カテゴリー: 地域

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和食

• うなぎ処 川松：ふっくらとしたうなぎと香ばしいタレが自慢。
• すし処 やまだ：新鮮なネタを使用したお寿司が楽しめる。
• 割烹 松本：旬の食材を使った繊細な和食料理を提供。

ラーメン

• 麺や 鶏よし：濃厚な鶏白湯スープが特徴。
• らーめん つけめん やま：太麺と魚介系のスープがマッチしたつけ麺が人気。
• らーめん なでしこ：女性にも食べやすいあっさりとした醤油ラーメン。

洋食

• 洋食の店 エルゼ：ハンバーグやステーキなどの定番洋食が楽しめる。
• ビストロ コムン：フレンチの技法を取り入れたモダンな洋食料理。
• カフェレストラン なずな：パスタやオムライスなど、手作りの洋食メニューが充実。

その他

• 中田園：地元野菜を使った野菜直売所。とれたて新鮮な野菜が手に入る。
• 杵つき餅の久助：餅専門店。柔らかくモチモチとしたお餅が人気。
• 奥州屋：地元で愛される和菓子店。どら焼きやまんじゅうが有名。

2183

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加古川市の美味しいもの:

郷土料理:

• 加古川まねきそば: 細長く透明な麺に、澄んだだしと甘辛いタレをかけた冷たいそば
• はりまやサラダ: 蒸した里芋やレンコンなど、地元野菜を和えたサラダ
• 加古川うどん: 手打ちの素朴なうどん

和食:

• おまかせ寿司:「喜春」: 地元の新鮮な魚介を使った江戸前寿司
• うなぎ:「うな重高瀬」:ふっくらとした国産うなぎを使用したうな重
• 刺身:「魚正好」: 新鮮な魚介類の盛り合わせ

洋食:

• ハンバーグ:「ザ・ミートラバー」: 豪快なハンバーグが人気の洋食店
• オムライス:「HANAKOYA」: ふわふわのオムライスの上にデミグラスソースがかかった定番メニュー
• パスタ:「パスタ工房casa」: 季節の食材を使った創作パスタが楽しめるお店

スイーツ:

• ロールケーキ:「モンブラン」: ふわふわのスポンジに、自家製カスタードクリームを巻いたロールケーキ
• シュークリーム:「ヒラノシュー」: サクサクのシュー生地に、トロトロのカスタードクリームが入ったシュークリーム
• プリン:「マダム・スエヒロ」: 濃厚でなめらかなプリン

その他:

• もちまんじゅう: もちもちの生地に、こしあんを包んだ和菓子
• いかなごのくぎ煮: 春に旬を迎えるいかなごを甘辛く煮た郷土料理
• 加古川ワイン: 地元で栽培されたぶどうを使用した兵庫県産のワイン

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郷土料理

• 治部煮（じぶに）: 鶏肉、里芋、にんじんなどを甘辛い醤油ベースの煮汁で煮込んだ郷土料理。加賀藩の奉行であった前田治部左衛門が好んで食べたことが名前の由来とされる。
• 加賀野菜: 加賀レンコン、金沢春菊、加賀太きゅうり、源助大根などの伝統野菜で、全国的に有名。
• 百万石どりの親子丼: 加賀百万石の象徴である百万石どりを卵でとじた親子丼。

海鮮料理

• カニ: 加賀湾で獲れるズワイガニは絶品で、冬の味覚として人気。
• ブリ: 冬の風物詩。脂が乗って旨味が強い。
• 治部煮鍋: 治部煮の具材を鍋でアレンジした郷土料理。

甘味

• 加賀棒ほうじ茶: 石川県産の棒ほうじ茶。香ばしく甘みのある独特の風味。
• 伸るか反るか: 加賀市の和菓子店「いづみ」の銘菓。餅生地にあんと黒豆を挟んだ半月形をしたお菓子。
• 福うさぎ: 加賀市の和菓子店「つるや」の銘菓。うさぎの形をした最中で、中には甘さ控えめの白あんが入っている。

その他

• 金時草ラーメン: 金時草（ホウレンソウの一種）が入った緑色のラーメン。
• 鼓門コロッケ: 加賀市の鼓門を模したコロッケ。カリカリの衣とクリーミーなじゃがいもが特徴。
• 加賀おでん: 出汁に醤油をベースとした甘いタレが特徴のおでん。

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郷土料理

• おしぼりうどん: 平たいうどんを、大根おろしと味噌ダレで食べる素朴な料理。
• からみそ田楽: 焼き豆腐に特製の味噌を塗って焼いたもの。
• おやき: 小麦粉の生地で、野菜やあんこなどの具を包んで焼いたもの。

名産品

• 下條スイカ: 甘くてみずみずしいスイカ。
• 下條米: うるち米で、粘り気があり、適度な弾力がある。
• 下條村産舞茸: 肉厚で香り高い舞茸。

飲食店

• 下条の郷 味里の郷: 郷土料理を中心に提供するレストラン。
• おしぼりうどん処 八州: おしぼりうどんの専門店。
• からみそ田楽の店 かどや: からみそ田楽の専門店。

おみやげ

• 下條スイカゼリー: スイカ果汁を使った爽やかなゼリー。
• 下條米おにぎり: 下條米を使ったおにぎり。
• 舞茸みそ漬け: 舞茸を味噌漬けにした保存食。

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郷土料理

• 飛騨牛: ブランド和牛として有名な地元の牛。すき焼きやしゃぶしゃぶで味わうのが定番。
• 高山ラーメン: 醤油ベースのあっさりしたラーメン。特徴的な平打ち麺を使用。
• 鶏ちゃん: 鶏肉と野菜を味噌で炒めた郷土料理。
• 朴葉みそ: 味噌を朴の葉に乗せて焼いたもの。ご飯のお供や酒の肴に。

郷土菓子

• 栗きんとん: 栗を裏ごしして砂糖や餡と練り上げた和菓子。
• 鮎のアメ焼き: 鮎を甘辛いタレで焼いたお菓子。
• さるぼぼ: 招き猫のような赤い布人形。縁起物とされる。

名物料理

• 温泉豆腐: 下呂温泉の湯豆腐。やわらかく、ほんのり硫黄の風味がする。
• 温泉まんじゅう: 温泉街で売られている甘い蒸し饅頭。
• 五平餅: 米粉を捏ねて形を整え、味噌だれを塗って焼いた餅。

その他のグルメ

• 下呂プリン: 地元の牛乳を使用した濃厚なプリン。
• 飛騨リンゴ: 高原の気候で栽培される甘くジューシーなリンゴ。
• 下呂の清流鮎: 清流で育った鮎。塩焼きや天ぷらで味わえる。

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宇都宮餃子

• 宇都宮市は餃子の街として有名で、市内には約160軒の餃子店があります。
• おすすめのお店：
  • 来らっせ
  • 正嗣
  • 香蘭

やたらめん

• 下野市が発祥の、中華麺を使った料理。
• 太麺に醤油ベースのスープがかかっており、トッピングにチャーシューやメンマなどがのっています。
• おすすめのお店：
  • 一心堂

芋フライ

• サツマイモを潰して揚げた、郷土料理。
• 塩やソースをかけて食べます。

佐野ラーメン

• 佐野市が発祥の、醤油ベースのあっさりとしたラーメン。
• 麺は平打ち麺で、トッピングにチャーシューやメンマ、ネギなどがのっています。
• おすすめのお店：
  • 森田屋
  • 利休

じゃがいも餃子

• じゃがいもとひき肉を混ぜて作った、下野市の名物。
• 外はカリッとして、中はもちもちしています。

焼きそば

• 下野市には、ソース焼きそばと塩焼きそばの2種類があります。
• ソース焼きそばは濃厚なソースが特徴で、塩焼きそばはあっさりとした塩味です。
• おすすめのお店：
  • 来々軒
  • 支那そば屋 源氏

その他の郷土料理

• いも堀団子
• 下野牛
• 岩舟麻糬

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下北山村の名物料理

• ジビエ料理（鹿肉、猪肉、熊肉など）
• 山川豆腐（天然水と地元産大豆を使用した風味豊かな豆腐）
• 山の芋とろろ（粘りが強く風味豊かな山の芋を使ったとろろ）
• 下北山こんにゃく（コシが強く歯ごたえの良い地元産のこんにゃく）
• ヤマメの甘露煮（地元産のヤマメを使用した甘辛い煮物）
• すすきの粉餅（すすきの穂先を使用した柔らかくモチモチとした餅）

地元食材を使った郷土料理

• 杉の木ゴボウ（杉の木の根っこから採れるゴボウ）
• 岩魚寿司（地元産の岩魚を使用した寿司）
• シャクナゲの花漬（シャクナゲの花を塩漬けにした郷土料理）
• アマゴの塩焼き（地元産の川魚アマゴの塩焼き）
• わらび餅（地元産のわらびを使用したわらび餅）

その他のおすすめグルメ

• 下北山茶（地元産の緑茶）
• 山菜料理（ゼンマイ、ウド、タラの芽など）
• 地元産の野菜や果物（新鮮で旬の野菜や果物が豊富）

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海鮮

• キンメダイ: 下田港の名物で、脂がのった旨みが特徴。
• アワビ: 伊豆半島の特産品で、磯の風味が楽しめる。
• 伊勢エビ: 高級食材で、新鮮なものを刺身や焼きで堪能できる。
• サザエ: 磯焼けを防ぐために漁獲量に制限がある珍味。
• 貝柱: 伊豆半島の貝類の中で最も大きい。

郷土料理

• 金目鯛の煮付け: 下田を代表する郷土料理。秘伝のタレで煮込んだ金目鯛が絶品。
• 下田バーガー: 地場の食材を使ったご当地バーガー。伊勢エビや金目鯛をトッピングしたものもある。
• 石花菜ゼリー: 海藻の石花菜から作られたゼリー。つるんとした食感で、ヘルシーな甘味が楽しめる。
• わさびソフトクリーム: 下田名産のわさびを使ったご当地ソフトクリーム。見た目通りのピリッとした辛さが特徴。

スイーツ

• ペリーロード: アメリカ海軍の提督ペリーにちなんだロールケーキ。スポンジ生地の間には、下田産の果物が挟まれている。
• 伊豆プリン: 伊豆の牛乳や卵を使った濃厚なプリン。
• 下田まんじゅう: あんこの中に金目鯛の甘露煮が入ったユニークな饅頭。

その他

• 下田ビール: 地元で生産されたクラフトビール。特徴的なホップの香りを楽しめる。
• 下田焼酎: 下田産のさつま芋から作られた焼酎。まろやかな味わいが人気。

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郷土料理

• 下川ラーメン: しょうゆベースのスープに、縮れ麺、チャーシュー、メンマ、ネギをトッピングしたシンプルなラーメン。
• じゃがいももち: すり潰したじゃがいもに小麦粉と卵を混ぜて焼いた料理。
• いかの沖漬け: イカを地元のしょうゆやみりんなどで漬け込んだ珍味。
• 小豆もち: 小豆を皮で包んで蒸したもち菓子。

スイーツ

• 北見メロンソフトクリーム: 北海道産の北見メロンを使用したクリーミーなソフトクリーム。
• 白花豆のジェラート: 北海道産の白花豆を使用した甘さと香ばしさのバランスが取れたジェラート。
• 下川プリン: なめらかな口当たりと豊かな味わいが特徴。

レストラン

• 高橋ラーメン: 下川ラーメンの有名店。
• 魚処 鍋乃家: 新鮮な魚介類を使用した鍋料理が楽しめる。
• 手打ちそば みね: 毎日手打ちされる本格的なそばが味わえる。

その他

• ジャガイモ: 下川町はジャガイモの産地として知られ、高品質なジャガイモが生産されている。
• 白花豆: 大粒で甘みの強い豆。
• かりん: ビタミンCが豊富な果物で、ジャムやシロップとして加工される。

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和食

• しもすわのうなぎ：創業100年以上の老舗で、ふっくらジューシーなうなぎが楽しめる。
• 諏訪そば：そば粉に信州産のそば粉を使用した、コシのあるそば。
• おざら：そば粉に水と味噌を混ぜた料理。素朴な味わいが特徴。
• わさび丼：すりおろしたわさびをたっぷり使った丼。ピリッとした辛さがクセになる。

洋食

• 信州サーモンのルイベ：凍らせた信州サーモンを薄くスライスしたもの。コリコリの食感とまろやかな旨味が楽しめる。
• 諏訪湖産アユの唐揚げ：地元の諏訪湖で獲れたアユを唐揚げに。香ばしい衣とホクホクの身が美味しい。

スイーツ

• 守屋菓子舗のどら焼き：創業150年以上の老舗和菓子店で、しっとりとした生地と甘さ控えめの餡が絶妙。
• 甲州屋製菓のペルーナ：地元の銘菓で、ピーナッツをキャラメルでコーティングしたもの。サクサクの食感と甘さがやめられない。
• 山本屋菓子店のこし餡バウムクーヘン：しっとりとしたバウムクーヘンにこし餡をサンド。甘さとコクのバランスが絶妙。

その他

• 諏訪湖産わかさぎの佃煮：諏訪湖で獲れたわかさぎを佃煮にしたもの。お米のお供にぴったり。
• みたけの味噌：地元で人気の味噌。コクがありながらも後味すっきり。
• 信州りんご：長野県名産のりんご。甘みと酸味のバランスが良く、そのまま食べるのはもちろん、お菓子にもよく使われる。

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名物料理

• 下仁田ネギ: 太くて甘みが強いブランドネギ。鍋料理や焼き鳥の薬味として人気。
• こんにゃく: こんにゃくの生産量が日本一。様々な加工品が楽しめます。
• しもにた牛: 地元で飼育されたブランド牛。旨味と柔らかさが特徴。

郷土料理

• 蒟蒻そば: こんにゃくの麺を使用した郷土料理。味噌だれでいただきます。
• ひもかわうどん: 幅広の平たい麺が特徴の郷土料理。つるっとした食感で、温かくても冷たくても楽しめます。
• しもにた丼: 下仁田ネギ、しもにた牛、こんにゃくなど、地元の食材がのった丼ぶり。

スイーツ

• ねぎまんじゅう: ネギを練り込んだあんが入ったまんじゅう。
• こんにゃくゼリー: こんにゃくを使ったヘルシーなゼリー。
• しもにたプリン: 下仁田ネギ入りのユニークなプリン。

その他

• 下仁田みそ: 甘口でまろやかな味噌。
• しもにた醤油: 地元で醸造された醤油。
• 下仁田きのこ: 舞茸、しいたけなど、新鮮なキノコが採れます。

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郷土料理

• 瓦そば：熱した瓦の上に蕎麦を乗せ、牛肉、錦糸卵、もみじおろしなどをトッピングした名物料理。
• うずめめし：ご飯に穴を開けてしらすや桜エビ、野菜などを詰め込み、醤油で味付けした郷土料理。
• 鯨の竜田揚げ：鯨肉を竜田揚げにした逸品。

海鮮料理

• ふぐ料理：下松市はふぐの名産地であり、刺し身、ちり鍋、唐揚げなどさまざまな料理が楽しめる。
• 鯛の姿煮：鯛を丸ごと煮込んだ豪華な料理。
• 旬の魚介を使った海鮮丼：旬の魚介をふんだんに使用した豪華な丼もの。

和菓子

• 松琴：卵の白身に砂糖を加えて焼いた、下松市の伝統菓子。
• 松の月：白あんと山芋を合わせた月餅。
• うずまきせんべい：渦巻き状に焼かれたせんべい。

その他

• 芝桜公園の桜餅：芝桜公園で開催される桜祭りで販売される、桜の葉で包んだ餅菓子。
• はちみつレモン：下松市で採れた蜂蜜とレモンを使った爽やかなドリンク。
• 下松卵焼き：ふわふわで甘みのある卵焼き。

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郷土料理

• 柿の葉寿司: 柿の葉で包んだ寿司で、独特の風味と酸味が特徴的。
• へぎそば: つなぎに布海苔を使用した、のど越しが滑らかなそば。
• こんにゃく: 葛粉を使用した、弾力のあるこんにゃくで、田楽や酢味噌あえで味わえる。
• おきたまみそ: 発酵期間が長く、濃厚な味わいの味噌。

名産品

• 柿: 全国有数の柿の産地で、甘みと渋みのバランスが絶妙。
• ほうれん草: 葉が大きく柔らかく、甘みのあるほうれん草。
• 大和芋: 粘りが強く、とろりとした食感が特徴的な山芋。
• 梅干し: 梅の産地として知られ、塩分控えめで上品な味わい。

スイーツ

• 柿ようかん: 柿の果肉を使用した、しっとりとした羊羹。
• ほうれん草ケーキ: ほうれん草を練り込んだ、鮮やかな緑色のケーキ。
• 大和茶ティラミス: 大和茶を使用した、ほのかな苦みのあるティラミス。

おすすめのお店

• まるかつ水産: 柿の葉寿司が有名。
• 十津川そば本陣: へぎそばが味わえる。
• こんにゃく工房おはら: 様々なこんにゃく料理が楽しめる。
• 梅の里会館: 梅干しや梅製品を販売している。
• カフェうり: 大和茶ティラミスなどのスイーツが味わえる。

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伝統的な郷土料理

• けんちん汁：野菜と豆腐を使った、濃厚な味噌ベースのスープ。
• 水郷のどぜう：土鍋で煮込んだ、どじょうの珍味。
• すいとん：小麦粉で作った団子を味噌ベースの汁に入れた料理。
• ぎょうざ鍋：しょうゆとだし汁で煮込んだ、餃子入りの鍋料理。
• かすみ納豆：藁に包んで発酵させた、独特の風味が特徴の納豆。

和菓子

• かりんとうまんじゅう：カリカリのかりんとう生地で包んだ、あんこの入った饅頭。
• 水戸の梅：梅の実を砂糖漬けにした、伝統的な和菓子。
• 水羊羹：水のように透明で、つるんとした食感の羊羹。

ラーメン

• 下妻ラーメン：あっさりとした醤油ベースのスープと、細麺が特徴。
• 下妻スタミナラーメン：ニンニクと唐辛子を使った、スタミナ抜群のラーメン。

その他

• 筑波ジオサラダ：筑波山麓で採れた野菜を使った、ヘルシーなサラダ。
• 鯉の甘煮：鯉を甘辛く煮込んだ、郷土料理。
• しじみの佃煮：しじみを佃煮にした、ご飯のお供にぴったりの珍味。
• 常陸牛：茨城県特産の、霜降りが美しい牛肉。

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地元の味が楽しめる郷土料理

• とんど焼き：鶏肉、豚肉、野菜を味噌で味付けして焼いた郷土料理
• かがぶし：干し鱈を煮付けた郷土料理
• あかぼうでん：こんにゃく、さといも、にんじんなどの野菜を煮込んだ郷土料理
• ねじけもどき：細切り大根を酢味噌で和えた郷土料理

名物そば

• 下郷そば：駒止めの水と呼ばれる名水を使用したコシのある蕎麦
• 叶谷そば：荒々しい蕎麦粉を使用した、風味豊かな蕎麦

その他の郷土グルメ

• 下郷トマト：甘みと酸味のバランスが絶妙なトマト
• 黒毛和牛：旨味と柔らかさが特徴のブランド和牛
• 高原チーズケーキ：濃厚なチーズの味わいとフワフワの食感
• しいたけ：肉厚で旨味の強いしいたけ
• ほろほろ鳥：柔らかくジューシーな肉質

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フグ料理 * ふぐ刺し * ふぐちり * ふぐのから揚げ

海鮮料理 * 海鮮丼 * 関門海峡の活イカ * くじらの刺身 * あんこう鍋

郷土料理 * 瓦そば（茶そばを瓦の上に置き、ダシ汁をかけて食べる） * 焼きバナナ（バナナをしょう油やみりんのタレで味付けして焼く） * みそおでん（厚揚げやこんにゃくを赤味噌で煮込む）

スイーツ * カステラ（長崎発祥だが、下関でも名物） * イズミのジャム * パティスリー・カンパーニュのケーキ

飲み物 * 菊川威徳一刀彫（地酒） * 関門の夜明け（焼酎） *ふくのや（ふく雑炊の出汁に使われる調味液）

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ラーメン

• らーめん山岡家 音更店: 濃厚な味噌ラーメンが人気。
• 麺図鑑 北の紡ぎ家: どろどろ系ラーメンが楽しめる。
• とんこつらーめん 二代目 大宝: 豚骨ベースのこってりラーメン。

スープカレー

• 奥芝商店: オリジナルのスパイスが効いたスープカレー。
• スープカレー専門店 ガラムマサラ: 野菜がたっぷり入ったマイルドなスープカレー。
• スープカレーの店 GARAKU Tonkatsu: 豚骨ベースのスープカレーが特徴。

ご当地グルメ

• 音更豚丼: 甘辛ダレをかけた豚丼。
• 十勝コロネ: まん中に具材を詰めたコロネ。
• 薯蕷まんじゅう: やわらかい生地に餡子を包んだ饅頭。

スイーツ

• お菓子工房 にっしえ: 洋菓子やプリンが人気の菓子店。
• とむちゃん牧場: ソフトクリームやジェラートが楽しめる酪農場。
• マルシェキッチン: 地元野菜を使ったヘルシーなスイーツ。

その他

• 音更産アスパラガス: 春から秋にかけて旬を迎えるアスパラガス。
• 音更産じゃがいも: ホクホクとした食感のじゃがいも。
• 音更産トマト: 甘みとうまみが特徴的なトマト。

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郷土料理

• 音威子府そば: コシが強く、噛み応えのある地元産のそば
• わさび寿司: ごはんにわさびの葉や花を混ぜ込んだ、爽やかな寿司

名産品

• わさび: 日本有数のわさび産地で、辛みが強いのが特徴
• ジャガイモ: 北海道を代表する農産物で、音威子府村産は味が濃厚
• 葉わさび: わさびの葉を使用した、辛みが強い薬味

おすすめのお店

• 音威子府そば処 つるや: 地元産のそば粉を使用した、コシのあるそばを提供
• わさび加工工場きむら: わさび寿司やわさび漬けなど、わさびを使ったさまざまな商品を販売
• 道の駅おといねっぷ: 音威子府村の特産品や名物料理を販売する道の駅

その他

• わさび田見学: わさびの生育過程を見学できる施設があります。
• わさび農家との交流: わさび農家と交流し、わさび栽培について学ぶことができます。

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和食

• 恩納そば：沖縄そばを恩納村流にアレンジした、カツオ出汁が効いたさっぱりとしたそば。
• 沖縄豆腐：やわらかく、大豆の風味が豊かな豆腐。
• ウムクジ：豚の内臓を煮込んだ郷土料理。

海鮮

• アーサ汁：アーサ（海藻）を使った汁物。
• 刺身：新鮮なマグロ、カツオ、イカなど。
• シークワーサー汁：シークワーサー（すだちに似た柑橘類）を使った汁物。

洋食

• タコライス：タコスを沖縄流にアレンジした一品。
• パイナップルハンバーガー：ハンバーガーにパイナップルをトッピング。
• スパムおにぎり：スパム（缶詰の豚肉）を乗せたおにぎり。

スイーツ

• サーターアンダギー：沖縄ドーナツ。
• 紅芋タルト：紅芋（サツマイモ）を使ったタルト。
• ブルーシールアイスクリーム：沖縄発祥のアイスクリームチェーン。

その他

• 泡盛：沖縄の伝統的な蒸留酒。
• マンゴージュース：恩納村で採れる甘いマンゴーを使ったジュース。
• 海ぶどう：プチプチとした食感の海藻。

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海鮮 * 生ウニ：乙部町はウニの産地として有名で、新鮮で濃厚なウニが味わえます。 * ホッケ：脂がのったホッケは、焼き魚や煮付けで楽しめます。 * イカ：さまざまな種類のイカが獲れ、刺身や煮物で提供されます。 * カニ：毛ガニやタラバガニなどの高級カニが漁獲できます。

郷土料理 * じゃっぱ汁：ホッケの頭と大根、じゃがいも、ニンジンなどで作る郷土料理。 * ほっけラーメン：ホッケのダシを使ったコクのあるラーメン。 * 昆布茶漬け：乙部町産の昆布を使ったお茶漬け。

スイーツ * 乙部大福：ホッケのすり身が入ったユニークな大福。 * 昆布まんじゅう：昆布の風味が効いたまんじゅう。 * 海藻ソフトクリーム：昆布やワカメなどの海藻を使用したソフトクリーム。

その他 * 乙部焼酎：乙部町で製造されている地酒。 * 昆布：乙部町は昆布の産地。質の良い昆布が獲れます。 * ホッケ煎餅：ホッケの身を練りこんだ煎餅。

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