投稿者: Administrator

1. マルマンだし巻き卵

• 材料:
  • マルマン国産原料100％蔵出し 650g
  • 卵 3個
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
• 作り方:
  1. マルマンだしに醤油、みりんを加えて混ぜ合わせる。
  2. 卵を溶いて1に加え、混ぜ合わせる。
  3. 熱したフライパンに油をひき、2を流し入れる。
  4. 両面をこんがり焼き、巻き上げて食べやすい大きさに切る。

2. マルマンだし茶わん蒸し

• 材料:
  • マルマン国産原料100％蔵出し 650g
  • 卵 1個
  • 薄口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
• 作り方:
  1. マルマンだしに醤油、みりんを混ぜ合わせる。
  2. 卵を溶いて1に加え、混ぜ合わせる。
  3. 耐熱容器に茶わん蒸し用の具（例：シメジ、エビ）を入れて、2を注ぐ。
  4. 蒸し器で15分ほど蒸して火を通す。

3. マルマンだし炊き込みご飯

• 材料:
  • マルマン国産原料100％蔵出し 650g
  • 米 2合
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 具材（例：鶏肉、野菜）
• 作り方:
  1. 米を研ぎ、炊飯器に入れる。
  2. マルマンだし、醤油、みりんを混ぜ合わせて炊飯器に入れる。
  3. 具材を上にのせて、普通モードで炊く。

4. マルマンだしお味噌汁

• 材料:
  • マルマン国産原料100％蔵出し 650g
  • 味噌 大さじ2
  • 具材（例：豆腐、わかめ）
• 作り方:
  1. マルマンだしを沸騰させる。
  2. 具材を加えて煮込む。
  3. 味噌を溶き入れる。

5. マルマンだしスープ

• 材料:
  • マルマン国産原料100％蔵出し 650g
  • お好みの野菜（例：玉ねぎ、ニンジン、セロリ）
• 作り方:
  1. マルマンだしを沸騰させる。
  2. お好みの野菜を加えて煮込む。
  3. 塩コショウで味を整える。

山高味噌 秘蔵みそを使用したアレンジレシピ

1. 焼きおにぎり

• 材料:
  • ご飯 2合
  • 山高味噌 秘蔵みそ 大さじ3
  • ごま油 適量
• 作り方:
  1. 熱したフライパンにごま油をひく。
  2. おにぎりにして握ったご飯を並べ、中火で両面をこんがり焼く。
  3. 山高味噌 秘蔵みそを塗り、さらに焼く。

2. 味噌汁

• 材料:
  • 水 4カップ
  • だし昆布 5cm
  • かつお節 10g
  • 山高味噌 秘蔵みそ 大さじ6
  • 豆腐、わかめ、ねぎなどお好みで
• 作り方:
  1. 鍋に水とだし昆布を入れ、中火にかける。沸騰したらだし昆布を取り出し、かつお節を加えて弱火で5分煮出す。
  2. かつお節を取り出し、山高味噌 秘蔵みそを溶き入れる。
  3. お好みで豆腐、わかめ、ねぎなどを加える。

3. 味噌炒め

• 材料:
  • お好みの野菜 (例: キャベツ、にんじん、玉ねぎ)
  • 豚ひき肉 200g
  • 山高味噌 秘蔵みそ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
• 作り方:
  1. フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒める。
  2. 野菜を加えてしんなりするまで炒める。
  3. 山高味噌 秘蔵みそ、酒、みりんを加えて混ぜ合わせる。
  4. 全体によく絡んだら完成。

4. 味噌マヨネーズ

• 材料:
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 山高味噌 秘蔵みそ 小さじ1
  • レモン汁 適量
• 作り方:
  1. 材料をすべて混ぜ合わせる。
  2. サラダやサンドイッチのディップとして使用したり、肉や魚に塗って焼いてもおいしい。

5. 味噌煮込みうどん

• 材料:
  • うどん 1玉
  • だし汁 2カップ
  • 山高味噌 秘蔵みそ 大さじ4
  • 豚バラ肉 100g
  • ごぼう 1/2本
  • ニンジン 1/2本
  • しいたけ 2個
  • ねぎ 1/2本
• 作り方:
  1. ごぼうとニンジンは薄切り、しいたけは軸を取り薄切りにする。
  2. 鍋にだし汁と山高味噌 秘蔵みそを入れて煮立たせる。
  3. 豚バラ肉とごぼう、ニンジン、しいたけを加えて煮込む。
  4. 具材に火が通ったらうどんを加えて煮込む。
  5. 器に盛り付けて、ねぎを散らす。

1. みそ汁のインスタントバージョン

• フリーズドライみそ 1 カップ
• 熱湯 2 カップ
• お好みの具（例：わさび、ネギ、豆腐）

フリーズドライみそを熱湯で溶かし、具を加えて完成です。手軽に本格的なみそ汁が味わえます。

2. みそバターコーン

• フリーズドライみそ 小さじ 2
• バター 20g
• コーンの粒 1/2 カップ
• 醤油 小さじ 1（お好みで）

フライパンでバターを溶かし、コーンとみそを加えて炒めます。醤油を加えて味を整えたら完成です。ご飯のお供やおかずの一品にぴったりです。

3. みそドレッシング

• フリーズドライみそ 小さじ 2
• 酢 大さじ 1
• ごま油 大さじ 1
• 砂糖 小さじ 1
• 水 大さじ 2

フリーズドライみそ、酢、ごま油、砂糖、水を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。サラダや和え物にかけると、こっくりとした旨味が加わります。

4. みそディップ

• フリーズドライみそ 小さじ 2
• マヨネーズ 大さじ 2
• ギリシャヨーグルト 大さじ 1
• 刻んだネギ 小さじ 1
• ごま油 小さじ 1/2

フリーズドライみそ、マヨネーズ、ギリシャヨーグルト、ネギ、ごま油を混ぜ合わせます。野菜スティックやチップスにディップして召し上がれ。

5. みそあられ

• フリーズドライみそ 大さじ 2
• あられ 100g
• 醤油 小さじ 1（お好みで）

フリーズドライみそと醤油を混ぜ合わせます。あられを加えてよく混ぜ、味が均等に馴染んだら完成です。おやつやおつまみになります。

1. 味噌漬けグリルサーモン

• 材料:
  • サーモン切り身 2切れ
  • コウジビジン 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1/2
• 作り方:
  1. サーモンをジップロックバッグに入れ、麹美人、みりん、薄口醤油を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で一晩漬ける。
  2. グリルまたはオーブンで皮がパリッとするまで焼き、レモンを添えて出す。

2. 麹美人ドレッシングサラダ

• 材料:
  • サラダミックス 1袋
  • コウジビジン 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方:
  1. ボウルに麹美人、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、コショウを混ぜ合わせる。
  2. サラダミックスを加えてよく和える。
  3. お好みのフルーツやナッツをトッピングする。

3. 麹美人味噌バター

• 材料:
  • 無塩バター 100g
  • コウジビジン 大さじ2
  • パセリみじん切り 少々
• 作り方:
  1. 室温に戻したバターをボウルに入れ、麹美人を加えてよく混ぜ合わせる。
  2. パセリのみじん切りを加えて混ぜる。
  3. ラップで包み、棒状に成形し、冷蔵庫で冷やし固める。
  4. パンやグリル野菜にのせて味わう。

4. 麹美人入りミネストローネ

• 材料:
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
  • にんじん 1/2本（みじん切り）
  • セロリ 1/4本（みじん切り）
  • にんにく 1かけ（みじん切り）
  • トマト水煮缶 1缶
  • 野菜ブイヨン 500ml
  • コウジビジン 大さじ1
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方:
  1. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを炒める。
  2. トマト水煮缶と野菜ブイヨンを加え、煮たったら麹美人を入れる。
  3. 塩、コショウで味を調える。
  4. お好みのパスタを加えて柔らかくなるまで煮込む。

5. 麹美人風味の和え物

• 材料:
  • お好みの野菜（きゅうり、大根、にんじんなど）
  • コウジビジン 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/4
  • 酢 小さじ1/4
  • ごま油 少々
• 作り方:
  1. 野菜を千切りまたは短冊切りにする。
  2. ボウルに麹美人、醤油、みりん、酢、ごま油を混ぜ合わせる。
  3. 野菜を加えてよく和える。

1. みそ汁

• お好みの野菜（例：玉ねぎ、にんじん、豆腐）をみじん切りにする。
• 鍋にだし汁と野菜を入れて火にかける。
• 野菜が柔らかくなったら、減塩米こうじみそを溶かし入れる。
• お好みの濃さに仕上げる。

2. みそ漬け

• 魚や肉を一口大に切る。
• 減塩米こうじみそに砂糖、みりん、酒を混ぜ合わせる。
• 魚や肉を味噌だれに漬け込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。
• グリルまたはオーブンで焼く。

3. みそソース

• フライパンにごま油を熱する。
• にんにく、しょうが、玉ねぎをみじん切りにして炒める。
• 減塩米こうじみそ、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。
• フライパンに加えてとろみがつくまで煮詰める。
• 焼き物や炒め物のソースとしてかける。

4. みそマヨネーズ

• マヨネーズに減塩米こうじみそ、わさび、すりごまを混ぜ合わせる。
• お寿司や野菜スティックにつけて食べる。

5. みそバター

• バターを室温に戻す。
• 減塩米こうじみそ、はちみつ、レモン汁を混ぜ合わせる。
• バターに味噌だれを加えて混ぜ合わせる。
• グリルしたパンや野菜につける。

1. 味噌クリームスープ

• 材料:

  • マルコメ 液みそ 料亭の味 減塩 1/2カップ
  • 牛乳 2カップ
  • ジャガイモ (一口大にカット) 1個
  • ニンジン (一口大にカット) 1/2本
  • 玉ねぎ (みじん切り) 1/2個
  • バター 2大さじ
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方:

  1. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
  2. ジャガイモとニンジンを加えてさらに炒める。
  3. 牛乳を加えて煮立て、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
  4. 液みそを加えて混ぜ、塩とコショウで味を調える。

2. 味噌炒め

• 材料:

  • マルコメ 液みそ 料亭の味 減塩 大さじ2
  • 豚ひき肉 200g
  • お好みの野菜 (例: キャベツ、ニンジン、玉ねぎ) 適量
  • ゴマ油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1

• 作り方:

  1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  2. お好みの野菜を加えてさらに炒める。
  3. 液みそ、砂糖、酒を加えて混ぜ、全体に味がなじむまで炒める。

3. 味噌マリネ

• 材料:

  • マルコメ 液みそ 料亭の味 減塩 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • お好みの魚や肉 500g

• 作り方:

  1. ボウルに液みそ、みりん、酒を混ぜ合わせる。
  2. お好みの魚や肉を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分以上漬け込む。
  3. フライパンやグリルで調理して、香ばしく焼き上げる。

4. 味噌マヨネーズ

• 材料:

  • マルコメ 液みそ 料亭の味 減塩 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1

• 作り方:

  1. ボウルにすべての材料を混ぜ合わせる。
  2. サンドイッチ、ディップ、サラダのドレッシングとして使用する。

5. 味噌ラーメン

• 材料:

  • マルコメ 液みそ 料亭の味 減塩 大さじ2
  • 鶏ガラスープ 1リットル
  • 中華麺 3束
  • お好みのトッピング (例: チャーシュー、メンマ、ネギ) 適量

• 作り方:

  1. 鍋に鶏ガラスープを沸かす。
  2. 液みそを加えて混ぜる。
  3. 中華麺を加えて表示時間通りにゆでる。
  4. お好みのトッピングを添えて完成。

1. みそ焼きおにぎり

• 材料:
  • ハナマルキ 無添加こうじみそ 大さじ2
  • ごはん 1合 (お好みの硬さで炊いたもの)
  • ごま油 適量
• 作り方:
  1. みそとごはんを混ぜ合わせる。
  2. おにぎりを握り、ごま油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。

2. みそ汁

• 材料:
  • ハナマルキ 無添加こうじみそ 大さじ2
  • だし汁 400ml
  • お好みの具材 (豆腐、わかめ、ねぎなど)
• 作り方:
  1. だし汁を鍋で沸騰させる。
  2. 具材を加えて煮る。
  3. 火を止めてみそを溶き入れる。

3. みそ炒め

• 材料:
  • ハナマルキ 無添加こうじみそ 大さじ2
  • お好みの野菜 (キャベツ、にんじん、ピーマンなど)
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
• 作り方:
  1. ごま油を熱したフライパンに野菜を入れて炒める。
  2. 野菜がしんなりしてきたら、みそ、酒、みりんを加えて炒め合わせる。

4. みそドレッシング

• 材料:
  • ハナマルキ 無添加こうじみそ 大さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ3
• 作り方:
  1. すべての材料を混ぜ合わせる。
  2. サラダや肉料理にかけるとおいしい。

5. みそ漬け

• 材料:
  • ハナマルキ 無添加こうじみそ 適量
  • お好みの肉（鶏肉、豚肉など）
• 作り方:
  1. みそに肉を漬ける。
  2. 冷蔵庫で一晩置いたら、取り出して焼いたり、煮たりする。

1. 豆乳みそクリームのヘルシーパスタ

• マルコメ 京懐石 650g
• 豆乳 1カップ
• オリーブオイル 大さじ1
• 塩、コショウ 適量

• お好みのパスタ 1人前

• マルコメ 京懐石と豆乳をフードプロセッサーで滑らかにする。

• フライパンにオリーブオイルを熱し、1の味噌クリームを加えて加熱する。
• 塩とコショウで味を調える。
• 茹でたパスタを加えて絡める。

2. 豆腐と京懐石のふわふわオムレツ

• マルコメ 京懐石 大さじ2
• 木綿豆腐 1/2丁
• 卵 2個
• 塩、コショウ 適量

• お好みの野菜（例：玉ねぎ、ピーマン）

• 豆腐をフォークやブレンダーで滑らかにする。

• マルコメ 京懐石、卵、塩、コショウを豆腐に加えてよく混ぜる。
• フライパンに油を熱し、2の豆腐液を流し入れる。
• お好みの野菜をトッピングして、蓋をして弱火で加熱する。
• ふわふわに焼き上がったらお好みのソースをかける。

3. 京懐石と野菜の炊き込みご飯

• マルコメ 京懐石 大さじ3
• だし汁 2カップ
• 米 2合

• お好みの野菜（例：にんじん、ごぼう、しいたけ）

• 米を研いでザルに上げておく。

• 野菜は食べやすい大きさに切る。
• 鍋に米、だし汁、マルコメ 京懐石、野菜を入れて混ぜる。
• 蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火にして15分加熱する。
• 火を止めて10分蒸らし、しゃもじで混ぜ合わせて完成。

4. 京懐石とツナのディップ

• マルコメ 京懐石 大さじ4
• ツナ缶 1缶（水気を切る）
• マヨネーズ 大さじ2

• 粒マスタード 小さじ1

• すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

• クラッカーや野菜スティックと合わせてディップとして楽しむ。

5. 京懐石と鶏肉の味噌焼き

• マルコメ 京懐石 大さじ2
• みりん 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 鶏もも肉 1枚

• 片栗粉 適量

• 鶏もも肉に切り込みを入れて、マルコメ 京懐石、みりん、酒を合わせた味噌ダレを揉み込む。

• 片栗粉をまぶす。
• グリルまたはフライパンでこんがりと焼く。

1. 神州一み子チーズフォンデュ

• 材料：

  • 神州一み子ちゃん 1瓶 (850g)
  • グリュイエールチーズ 2カップ (すりおろす)
  • エメンタールチーズ 2カップ (すりおろす)
  • 白ワイン 1/2カップ
  • コーンスターチ 大さじ2
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方：

  1. 鍋に神州一み子ちゃん、ワイン、コーンスターチを入れる。
  2. 中火でかき混ぜながら煮込み、とろみがつくまで煮詰める。
  3. グリュイエールチーズとエメンタールチーズを加え、溶けるまでかき混ぜる。
  4. 塩とコショウで味を整える。
  5. 温めた野菜、パン、肉などにつけてお召し上がりください。

2. 神州一み子ちゃんミートソース

• 材料：

  • 神州一み子ちゃん 1瓶 (850g)
  • 牛ひき肉 500g
  • 玉ねぎ 1個 (みじん切り)
  • にんにく 2片 (みじん切り)
  • トマトペースト 大さじ2
  • オレガノ 大さじ1
  • タイム 大さじ1
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方：

  1. フライパンにひき肉を入れ、中火で炒める。
  2. 玉ねぎ、にんにくを加えてしんなりするまで炒める。
  3. トマトペースト、オレガノ、タイムを加えて炒める。
  4. 神州一み子ちゃんを加えて煮詰める。
  5. 塩とコショウで味を整える。
  6. パスタやラザニアなどにかけてお召し上がりください。

3. 神州一み子ちゃんスパイシーディップ

• 材料：

  • 神州一み子ちゃん 1瓶 (850g)
  • チリパウダー 大さじ1
  • クミンパウダー 大さじ1
  • コリアンダーパウダー 大さじ1
  • 塩、コショウ 適量
  • サワークリーム (お好みで)

• 作り方：

  1. ボウルに神州一み子ちゃん、チリパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、塩、コショウを入れる。
  2. よく混ぜ合わせ、お好みでサワークリームを加える。
  3. トルティーヤチップス、野菜、肉などにつけてお召し上がりください。

和風パスタ

• 材料:
  • パスタ 1束
  • ベーコン 50g
  • しめじ 1パック
  • 味ぽん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 50ml
• 作り方:
  1. パスタを茹でる。
  2. フライパンにベーコン、しめじを炒める。
  3. 味ぽん、しょうゆ、みりん、水を混ぜ合わせて加える。
  4. 茹で上がったパスタを加えてソースと絡める。

鶏の照り焼き

• 材料:
  • 鶏もも肉 1枚
  • 味ぽん 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
• 作り方:
  1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
  2. ポリ袋に鶏もも肉、味ぽん、みりん、しょうゆ、ごま油を入れて揉み込む。
  3. 30分以上冷蔵庫で漬け込む。
  4. フライパンで鶏肉を両面こんがりと焼く。
  5. 漬け汁を加えて照りが出るまで煮詰める。

酢豚

• 材料:
  • 豚肉 200g
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/2本
  • 味ぽん 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
• 作り方:
  1. 豚肉は一口大に切る。
  2. 野菜は食べやすい大きさに切る。
  3. ポリ袋に豚肉、味ぽん、しょうゆを入れて揉み込む。
  4. フライパンで豚肉を炒める。
  5. 野菜を加えてしんなりするまで炒める。
  6. ケチャップ、酢、片栗粉と水を混ぜ合わせて加える。
  7. とろみがつくまで煮込む。

棒棒鶏

• 材料:
  • 鶏むね肉 1枚
  • きゅうり 1本
  • 人参 1/2本
  • 味ぽん 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ラー油 小さじ1/2
  • 白ごま 適量
• 作り方:
  1. 鶏むね肉は茹でるか蒸す。
  2. 野菜は細切りにする。
  3. ボウルに味ぽん、ごま油、しょうゆ、ラー油、白ごまを混ぜ合わせる。
  4. 茹でた鶏肉と野菜を合わせ、ソースをかければ完成。

アレンジレシピ

1. マーボー豆腐チャーハン

• 材料:
  • 丸美屋 麻婆豆腐の素 大辛
  • ご飯 茶碗2杯
  • 卵 1個
  • ネギ 1/2本（小口切り）
• 作り方:
  1. フライパンに油を熱し、卵を炒める。取り出す。
  2. 同じフライパンで麻婆豆腐の素とご飯を炒め合わせる。
  3. ネギと卵を戻し入れ、さっと炒めたら完成。

2. マーボー豆腐ラーメン

• 材料:
  • 丸美屋 麻婆豆腐の素 大辛
  • ラーメン 1玉
  • 水 2カップ
  • ネギ 1/2本（斜め切り）
  • 大根おろし お好みで
• 作り方:
  1. ラーメンを茹でる。
  2. 鍋に水と麻婆豆腐の素を入れて煮立たせる。
  3. ラーメンを追加して5分ほど煮込む。
  4. ネギと大根おろしをトッピングして完成。

3. マーボー豆腐丼

• 材料:
  • 丸美屋 麻婆豆腐の素 大辛
  • ご飯 茶碗1杯
  • 卵 1個（温泉卵、半熟卵どちらでも可）
  • 刻み海苔 お好みで
• 作り方:
  1. ご飯を丼に盛る。
  2. 麻婆豆腐の素をパッケージの指示通りに作り、ご飯にかける。
  3. 卵と刻み海苔をトッピングして完成。

4. マーボー豆腐ピザ

• 材料:
  • 丸美屋 麻婆豆腐の素 大辛
  • ピザ生地 1枚
  • チーズ お好みで
  • ネギ 1/2本（小口切り）
  • コーン お好みで
• 作り方:
  1. ピザ生地を広げ、麻婆豆腐の素を塗り広げる。
  2. チーズ、ネギ、コーンをトッピングする。
  3. オーブンで8-10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

5. マーボー豆腐コロッケ

• 材料:
  • 丸美屋 麻婆豆腐の素 大辛
  • じゃがいも 500g
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
• 作り方:
  1. じゃがいもを茹でてマッシュする。
  2. マーボー豆腐の素を加え、混ぜ合わせる。
  3. 丸形に成形し、パン粉をまぶす。
  4. 熱した揚げ油でこんがりと揚げる。

アレンジレシピ

1. 肉味噌麻婆豆腐 - 豚ひき肉を炒めて、味噌、豆板醤、オイスターソース、砂糖で味付けします。 - 丸美屋 麻婆豆腐の素を加えて、豆腐と一緒に入れます。 - 最後に刻んだ青ネギをトッピングします。

2. 豆乳クリーミー麻婆豆腐 - 丸美屋 麻婆豆腐の素を水ではなく豆乳で溶きます。 - 豆腐、豆板醤、ニンニク、ショウガを加えます。 - 最後に山椒とラー油で味を調整します。

3. 海鮮麻婆豆腐 - エビ、イカ、アサリなどの海鮮を炒めます。 - 丸美屋 麻婆豆腐の素を加えて、豆腐と一緒に入れます。 - 水溶き片栗粉でとろみをつけて、仕上げにゴマ油をたらします。

4. チーズフォンデュ風麻婆豆腐 - 丸美屋 麻婆豆腐の素を溶かします。 - 溶けるチーズを加えて、トロトロになるまで混ぜます。 - 豆腐をディップして食べます。

5. スパイス麻婆豆腐 - 丸美屋 麻婆豆腐の素に、クミン、コリアンダー、ガラムマサラなどのスパイスを加えます。 - 豆腐、玉ねぎ、ニンジンなどの野菜を炒めて、豆腐の素を入れます。 - 最後にヨーグルトとパクチーをトッピングします。

ヒント

• 豆腐の旨味と水分を逃さないように、豆腐は崩さないように注意します。
• 豆板醤の量を調整して、辛さを好みに合わせて調整します。
• 香味野菜（ニンニク、ショウガ、ネギ）を加えると、風味がアップします。
• 豆腐は木綿豆腐を使用するとより食感を楽しめます。

1. ごま香油風味の冷やし中華

• 材料：
  • 冷やし中華麺 150g
  • きゅうり 1/2本
  • にんじん 1/4本
  • ハム 40g
  • 温泉卵 1個
  • ゴマ香油風味のタレ（醤油大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1、ヘルシーごま香油小さじ2）
• 作り方：
  1. 麺を茹でる。
  2. きゅうりとにんじんは千切り、ハムは細切りにする。
  3. ボウルでタレの材料を混ぜ合わせ、麺、野菜、ハムを和える。
  4. 温泉卵をのせる。

2. ごま香油香る和え物

• 材料：
  • ブロッコリー 1/2房
  • 人参 1/4本
  • コーン缶 大さじ2
  • ヘルシーごま香油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • いりごま 大さじ1
• 作り方：
  1. ブロッコリーとにんじんを小房に分け、茹でる。
  2. ボウルにブロッコリー、にんじん、コーン、ヘルシーごま香油、醤油、いりごまを入れ、和える。

3. ごま香油の風味づけチャーハン

• 材料：
  • ごはん 2膳
  • 卵 1個
  • ハム 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ヘルシーごま香油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩、こしょう 適量
• 作り方：
  1. ハムと玉ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンにヘルシーごま香油を熱し、卵を炒りつける。
  3. ハムと玉ねぎを加えて炒め、 ごはんを加えて炒める。
  4. 醤油、塩、こしょうで調味する。

4. ごま香油風味のスープ

• 材料：
  • 鶏ガラスープ 300ml
  • 豆腐 1/2丁
  • わかめ 大さじ2
  • ヘルシーごま香油 小さじ1
  • 塩、こしょう 適量
• 作り方：
  1. 鶏ガラスープを沸騰させる。
  2. 豆腐はさいの目切りにし、わかめは戻しておく。
  3. 鶏ガラスープに豆腐とわかめを加えて煮る。
  4. ヘルシーごま香油、塩、こしょうで調味する。

5. ごま香油の隠し味焼き肉

• 材料：
  • 牛肉 200g
  • ヘルシーごま香油 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
• 作り方：
  1. 牛肉を一口大に切る。
  2. ボウルに牛肉、ヘルシーごま香油、醤油、みりん、酒を入れて混ぜ合わせ、30分ほど漬け込む。
  3. フライパンに漬け込んだ牛肉を汁ごと入れ、焼き上げる。

アレンジレシピ：

1. チキンバターカレー

• 鶏もも肉（一口大に切る）... 200g
• 玉ねぎ（薄切り）... 1/2個
• にんにく（みじん切り）... 1片
• しょうが（みじん切り）... 1片
• トマト缶（400g）... 1缶
• バター... 50g
• ハウス食品 クロスブレンドカレー 辛口 140g
• 牛乳... 100ml
• 塩、こしょう... 適量

手順: 1. フライパンにバターを溶かし、鶏肉を炒める。 2. 玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えてしんなりするまで炒める。 3. トマト缶を加え、水分がなくなるまで煮込む。 4. ハウス食品 クロスブレンドカレー 辛口と牛乳を加えて混ぜ、とろみがつくまで煮込む。 5. 塩、こしょうで味を調える。

2. キーマカレー

• 豚ひき肉... 300g
• 玉ねぎ（みじん切り）... 1/2個
• にんにく（みじん切り）... 1片
• しょうが（みじん切り）... 1片
• トマト缶（400g）... 1缶
• ハウス食品 クロスブレンドカレー 辛口 140g
• 水... 1カップ
• 塩、こしょう... 適量

手順: 1. フライパンにひき肉をいれ、色が変わるまで炒める。 2. 玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えてしんなりするまで炒める。 3. トマト缶を加え、水分がなくなるまで煮込む。 4. ハウス食品 クロスブレンドカレー 辛口と水を入れ、とろみがつくまで煮込む。 5. 塩、こしょうで味を調える。

3. クリーミーほうれん草カレー

• ほうれん草（ゆでてみじん切り）... 1束
• 牛乳... 200ml
• 生クリーム... 100ml
• ハウス食品 クロスブレンドカレー 辛口 140g
• 水... 1カップ
• 塩、こしょう... 適量

手順: 1. 鍋に牛乳、生クリーム、ハウス食品 クロスブレンドカレー 辛口と水を入れて混ぜ合わせる。 2. ほうれん草を加えて弱火で煮込み、とろみがつくまで煮る。 3. 塩、こしょうで味を調える。

アレンジレシピ

1. キーマカレー

• じゃがいも1個、玉ねぎ1/2個、トマト1/4個をみじん切りにする。
• フライパンに油を熱し、ひき肉（牛または豚）200gを炒める。
• 野菜を加えてしんなりするまで炒める。
• ハウス食品 クロスブレンドカレー 甘口 140gと水200mlを加えて、とろみがつくまで煮込む。
• ご飯にかけて、パクチーまたはネギをトッピングする。

2. カレーチャーハン

• ご飯1膳、玉ねぎ1/4個、ピーマン1/4個をみじん切りにする。
• フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
• ピーマンとご飯を加えて炒め合わせる。
• ハウス食品 クロスブレンドカレー 甘口 140g、醤油大さじ1、みりん大さじ1を加えて、全体に絡める。
• お好みで卵を加えて仕上げる。

3. カレーコロッケ

• じゃがいも2個を茹でてマッシュする。
• ハウス食品 クロスブレンドカレー 甘口 140g、玉ねぎ1/4個のみじん切り、ひき肉（牛または豚）50gを混ぜ合わせる。
• じゃがいもを加えて混ぜ、コロッケの形に成形する。
• パン粉をつけて、180℃の油で揚げる。

4. カレーパン

• 食パンの耳を切り落とす。
• ハウス食品 クロスブレンドカレー 甘口 140g、玉ねぎ1/4個のみじん切り、ひき肉（牛または豚）50gを混ぜ合わせる。
• 食パンの中央にカレーの具をのせて、もう1枚の食パンで挟む。
• 溶き卵をつけて、フライパンで両面を焼く。

5. カレーうどん

• うどん1玉を茹でて、水気を切る。
• フライパンに油を熱し、玉ねぎ1/4個のみじん切りを炒める。
• ハウス食品 クロスブレンドカレー 甘口 140g、水300mlを加えて、とろみがつくまで煮込む。
• うどんを加えて温め、お好みのトッピング（ネギ、かまぼこなど）をのせる。

アレンジレシピ

1. チーズフォンデュカレー

材料: * ハウス食品 クロスブレンドカレー 中辛 140g * 牛乳 1カップ * とろけるチーズ 1カップ * 薄切りバゲット お好みで

作り方: 1. カレーを牛乳で溶かす。 2. 中火で加熱し、沸騰したらとろけるチーズを加えて溶かす。 3. バゲットを添えてお召し上がりください。

2. 焼きそばカレー

材料: * 焼きそば麺 1袋 * ハウス食品 クロスブレンドカレー 中辛 140g * 野菜（キャベツ、玉ねぎなど） お好みで * 肉（豚肉、鶏肉など） お好みで * ソース お好みで

作り方: 1. 焼きそば麺をごま油で炒める。 2. 野菜と肉を加えて炒める。 3. カレーを水またはスープで溶かし、加えて炒める。 4. ソースで味を調える。

3. カレーピザ

材料: * ピザ生地 1枚 * ハウス食品 クロスブレンドカレー 中辛 140g * ピザ用チーズ お好みで * トッピング（玉ねぎ、ピーマン、ベーコンなど） お好みで

作り方: 1. ピザ生地にカレーを塗る。 2. ピザ用チーズを散らす。 3. トッピングを乗せる。 4. 200℃のオーブンで約15分、またはチーズが溶けてこんがりするまで焼く。

4. カレーかき揚げ

材料: * ハウス食品 クロスブレンドカレー 中辛 140g * 天ぷら粉 1カップ * 水 1カップ * 野菜（玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもなど） お好みで * 揚げ油

作り方: 1. カレーを水で溶かす。 2. 天ぷら粉と混ぜて衣を作る。 3. 野菜を食べやすい大きさに切り、衣を付けて揚げる。 4. カラッと揚がったら、天つゆや塩で召し上がりください。

5. カレー丼

材料: * ご飯 1膳 * ハウス食品 クロスブレンドカレー 中辛 140g * 牛肉（もしくは豚肉） 100g * 玉ねぎ 1/2個 * 卵 1個 * 万能ねぎ お好みで

作り方: 1. 牛肉を一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。 2. フライパンにごま油を熱し、牛肉と玉ねぎを炒める。 3. カレーを水またはスープで溶かし、加えて煮込む。 4. ご飯にカレーをかけ、温泉卵、万能ねぎなどをトッピングする。

黄金の黄金の味 濃厚焙煎ごま アレンジレシピ

1. ごま香る冷やし中華 * 材料: 冷やし中華麺、きゅうり、ハム、錦糸卵、プチトマト、エバラ 黄金の味 濃厚焙煎ごま * 作り方: 麺を茹で、冷水で締める。きゅうり、ハム、錦糸卵、プチトマトを一口大に切る。黄金の味 濃厚焙煎ごまを麺にかけて和える。

2. ごまだれ和えサラダ * 材料: レタス、トマト、アボカド、ツナ、エバラ 黄金の味 濃厚焙煎ごま * 作り方: レタス、トマト、アボカドを好みの大きさに切る。ツナを水気を切る。黄金の味 濃厚焙煎ごまをかけて和える。

3. ごま風味の肉じゃが * 材料: じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、牛肉、エバラ 黄金の味 濃厚焙煎ごま * 作り方: じゃがいも、にんじん、玉ねぎを一口大に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。鍋に肉、野菜を入れ、水を加えて煮込む。煮えたら黄金の味 濃厚焙煎ごまを加えて味を調える。

4. ごまソース焼きそば * 材料: 焼きそば麺、もやし、キャベツ、豚肉、エバラ 黄金の味 濃厚焙煎ごま * 作り方: 麺を茹で、ほぐしておく。もやし、キャベツ、豚肉を炒める。黄金の味 濃厚焙煎ごまをかけて和える。

5. ごまだれ白和え * 材料: 豆腐、ほうれん草、にんじん、エバラ 黄金の味 濃厚焙煎ごま * 作り方: 豆腐はサイコロ状に切る。ほうれん草は茹で、水気を絞る。にんじんは千切りにする。黄金の味 濃厚焙煎ごまにすべての材料を入れて和える。

1. みかんと玉ねぎのマリネ

• みかん 1個（房に分ける）
• 玉ねぎ 1/2個（スライス）
• カンタン酢 適量

玉ねぎを水にさらしてから水気を切り、みかんと混ぜ合わせる。カンタン酢を加えて和えて、冷蔵庫で冷やす。

2. エビとアボカドのカンタン酢和え

• エビ 100g（茹でたもの）
• アボカド 1/2個（一口大に切る）
• カンタン酢 適量
• 白ごま 適量

エビとアボカドを混ぜ合わせ、カンタン酢を加える。最後に白ごまを振って和える。

3. キャロットラペ

• にんじん 2本（千切り）
• カンタン酢 1/4カップ
• はちみつ 大さじ1
• ディジョンマスタード 大さじ1

にんじんを千切りにして、カンタン酢、はちみつ、マスタードと混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

4. 白身魚のカンタン酢マリネ

• 白身魚（鯛 or たら） 2切れ
• カンタン酢 1/2カップ
• オリーブオイル 大さじ2
• ハーブ（タイムやディルなど） 適量

白身魚を一口大に切り、カンタン酢、オリーブオイル、ハーブと混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分ほどマリネして、サラダのトッピングなどに。

5. サーモンのカンタン酢漬け

• サーモン 1切れ（刺身用）
• カンタン酢 1/4カップ
• 醤油 大さじ1
• みりん 大さじ1

サーモンを一口大に切り、カンタン酢、醤油、みりんと混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間ほど漬けて、ご飯にのせて丼にしたり、おつまみにしたりする。

1. 鶏肉のさっぱりから揚げ

• 鶏もも肉（一口大に切ったもの）：500g
• 片栗粉：大さじ3
• ならくらく酢：大さじ3

• 塩、こしょう：適量

• 鶏肉に塩、こしょうを振る。

• ならくらく酢と片栗粉をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
• 鶏肉を（2）の衣にくぐらせ、180℃の油でカラッと揚げる。

2. 豚肉の生姜焼き

• 豚ロース肉（薄切り）：300g
• 玉ねぎ（薄切り）：1/2個
• 生姜（すりおろす）：大さじ1
• ならくらく酢：大さじ4
• しょうゆ：大さじ2

• みりん：大さじ1

• フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。

• 玉ねぎが透明になったら、豚ロース肉を加えて炒める。
• 豚肉に火が通ったら、生姜、ならくらく酢、しょうゆ、みりんを加えて煮絡める。

3. ポテトサラダ

• じゃがいも（中）：3個
• 人参（みじん切り）：1/4個
• 玉ねぎ（みじん切り）：1/4個
• ハム（みじん切り）：50g
• ならくらく酢：大さじ3
• マヨネーズ：大さじ2

• 塩、こしょう：適量

• じゃがいもをゆでて皮を剥き、マッシュする。

• にんじん、玉ねぎ、ハムをならくらく酢で10分程度漬ける。
• マッシュしたじゃがいもに（2）の具材を加え、マヨネーズ、塩、こしょうで味を整える。

4. 白菜とツナの和え物

• 白菜（ざく切り）：1/4個
• ツナ（缶詰）：1缶
• ならくらく酢：大さじ3
• ごま油：大さじ1

• いりごま：適量

• 白菜をさっとゆでる。

• ツナと（1）の白菜をボウルに入れて、ならくらく酢、ごま油で和える。
• いりごまを散らす。

5. 冷ややっこ

• 木綿豆腐：1丁
• ならくらく酢：大さじ2
• しょうが（すりおろす）：小さじ1

• 刻みねぎ：適宜

• 豆腐を皿に盛り付ける。

• ならくらく酢、しょうがを合わせたタレをかける。
• 刻みねぎを散らす。

1. 減塩みそドレッシング

• マルコメ 料亭の味 減塩 大さじ2
• オリーブオイル 大さじ3
• 酢 大さじ1
• 粒マスタード 小さじ1
• 塩、こしょう 少々

サラダやグリルした野菜にかけると、さっぱりとした旨味で引き立ちます。

2. 豆腐の和風ステーキ

• 豆腐 1丁
• マルコメ 料亭の味 減塩 大さじ2
• 醤油 大さじ1
• みりん 大さじ1
• 片栗粉 大さじ1
• サラダ油 適量

豆腐を一口大に切り、両面に片栗粉をまぶしてフライパンでこんがりと焼きます。みそダレを絡めて、ご飯や野菜と一緒に召し上がれ。

3. 豚肉の味噌漬け

• 豚バラ肉 500g
• マルコメ 料亭の味 減塩 大さじ4
• 酒 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 生姜（すりおろし） 小さじ1

豚バラ肉にみそダレを塗り込み、冷蔵庫で半日〜1日漬け込みます。フライパンで両面を焼いて、香ばしい香りと旨味をお楽しみください。

4. 味噌野菜炒め

• 豚肉 100g
• 野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんじんなど） お好みで
• マルコメ 料亭の味 減塩 大さじ1
• オイスターソース 大さじ1
• ごま油 適量

フライパンにごま油を熱し、豚肉と野菜を炒めます。みそダレを加えて全体に絡めると、コクのある野菜炒めになります。

5. 味噌スープ

• マルコメ 料亭の味 減塩 大さじ1
• だし汁 300ml
• 豆腐、わかめ、長ねぎ など具材はお好みで

みそダレを溶かしただし汁に好きな具材を加えるだけで、手軽に美味しいみそ汁ができます。