- 岩泉町産にんにく：香りが強く、辛味が少ない地元産のニンニク。
- 南部とうがらし：岩手県の名産で、辛さと香りが特徴的な唐辛子。
郷土料理
- ひっつみ汁：小麦粉を練ってちぎったものを、味噌仕立ての汁に入れた郷土料理。
- いもこ汁：里芋、こんにゃく、人参、豆腐などを味噌仕立てで煮込んだ汁物。
- じゃっぱ汁：鮭の骨や頭などでとっただしに、季節の野菜や豆腐などを加えた汁物。
スイーツ
- かっぱもち：ヨモギを練り込んだ餅を、黒蜜ときな粉でいただく伝統的な和菓子。
- 岩泉ヨーグルトアイス：岩泉町産牛乳を使用した、濃厚でクリーミーなヨーグルトアイス。
- 南部煎餅：南部地方の名産で、甘辛い醤油タレをつけて焼かれた薄焼き煎餅。
その他
- 岩泉嶽清水：全国名水百選にも選ばれた、澄んだ湧き水。
- 岩泉山伏の酒：地元の湧き水を使用した、すっきりとした味わいの日本酒。
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郷土料理
- ずんだもち: 枝豆をつぶした緑色のペーストを団子にまぶしたもの
- 芋煮: 豚肉、里芋、ゴボウ、ネギを味噌で煮込んだ鍋料理
名産品
- 亘理町いちご: 大きくて甘みのある高級いちご
- 白石うーめん: 細くて柔らかい麺を使った麺料理
- 石巻カキ: 大きくてクリーミーな牡蠣
- 仙台味噌: 甘みのある味噌、ずんだもこの味噌から作られる
地元料理
- 岩沼産はまぐり: 大きくて肉厚のハマグリ
- 岩沼産アサリ: 砂抜き不要の新鮮なアサリ
- 岩沼産青のり: 風味豊かな青のり
レストラン
- はまぐり庵: はまぐりの専門店
- アサリ料理専門店 いわがき: アサリ料理が自慢
- 寿司処 まつもと: 新鮮な寿司と地元の魚介料理
- 居酒屋 きずな: 地元の食材を使った郷土料理と居酒屋メニュー
- 麺処 とり福: うーめんやラーメンなどの麺料理
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和食
- 寿し丸：新鮮なマグロやイクラを使用した寿司が有名な回転寿司店
- しんまち食堂：地域で愛される老舗食堂で、郷土料理の「和歌山ラーメン」が人気
- だんじり亭：地元の食材を使った創作和食が楽しめる居酒屋さん
ラーメン
- 麺屋獅子丸：濃厚な豚骨醤油ラーメンで有名な人気店
- 麺処まこと屋：あっさりとした鶏ガラ醤油ラーメンが特徴
- らぁ麺屋 一bilden：和歌山市から移転した、淡麗系醤油ラーメンが自慢
串揚げ
- 串かつまるかつ：衣がサクサクの串揚げが楽しめる居酒屋さん
- 串匠 たから：豊富な種類の串揚げに加え、創作料理も提供
- 串かつ徳兵衛：アットホームな雰囲気で、リーズナブルに串揚げが楽しめる
スイーツ
- パティスリーヤマモト：洗練されたケーキや焼き菓子が評判のパティスリー
- ケイクハウスシフォン：ふわふわしっとりとしたシフォンケーキが人気
- CAFE UN*：自家焙煎のコーヒーと、自家製スイーツが楽しめるカフェ
その他
- いづや：創業1847年の老舗和菓子店で、銘菓の「井づつ」が有名
- 岩出焼肉プラザ：上質な和牛を使用した焼肉店
- 美緑農場 フルーツガーデン：みかん狩りやフルーツ狩りが楽しめる観光農園
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岩手町の名物料理
- じゃじゃ麺：盛岡発祥の麺料理で、太い中華麺に肉味噌をかけたもの。岩手町では、地元産の黒毛和牛を使った肉味噌が特徴。
- 盛岡冷麺：韓国発祥の麺料理で、そば粉と小麦粉で作った麺を冷水でしめ、辛味のあるスープと具材を添えたもの。岩手町では、透き通ったスープが特徴。
- わんこそば：小さな椀に少しずつ入ったそばを、次から次へと給仕される郷土料理。岩手町では、自家製のそば粉を使ったそばが味わえる。
岩手町の特産品
- 前沢牛：日本三大和牛の一つとされるブランド牛。岩手町では、牧草地で育てた黒毛和牛を味わえる。
- ほろほろ鳥：フランス料理でも使われる高級食材。岩手町では、柔らかな肉質と旨みが特徴。
- 南部せんべい：小麦粉と砂糖を原料にした煎餅。岩手町では、伝統的な製法で作られたせんべいが名物。
その他の美味しいお店
- ひがし野：地元産の食材を使った和食料理が楽しめる。特に、前沢牛を使った料理が人気。
- 松乃家：築150年の古民家を改装したお蕎麦屋さん。自家製粉の蕎麦粉を使った蕎麦が味わえる。
- 雲丹亭：岩手県沿岸で獲れた海産物が楽しめる海鮮料理店。特に、ウニ丼が好評。
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和食
- 岩国寿司: 酢飯に錦糸卵、カニ、イクラなどの具材がのった握り寿司。
- れんこんまんじゅう: 練り物にレンコンを入れて丸めたもの。醤油や味噌で食べる。
- 瓦そば: 瓦の上で焼いた茶そばに牛肉、山菜などの具材をのせた料理。
洋食
- いりこ焼きそば: いりこ出汁で煮込んだ焼きそば。
- 玉子屋ラーメン: 具だくさんで優しい味のラーメン。
- ボテぢゅう: ホルモン焼きが有名な居酒屋。
郷土料理
- 千本ごぼう: 千本近くまで細く裂いた大根の漬物。
- 岩国れんこん: 大きく瑞々しいレンコンで、煮物やサラダなどによく使われる。
- かえるの唐揚げ: カエルを素揚げにした珍味。
スイーツ
- 錦帯橋もみじ饅頭: 紅葉の形をした、こしあん入りの饅頭。
- よねやの金印最中: 金印の形をした最中で、こしあんまたは抹茶あん入り。
- 三島屋のかりんとう: ザクザクした食感のかりんとう。
その他
- 岩国れんこんチップス: 岩国れんこんをチップス状にしたもの。
- 岩国ラーメン: 醤油ベースのスープに細麺がよく絡むラーメン。
- 岩国みかん: みずみずしく甘みのあるみかん。
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ラーメン
- マルヤマクラス：濃厚な味噌ラーメンで知られる名店。
- 來々軒：透き通った醤油ラーメンを提供する老舗。
- 胡桃：塩ラーメンとしょうゆラーメンが人気。
- らーめん べんてん：がっつり系で知られる二郎系ラーメン。
ジンギスカン
- ジンギスカン 次郎：タレの味わいに定評のある人気店。
- 蘭々：厚切りのラム肉を使用したジンギスカンが名物。
- おがわ：創業50年以上の老舗で、新鮮なラム肉を使用。
- わかさ：ラム肉のロースや肩ロースがおすすめの隠れた名店。
その他のおすすめ料理
- 中華そば けんぞう：あっさりとした醤油ラーメンが評判。
- 本店 荒れてんや：そば処で、天ざるそばが人気。
- みなみ食堂：地元で愛される定食屋で、日替わりランチがおすすめ。
- やきとり ひろせ：新鮮なやきとりが楽しめる、地元民に人気の居酒屋さん。
- ケーキの花屋：季節のフルーツを使用したショートケーキやタルトが有名。
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郷土料理:
- 岸和田だんじり祭寿司: だんじりの形をした寿司で、エビ、たまご、アナゴなどが使われている。
- 貝焼き: 貝類を醤油とみりんで煮込んだ料理。
名物:
- 岸和田サイダー: 地元で人気の炭酸飲料。
- 千代の富士カレー: 元横綱の千代の富士がプロデュースしたカレー。
和菓子:
- 岸和田団五郎: 黒砂糖を使った団子状の和菓子。
- 岸和田城千亀利: 城を模した最中。
その他のグルメ:
- 岸和田ラーメン: 醤油ベースのあっさりしたラーメン。
- 岸和田たこ焼き: 外はカリッとして中はトロッとしたたこ焼き。
- 貝塚水なす: みずみずしくて柔らかい夏野菜。
- 泉州玉ねぎ: 甘くて辛味が少ない玉ねぎ。
- 泉州キャベツ: 大きくて甘みのあるキャベツ。
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郷土料理
- 丸森だんご: 餅粉を団子状にして、甘辛いしょうゆだれをかけた郷土料理。
- ずんだ餅: 枝豆のすり身をまぶしたもちもちのお餅。
- 笹かまぼこ: スケソウダラを使ったすり身で作られるかまぼこ。
ラーメン
- 丸森ラーメン: 透き通ったスープと自家製麺が特徴のあっさり系ラーメン。
- 丸山ラーメン: 濃厚な味噌スープと太麺が特徴の味噌ラーメン。
蕎麦
- 丸森そば: 地元産の蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦。
- しし鍋そば: 猪肉と野菜を入れた出汁に蕎麦を添えた鍋料理。
和菓子
- いとみ堂の縫取り最中: 生地が縫取り模様で、中の餡が選べる最中。
- 岩佐菓子舗の豆大福: 柔らかな求肥で、甘さ控えめの餡子を包んだ豆大福。
その他
- 丸森のいちご: 甘みと酸味のバランスが絶妙ないちご。
- 丸森のブルーベリー: 粒が大きく、甘みが強いブルーベリー。
- 丸森のしし鍋: 丸森を代表するジビエ料理。
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