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スターアニスのパンケーキ

• 材料:

  • 薄力粉 2カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • マーシャルクリーク スパイス アニスエキス 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • バターミルク 1 1/2カップ
  • 溶かしバター 1/4カップ
  • 卵 1個

• 作り方:

  1. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、アニスエキス、塩を混ぜる。
  2. 別のボウルにバターミルク、溶かしバター、卵を混ぜる。
  3. 湿った材料を乾いた材料に加えて、泡だて器で混ぜる。
  4. 熱したフライパンにバターを塗り、大さじ2ずつの生地を流し込む。
  5. 両面がこんがりとするまで焼く。

アニス風味のポークテンダーロイン

• 材料:

  • ポークテンダーロイン 1本 (約1ポンド)
  • マーシャルクリーク スパイス アニスエキス 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩、こしょう 適量

• 作り方:

  1. ポークテンダーロインをフォークで数回刺す。
  2. ボウルにアニスエキス、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜる。
  3. ポークテンダーロインをマリネ液に入れ、冷蔵庫で少なくとも30分間漬ける。
  4. 220℃に予熱したオーブンで25〜30分、または中心部に火が通るまで焼く。

アニスティーニ

• 材料:

  • 紅茶葉 大さじ2
  • 水 2カップ
  • マーシャルクリーク スパイス アニスエキス 小さじ1
  • 砂糖 または ハチミツ お好みで

• 作り方:

  1. ティーポットに紅茶葉を入れる。
  2. 沸騰したお湯をティーポットに注ぐ。
  3. 5〜7分間、または好みの濃さになるまで蒸らす。
  4. アニスエキスを加えて混ぜる。
  5. 必要に応じて砂糖またはハチミツで甘みをつける。

2952

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ぽん酢のレシピ

• 簡単マリネ: 鶏肉や魚介をぽん酢に漬け込み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。焼いたり、揚げたりして仕上げる。
• さっぱり冷やし麺: ゆでた麺を冷やし、ぽん酢、刻んだきゅうり、みょうが、かつお節をかけていただく。
• 和風サラダ: レタスやトマトなどの野菜にぽん酢、オリーブオイル、白ごまをかけて和える。
• 鍋のつゆ: 水またはだし汁にぽん酢を加えて、鍋のつゆとして使用する。

ゆずぽん酢のレシピ

• 鶏のから揚げ: 鶏もも肉にゆずぽん酢と片栗粉をまぶし、揚げる。
• ゆず風味の鍋: 水またはだし汁にゆずぽん酢を加えて、好みの具材を入れた鍋を作る。
• カルパッチョ: マグロやサーモンなどの刺身に、ゆずぽん酢とオリーブオイルをかけたカルパッチョ。
• しゃぶしゃぶのたれ: だし汁にゆずぽん酢を加えて、しゃぶしゃぶのたれにする。

加計呂麻島のきび酢のレシピ

• 漬物: キャベツや大根などの野菜を、きび酢と塩で漬けて漬物を作る。
• 酢のもの: きゅうりやわかめなどの野菜をきび酢で和えて、酢のものを作る。
• ドレッシング: オリーブオイル、きび酢、マスタードを混ぜて、サラダのドレッシングに使用する。
• 酢豚: 豚肉と野菜を、きび酢を使った酢豚のたれで炒める。

自然発酵きび酢仕込のレシピ

• 発酵ドリンク: 自然発酵きび酢仕込を水で希釈して、健康的な発酵ドリンクとして飲む。
• 自家製酵素シロップ: 果物や野菜を自然発酵きび酢仕込に漬け込んで、自家製酵素シロップを作る。
• 梅干し: 梅に自然発酵きび酢仕込をかけて、梅干しを作る。
• らっきょう漬け: らっきょうを自然発酵きび酢仕込に漬け込む。

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ほんだし1kgを使用したレシピ

1. ほんだし鍋 - 材料：白菜、ネギ、豆腐、きのこ、肉団子、ほんだし10g（大さじ2） - 作り方：鍋に水とほんだしを入れて沸騰させ、具材を加えて煮る。

2. ほんだし炊き込みご飯 - 材料：米2合、ほんだし10g（大さじ2）、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2 - 作り方：米をといでざるに上げ、炊飯器に入れる。ほんだし、しょうゆ、みりん、水を2合のメモリまで加えて炊く。

3. ほんだし煮物 - 材料：大根、にんじん、こんにゃく、牛蒡、だし汁（水とほんだし10g（大さじ2））、しょうゆ、砂糖、みりん - 作り方：だし汁にしょうゆ、砂糖、みりんで味を調え、具材を煮込む。

ダシの素を使用したレシピ

1. ダシの素ラーメン - 材料：インスタントラーメン1袋、お湯、ダシの素5g（小さじ1） - 作り方：お湯にインスタントラーメンを入れ、ダシの素を加えて茹でる。

2. ダシの素炒め物 - 材料：野菜（もやし、キャベツ、人参など）、肉（鶏肉、豚肉など）、ダシの素5g（小さじ1）、しょうゆ、酒、砂糖 - 作り方：フライパンに油を熱し、肉と野菜を炒める。ダシの素、しょうゆ、酒、砂糖で味付けする。

3. ダシの素だし巻き卵 - 材料：卵2個、水大さじ2、ダシの素5g（小さじ1）、砂糖、しょうゆ - 作り方：卵を割りほぐし、水、ダシの素、砂糖、しょうゆを加えて混ぜる。フライパンに油を熱し、卵焼きを作る。

味の素を使用したレシピ

1. 味の素チャーハン - 材料：ご飯2合、卵1個、野菜（玉ねぎ、にんじん、ピーマンなど）、味の素3g（小さじ1/2）、しょうゆ、塩、こしょう - 作り方：フライパンに油を熱し、野菜と卵を炒める。ご飯を加えてパラパラになるまで炒め、味の素、しょうゆ、塩、こしょうで味付けする。

2. 味の素みそ汁 - 材料：味噌大さじ1、だし汁（水と味の素3g（小さじ1/2））、豆腐、わかめ、ねぎ - 作り方：だし汁に味噌を溶かし、具材を加えて沸騰させる。

3. 味の素酢豚 - 材料：豚肉、玉ねぎ、ピーマン、酢、砂糖、しょうゆ、味の素3g（小さじ1/2）、水 - 作り方：豚肉を一口大に切り、小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。玉ねぎとピーマンを加えて炒め、酢、砂糖、しょうゆ、水を合わせて加える。味の素を加えて煮詰める。

2949

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前菜

• カプレーゼサラダ: フレッシュモッツァレラ、熟したトマト、新鮮なバジルを合わせ、ホワイトバルサミコビネガーソースをトッピングする。
• ブルスケッタ: グリルしたパンに、ホワイトバルサミコビネガーソース、刻んだトマト、バジルを添える。
• カルパッチョ: 薄くスライスしたマグロやサーモンに、ホワイトバルサミコビネガーソース、オリーブオイル、レモン汁、バルサミコビネガーをトッピングする。

メインコース

• グリルしたサーモン: ソテーしたサーモンに、ホワイトバルサミコビネガーソース、ケッパー、レモンのスライスを添える。
• パンプキンラビオリ: ホクホクの詰め物をしたラビオリを、ホワイトバルサミコビネガーソース、バターナッツスカッシュのピューレ、ローストしたくるみと一緒に盛り付ける。
• グリルしたチキン: 鶏胸肉をグリルし、ホワイトバルサミコビネガーソースを絡ませる。キノコや野菜を添える。

デザート

• フルーツサラダ: フレッシュフルーツをミックスし、ホワイトバルサミコビネガーソースとレモン汁をかける。
• パンナコッタ: なめらかなパンナコッタに、ホワイトバルサミコビネガーソースとミックスベリーをトッピングする。
• ティラミス: コーヒーに浸したレディフィンガーを、ホワイトバルサミコビネガーソース、マスカルポーネチーズ、ココアパウダーで重ねる。

その他の用途

• マリネード: 鶏肉や魚介類をホワイトバルサミコビネガーソースに漬け込み、風味と柔らかさを与える。
• ドレッシング: サラダやグリルした野菜に、ホワイトバルサミコビネガーソースをドレッシングとして使用する。
• グレージング: 肉や魚をローストした後に、ホワイトバルサミコビネガーソースを塗ると、ツヤと風味が増す。

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ホリネーズを使ったアレンジレシピ

1. スパイシーホリネーズチキンピザ

• 材料:

  • ピザ生地
  • モッツァレラチーズ
  • 鶏むね肉 (グリルしたもの)
  • ホリネーズ
  • 赤玉ねぎ (薄切り)
  • パクチー (刻んだもの)

• 作り方: ピザ生地にモッツァレラチーズを乗せて焼きます。鶏むね肉をトッピングし、ホリネーズを塗ります。赤玉ねぎとパクチーを散らして完成。

2. ホリネーズディップ添えフィッシュ＆チップス

• 材料:

  • フィッシュ＆チップス
  • ホリネーズ
  • レモン (くし形切り)

• 作り方: ホリネーズにレモン汁を少し加えてディップを作ります。フィッシュ＆チップスをホリネーズディップに付けてお召し上がりください。

3. ホリネーズシーザーサラダ

• 材料:

  • ロメインレタス
  • パルメザンチーズ
  • クルトン
  • ベーコン (カリカリに焼いたもの)
  • ホリネーズ
  • アンチョビ (みじん切り)

• 作り方: ロメインレタスを洗ってボウルに入れます。パルメザンチーズ、クルトン、ベーコン、アンチョビをトッピングします。ホリネーズを回しかけてよく和えて完成。

4. ホリネーズタコス

• 材料:

  • タコスシェル
  • ひき肉 (味付けしたもの)
  • サラダ
  • チーズ
  • ホリネーズ
  • サルサ

• 作り方: タコスシェルにひき肉、サラダ、チーズを詰め込みます。ホリネーズとサルサをかけて完成。

5. ホリネーズポテトサラダ

• 材料:

  • じゃがいも (ゆでてつぶしたもの)
  • ゆで卵
  • きゅうり (みじん切り)
  • セロリ (みじん切り)
  • ホリネーズ
  • 粒マスタード

• 作り方: じゃがいも、ゆで卵、きゅうり、セロリをボウルに入れます。ホリネーズと粒マスタードを加えてよく和えて完成。

2944

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1. ホリネーズと定番ほりにしのスパゲティ

• スパゲティ（1人前）
• ホリネーズ大さじ2
• ほりにし（定番）小さじ1/2
• オリーブオイル大さじ1

• お好みの野菜（ブロッコリー、ほうれん草、トマトなど）

• スパゲティをアルデンテに茹でる。

• フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を炒める。
• 野菜がしんなりしたら、茹でたスパゲティを加え、ホリネーズとほりにしを加えてよく混ぜ合わせる。

2. 辛味ほりにしの鶏の唐揚げ

• 鶏もも肉（一口大にカットしたもの）1枚
• 片栗粉大さじ2
• 辛味ほりにし小さじ1

• 揚げ油適量

• 鶏肉に片栗粉と辛味ほりにしをまぶす。

• 揚げ油を180度に熱し、鶏肉をきつね色になるまで揚げる。
• 油を切って、お好みの付け合わせ（大根おろし、ポン酢など）を添える。

3. プレミアムほりにしのローストビーフ

• 牛もも肉（塊）500g
• プレミアムほりにし大さじ1
• オリーブオイル大さじ1

• 塩、コショウ適量

• 牛もも肉に塩、コショウ、ほりにしをまぶす。

• 表面をフライパンで焼き固める。
• オーブンを200度に予熱し、牛もも肉を25分間ローストする。
• 取り出して10分間休ませ、薄くスライスして盛り付ける。

4. ブラックほりにしのチャーハン

• ご飯（茶碗1膳）
• 卵1個
• ブラックほりにし小さじ1/2
• お好みの野菜（ネギ、ニンジン、コーンなど）
• 醤油大さじ1

• 中華スープの素小さじ1

• フライパンに卵を熱し、ほぐす。

• ご飯と野菜を加えて炒め、パラパラになるまでほぐす。
• 醤油と中華スープの素を加えて味付けする。
• ブラックほりにしを加えてさらに炒め、風味を付ける。

5. ちょい辛ほりにしの春巻き

• 春巻きの皮10枚
• 豚ひき肉100g
• キャベツ（細切り）1/4個
• ニラ（小口切り）1/2束
• ちょい辛ほりにし小さじ1

• 春巻きの糊適量

• 豚ひき肉をフライパンで炒め、ほりにしを加えて味付けする。

• キャベツとニラを加えてしんなりするまで炒める。
• 春巻きの皮に具材を包み、糊で閉じる。
• 揚げ油を180度に熱し、春巻きをきつね色になるまで揚げる。

2941

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ホリデーサラダドレッシングを使った沖縄限定アレンジレシピ

1. ジーマミー豆腐のアテモヤサラダ

材料: - ジーマミー豆腐 1丁 - アテモヤ 1個 - ホリデーサラダドレッシング 適量

作り方: 1. ジーマミー豆腐は一口大に切り、アテモヤは皮を剥いて一口大に切る。 2. ボウルにジーマミー豆腐とアテモヤを入れ、ホリデーサラダドレッシングで和える。

2. もずくのゴーヤーチャンプルーサラダ

材料: - もずく 1パック - ゴーヤー 1/2本 - 豚バラ肉 50g - 人参 1/2本 - 玉ねぎ 1/4個 - ホリデーサラダドレッシング 適量

作り方: 1. ゴーヤーは縦半分に切り、ワタを取り除いて薄切りにする。塩を適量まぶし、しんなりするまで置く。 2. 豚バラ肉は一口大に切り、ごま油で炒めてカリカリにする。 3. 人参と玉ねぎは千切りにする。 4. ボウルにゴーヤー、もずく、豚バラ肉、人参、玉ねぎ入れ、ホリデーサラダドレッシングで和える。

3. 沖縄そばサラダ

材料: - 沖縄そば 1束 - かまぼこ 1枚 - 紅しょうが 適量 - 豚バラ肉 50g - ゴーヤー 1/4本 - ホリデーサラダドレッシング 適量

作り方: 1. 沖縄そばを茹でてざるに上げ、水気を切る。 2. かまぼこは薄切りにする。 3. ゴーヤーは薄切りにして塩を適量まぶし、しんなりするまで置く。 4. 豚バラ肉は一口大に切り、炒めてカリカリにする。 5. ボウルに沖縄そば、かまぼこ、紅しょうが、豚バラ肉、ゴーヤーを入れ、ホリデーサラダドレッシングで和える。

4. シーザーサラダ沖縄風

材料: - ロメインレタス 1玉 - ベーコン 50g - パルメザンチーズ 適量 - クルトン 適量 - ホリデーサラダドレッシング 適量

作り方: 1. ロメインレタスは一口大にちぎる。 2. ベーコンはカリカリになるまで炒める。 3. ボウルにロメインレタス、ベーコン、パルメザンチーズ、クルトンを入れ、ホリデーサラダドレッシングで和える。

5. 島豆腐のタコライスサラダ

材料: - 島豆腐 1丁 - ひき肉 100g - タコスシーズニング 適量 - レタス 1/4玉 - トマト 1/4個 - 玉ねぎ 1/4個 - チェダーチーズ 適量 - ホリデーサラダドレッシング 適量

作り方: 1. 島豆腐は一口大に切り、電子レンジで加熱して水気を切る。 2. ひき肉はタコスシーズニングで炒める。 3. レタス、トマト、玉ねぎは一口大に切る。 4. お皿にレタス、島豆腐、ひき肉、トマト、玉ねぎ、チェダーチーズを盛り付ける。ホリデーサラダドレッシングをかければ完成。

2939

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沖縄風オーロラサラダ

• レタスやキャベツなどのサラダに、ホリデー オーロラソース ドレッシングをかけて、シーチキン、紅ショウガ、さつま揚げなどの沖縄食材をトッピングする。

ゴーヤーチャンプルー風サラダ

• ゴーヤー、豆腐、スパムを炒めて、冷ましてからホリデー オーロラソース ドレッシングを和える。

タコス風生春巻き

• 生春巻きの皮に、レタス、トマト、チーズ、スパムを乗せて、ホリデー オーロラソース ドレッシングを添えて食べる。

ラフテーのサンドイッチ

• ラフテーをパンにはさんで、ホリデー オーロラソース ドレッシングをかけて食べる。

ミミガーのサラダ

• ミミガーを茹でたり焼いたりして、冷ましてからスライスする。レタスやキュウリなどの野菜とともに、ホリデー オーロラソース ドレッシングで和える。

沖縄風ピッツァ

• ピザ生地に、ホリデー オーロラソース ドレッシングを塗って、シーフードや沖縄野菜をトッピングして焼く。

ソーキの煮つけ

• ソーキを煮つけた汁に、ホリデー オーロラソース ドレッシングを加えて、甘酸っぱい風味にする。

ソバのタレ

• 沖縄そばのタレに、ホリデー オーロラソース ドレッシングを加えて、アレンジしたタレを作る。

ガーリックシュリンプのディップ

• ガーリックシュリンプをホリデー オーロラソース ドレッシングと一緒にディップして食べる。

2938

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沖縄風オーロラソースを使ったアレンジレシピ

1. オリオンビアソース

• 材料：

  • ホリデー オーロラソース 1本
  • オリオンビール 1缶（350ml）
  • しょうゆ 大さじ1
  • にんにく（すりおろし） 小さじ1
  • 黒こしょう 適量

• 作り方：

  1. 鍋にすべての材料を入れ、中火にかける。
  2. 煮立ったら弱火にして、とろみがつくまで約10分煮詰める。
  3. ハンバーグやカツなどの肉料理に添える。

2. ゴーヤーチャンプルーソース

• 材料：

  • ホリデー オーロラソース 1/2本
  • ゴーヤー（スライス） 1/2本
  • スパム（一口大） 100g
  • たまねぎ（スライス） 1/2個
  • にんじん（千切り） 1/2本
  • 卵 2個
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方：

  1. フライパンにサラダ油を熱し、スパムを炒め出す。
  2. ゴーヤー、たまねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
  3. オーロラソースを加えて全体を混ぜ合わせる。
  4. 卵を溶きほぐし、フライパンに回し入れる。
  5. 卵が固まったら、塩、コショウで味を整える。

3. 沖縄そばシーフードソース

• 材料：

  • ホリデー オーロラソース 1/2本
  • 豚バラ肉（スライス） 100g
  • ちくわ（スライス） 3本
  • かまぼこ（スライス） 3枚
  • 沖縄そばのめん 2人分
  • 刻みネギ 適量

• 作り方：

  1. 鍋に水を入れて沸騰させ、沖縄そばのめんを茹でる。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。
  3. ちくわ、かまぼこを加えてさっと炒め、オーロラソースを加える。
  4. 茹で上がっためんをフライパンに加えて混ぜ合わせる。
  5. 器に盛り付け、刻みネギを散らす。

4. タコスソース

• 材料：

  • ホリデー オーロラソース 1/2本
  • タコス調味料 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1
  • クミンシード 小さじ1/2

• 作り方：

  1. ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
  2. タコスにかけたり、ディップとして使用する。

5. サラダドレッシング

• 材料：

  • ホリデー オーロラソース 1/4本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩、コショウ 適量

• 作り方：

  1. ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
  2. サラダにかけて使用する。

2937

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ホリデー オーロラソース ドレッシングを使った沖縄アレンジレシピ

1. 沖縄風オーロラチャンプルー * 材料: * 豚肉 (薄切り) 100g * ゴーヤー (スライス) 1/2本 * ニンジン (スライス) 1/4本 * キャベツ (ざく切り) 1/4玉 * ホリデー オーロラソース ドレッシング 大さじ4 * 塩、コショウ 適量 * 作り方: 1. フライパンで豚肉を炒め、色が変わったら野菜を加える。 2. 野菜がしなっとしたら、ホリデー オーロラソース ドレッシング、塩、コショウで調味する。

2. オーロラタコス * 材料: * タコスシェル 10枚 * 牛ひき肉 300g * タマネギ (みじん切り) 1/2個 * ピーマン (みじん切り) 1/2個 * ホリデー オーロラソース ドレッシング 大さじ4 * チリパウダー 適量 * チーズ (お好みで) * 作り方: 1. フライパンで牛ひき肉を炒め、タマネギ、ピーマンを加える。 2. 肉に火が通ったら、チリパウダーで調味し、ホリデー オーロラソース ドレッシングを加える。 3. タコスシェルに肉を詰め、お好みでチーズを乗せる。

3. オーロラソーキそば * 材料: * ソーキそば 1人前 * ホリデー オーロラソース ドレッシング 大さじ2 * 紅ショウガ (刻み) 適量 * ネギ (小口切り) 適量 * 作り方: 1. ソーキそばを茹でる。 2. 丼に茹でたソーキそばを入れ、ホリデー オーロラソース ドレッシングを回しかける。 3. 紅ショウガ、ネギをトッピングする。

4. オーロライカソーミンチャンプルー * 材料: * ソーミン 100g * イカ (ゲソとエンペラ) 100g * キャベツ (ざく切り) 1/4玉 * ニンジン (スライス) 1/4本 * ホリデー オーロラソース ドレッシング 大さじ4 * 塩、コショウ 適量 * 作り方: 1. ソーミンを茹で、水気を切る。 2. フライパンにイカを炒め、色が変わったら野菜を加える。 3. 野菜がしなっとしたら、ソーミン、ホリデー オーロラソース ドレッシング、塩、コショウで調味する。

5. オーロラポークたまご丼 * 材料: * ご飯 1膳 * 豚肉 (薄切り) 100g * タマネギ (みじん切り) 1/4個 * 卵 1個 * ホリデー オーロラソース ドレッシング 大さじ2 * 塩、コショウ 適量 * 作り方: 1. フライパンで豚肉を炒め、タマネギを加える。 2. 肉に火が通ったら、ホリデー オーロラソース ドレッシング、塩、コショウで調味する。 3. ご飯の上に肉野菜の炒めものを乗せ、中央に卵を割り落とす。

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ホリス ワインビネガー 1Lを使用した美味しいレシピ

1. ホリス ワインビネガー ドレッシング

• ホリス ワインビネガー 1/4カップ
• オリーブオイル 1/2カップ
• ディジョン マスタード 大さじ1
• 蜂蜜 大さじ1
• 塩、コショウ 各小さじ1/4

2. ホリス ワインビネガー チキン

• 鶏もも肉 1kg
• ホリス ワインビネガー 1/4カップ
• オリーブオイル 大さじ2
• タイム、オレガノ、塩、コショウ 各大さじ1/2

3. ホリス ワインビネガー マリネ

• 肉（ビーフ、ポーク、ラムなど） 1kg
• ホリス ワインビネガー 1/2カップ
• オリーブオイル 1/4カップ
• ニンニク（みじん切り） 2片
• タイム、ローリエの葉 各大さじ1

4. ホリス ワインビネガー ピクルス

• キュウリ 10本
• 玉ねぎ 1個（スライス）
• ニンジン 1本（スライス）
• ホリス ワインビネガー 1カップ
• 砂糖 1カップ
• 塩 大さじ1

5. ホリス ワインビネガー ソース

• ホリス ワインビネガー 1/2カップ
• デミグラスソース 1カップ
• 赤ワイン 1/4カップ
• ブラウンシュガー 大さじ2
• バター 大さじ1

6. ホリス ワインビネガー ジェリー

• ホリス ワインビネガー 1カップ
• ペクチン 大さじ1
• 砂糖 1カップ

7. ホリス ワインビネガー パンチ

• ホリス ワインビネガー 1/2カップ
• 赤ワイン 1本
• オレンジジュース 1本
• 炭酸水 1本
• リンゴ、オレンジ、ライムのスライス

8. ホリス ワインビネガー アイスティー

• ホリス ワインビネガー 大さじ1
• 紅茶 1カップ
• レモンの輪切り 1枚
• 砂糖 お好みで

9. ホリス ワインビネガー ステーキ

• ステーキ 1枚
• ホリス ワインビネガー 大さじ2
• オリーブオイル 大さじ1
• 塩、コショウ 各小さじ1/2

10. ホリス ワインビネガー фрукトサラダ

• お好みの果物 1kg
• ホリス ワインビネガー 1/4カップ
• 蜂蜜 大さじ2
• ミントの葉 飾り用

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サラダ用ドレッシング

• ボフォールビネガー 1/4カップ
• オリーブオイル 1/2カップ
• ディジョンマスタード 大さじ1
• 塩、コショウ 適量
• お好みのハーブ（バジル、オレガノ、タイムなど） 大さじ1

マリネード

• ボフォールビネガー 1/2カップ
• オリーブオイル 1/4カップ
• にんにく（みじん切り） 2片
• タイム（みじん切り） 小さじ1
• 塩、コショウ 適量
• お好みの肉や魚

ソース

• ボフォールビネガー 1/4カップ
• 赤ワイン 1/4カップ
• 肉汁または野菜ブロス 1/2カップ
• コーンスターチ 大さじ1
• バター 大さじ2

フルーツの煮詰め

• ブルーベリー 1カップ
• ラズベリー 1カップ
• ボフォールビネガー 1/4カップ
• 砂糖 大さじ2
• コーンスターチ 小さじ1

使用方法:

サラダ用ドレッシング: 1. ボウルにすべての材料を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

マリネード: 1. 大きなジップロックバッグにすべての材料を入れ、混ぜ合わせる。 2. 肉や魚を加え、冷蔵庫で少なくとも30分間または最大一夜漬ける。

ソース: 1. 小さな鍋にボフォールビネガーと赤ワインを入れて沸騰させる。 2. 肉汁または野菜ブロスを加えて沸騰させる。 3. コーンスターチを少量の水で溶き、沸騰した混合物に加える。とろみがつくまでかき混ぜる。 4. 火からおろし、バターを加えて混ぜ合わせる。

フルーツの煮詰め: 1. 中型の鍋にすべての材料を入れ、沸騰させる。 2. 中火で10～15分間煮込み、ベリーが柔らかくなってソースがとろみが出るまで煮詰める。

レシピのヒント:

• ボフォールビネガーの代わりにバルサミコ酢を使用することもできます。
• ドレッシングに蜂蜜やメープルシロップを加えて甘味を増すことができます。
• マリネードに様々なハーブやスパイスを追加して風味を加えることができます。
• ソースは、ローストビーフ、ラムチョップ、ポークテンダーロインなどの肉料理に添えてお召し上がりください。
• フルーツの煮詰めは、アイスクリーム、ワッフル、パンケーキなどの甘味に添えることができます。

2934

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ホテルオークラ ドレッシング2本セットを使用した美味しいレシピ

1. 和風シーザーサラダ

• 材料: レタス、トマト、きゅうり、クルトン、粉チーズ
• ドレッシング: ホテルオークラ ドレッシング（シーザーバージョン）

2. マヨネーズベースのポテトサラダ

• 材料: じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、にんじん、ハム（またはベーコン）
• ドレッシング: ホテルオークラ ドレッシング（和風バージョン）

3. 肉料理の和風ソース

• 材料: 鶏肉、豚肉、牛肉
• ソース: ホテルオークラ ドレッシング（和風バージョン）をしょうゆ、みりん、酒と合わせて煮詰める

4. 野菜のディップ

• 材料: にんじん、セロリ、キュウリなどのお好みの野菜
• ドレッシング: ホテルオークラ ドレッシング（シーザーバージョン）をマヨネーズとヨーグルトと混ぜ合わせてディップにする

5. マリネ液

• 材料: 肉や魚
• マリネ液: ホテルオークラ ドレッシング（和風バージョン）をオリーブオイル、レモン汁と合わせてマリネ液を作る

6. サンドイッチのスプレッド

• 材料: お好みのパン
• スプレッド: ホテルオークラ ドレッシング（シーザーバージョン）をクリーミーなスプレッドにするためにマヨネーズと混ぜ合わせる

7. パスタソース

• 材料: パスタ、ベーコン（またはソーセージ）
• ソース: ホテルオークラ ドレッシング（和風バージョン）を牛乳やクリームと合わせてソースにする

8. サラダのトッピング

• 材料: サラダ
• トッピング: ホテルオークラ ドレッシング（和風バージョン）または（シーザーバージョン）をサラダのトッピングとしてかける

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コンソメポテトチップス

• ポテトチップスを平らな天板に広げる。
• マコーミック コンソメをポテトチップスに振りかける。
• 180度で予熱したオーブンで10-12分、またはカリッとするまで焼く。

コンソメフレンチフライ

• じゃがいもを細長く切る。
• ボウルにマコーミック コンソメと水を入れて混ぜ合わせる。
• じゃがいもをコンソメ液に30分ほど漬け込む。
• じゃがいもをコンソメ液から取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
• 180度の油でこんがりするまで揚げる。

コンソメポテトグラタン

• じゃがいもを薄切りにする。
• 玉ねぎを薄切りにする。
• 耐熱皿にじゃがいも、玉ねぎ、マコーミック コンソメを層状にする。
• 牛乳または生クリームをかける。
• 180度で予熱したオーブンで30-40分、またはじゃがいもに火が通るまで焼く。

コンソメポテトサラダ

• じゃがいもを茹でるか、電子レンジで加熱して柔らかくする。
• じゃがいもを潰してマッシュポテトを作る。
• マコーミック コンソメ、マヨネーズ、玉ねぎのみじん切りを加えてよく混ぜ合わせる。

コンソメポテトスープ

• じゃがいもを一口大に切る。
• 鍋にじゃがいも、水、マコーミック コンソメを入れる。
• じゃがいもに火が通るまで煮込む。
• ブレンダーまたはフードプロセッサーでスープをピューレ状にする。
• 牛乳または生クリームで好みの濃度に調整する。

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ポッカレモンを使ったドレッシングのレシピ

• 定番レモンオリーブオイルドレッシング
• ポッカレモン果汁 1/4カップ
• オリーブオイル 1/2カップ

• 塩、コショウ 適量

• クリーミーレモンヨーグルトドレッシング

• ポッカレモン果汁 1/4カップ
• プレーンヨーグルト 1/2カップ
• マヨネーズ 2大さじ
• ディル（刻んだもの）大さじ1

• 塩、コショウ 適量

• スパイシーレモンガーリックドレッシング

• ポッカレモン果汁 1/4カップ
• にんにく（みじん切り）2片
• チリペッパーフレーク 小さじ1/4
• オリーブオイル 1/2カップ

• 塩、コショウ 適量

• レモンバルサミコドレッシング

• ポッカレモン果汁 1/4カップ
• バルサミコ酢 1/4カップ
• オリーブオイル 1/2カップ
• ハチミツ 大さじ1

• 塩、コショウ 適量

• レモンジンジャービネグレット

• ポッカレモン果汁 1/4カップ
• ライム果汁 1/4カップ
• おろし生姜 1片
• 米酢 1/2カップ
• オリーブオイル 3/4カップ
• 塩、コショウ 適量

ポッカレモンを使用したその他のレシピ

• レモン塩焼き魚
• ポッカレモン果汁 大さじ2
• 塩 大さじ1
• オリーブオイル 大さじ1

• お好みの魚

• レモン風味のご飯

• ポッカレモン果汁 大さじ1
• お米 1合

• 水 180ml

• レモンヨーグルトケーキ

• ポッカレモン果汁 1/2カップ
• プレーンヨーグルト 1カップ
• 砂糖 1カップ
• 薄力粉 1カップ
• ベーキングパウダー 小さじ2
• 卵 2個
• オリーブオイル 大さじ1

アレンジのヒント

• ハーブやスパイス（ディル、パセリ、オレガノ、バジル、ガーリックパウダー、チリペッパーフレークなど）を追加して、ドレッシングやレシピに風味をプラスします。
• 甘味料（ハチミツ、メープルシロップ、アガベシロップなど）を追加して、ドレッシングやレシピに甘みを加えます。
• レモンの代わりにライムやユズを使用すると、異なる柑橘系の風味を加えることができます。
• ポッカレモン果汁をマーマレードやジャムと組み合わせて、甘くて酸味のある調味料を作ります。

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ポッカレモンを使ったアレンジレシピ

1. レモネード

• ポッカレモン100％A 180ml
• 水 420ml
• ガムシロップ お好みで

氷を入れたグラスに材料を入れて混ぜる。お好みでミントの葉を飾る。

2. モヒート

• ポッカレモン100％A 30ml
• ソーダ 120ml
• ミントの葉 10枚
• 砂糖 大さじ1
• ラム酒 お好みで

グラスにミントの葉と砂糖を入れてつぶす。氷を入れ、ポッカレモン、ソーダ、ラム酒（お好みで）を加えて混ぜる。

3. レモンサワー

• ポッカレモン100％A 60ml
• 焼酎 120ml
• 炭酸水 適量

氷を入れたグラスに焼酎とポッカレモンを入れて混ぜる。炭酸水で好みの濃度に割る。

4. レモンパスタ

• スパゲティ 1束
• ポッカレモン100％A 50ml
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩、こしょう 適量
• パセリ（お好みで）

スパゲティをゆでる。フライパンにオリーブオイルを熱し、ポッカレモン、塩、こしょうを入れて煮立たせる。ゆで上がったスパゲティを加えて混ぜ、お好みでパセリを散らす。

5. レモンチキン

• 鶏もも肉 1枚
• ポッカレモン100％A 50ml
• 醤油 大さじ1
• みりん 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• 片栗粉 小さじ1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。ボウルにポッカレモン、醤油、みりん、砂糖、片栗粉を入れて混ぜ、鶏肉を漬ける。フライパンに油を熱し、鶏肉を両面焼く。

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バレンタインディナーのエレガントな前菜

• スモークサーモンのカナッペ：クリスピーなバゲットにスモークサーモン、 ほたてエレガンスわさびマヨネーズ味、クリームチーズをトッピング。
• アボカドのタルティーヌ：全粒粉パンにマッシュしたアボカド、ほたてエレガンスわさびマヨネーズ味、スプラウトを乗せる。

ロマンチックなディナーのメインディッシュ

• ほたてとサーモンのグリル：ほたてとサーモンをグリルし、ほたてエレガンスわさびマヨネーズ味、レモンを添える。
• クリーミーなほうれん草のスープ：ほうれん草をバターでソテーし、ブイヨン、クリーム、ほたてエレガンスわさびマヨネーズ味で煮込む。

甘いバレンタインのデザート

• チョコレートがけほたて：ほたてをチョコレートでコーティングし、ほたてエレガンスわさびマヨネーズ味を添える。
• バニラアイスクリームのトッピング：バニラアイスクリームにほたてエレガンスわさびマヨネーズ味を添え、わさびのピリッとした風味がアイスクリームの甘さを引き立てる。

その他のおやつやスナック

• クラッカーとディップ：リッツクラッカーにほたてエレガンスわさびマヨネーズ味をディップ。
• カリフラワーのフリット：カリフラワーをフリットにし、ほたてエレガンスわさびマヨネーズ味を添える。
• 野菜のスティック：にんじん、セロリ、キュウリをスティック状に切り、ほたてエレガンスわさびマヨネーズ味をディップ。

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エレガンスオニオンマヨネーズ味のホタテを使ったバレンタインレシピ

オニオンマヨネーズホタテのサラダ

• 材料:
  • ホタテエレガンスオニオンマヨネーズ味（細かく切る）大さじ4
  • 赤玉ねぎ（みじん切り）1/4個
  • レモン汁大さじ1
  • ディル（みじん切り）大さじ1
  • オリーブオイル大さじ2
  • 塩、コショウ少々
• 作り方:
  1. すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
  2. 味付けをして、サーブする。

オニオンマヨネーズホタテのカナッペ

• 材料:
  • ホタテエレガンスオニオンマヨネーズ味（細かく切る）大さじ2
  • クリームチーズ大さじ2
  • オニオンパウダー小さじ1/2
  • フランスパンまたはバゲット（12切れにスライス）
• 作り方:
  1. ボウルでホタテ、クリームチーズ、オニオンパウダーを混ぜ合わせる。
  2. フランスパンにホタテの混合物をのせる。
  3. オーブンで10分ほど、または黄金色になるまで焼く。

オニオンマヨネーズホタテのタルト

• 材料:
  • パートブリゼ生地（1シート）
  • ホタテエレガンスオニオンマヨネーズ味（細かく切る）大さじ3
  • オニオン（スライス）1/2個
  • ベーコン（細かく切る）2枚
  • 卵1個
  • 生クリーム大さじ1
  • パルメザンチーズ大さじ1
  • 塩、コショウ少々
• 作り方:
  1. オーブンを180℃に予熱する。
  2. パートブリゼ生地をパイ皿に敷き、余分な部分を切り落とす。
  3. ボウルでホタテ、オニオン、ベーコンを混ぜ合わせる。
  4. 別のボウルで卵、生クリーム、パルメザンチーズを泡立て器で混ぜ合わせる。
  5. 塩、コショウで味付けし、3の混合物に加える。
  6. フィリングをパイ皿に入れ、40分ほど、またはこんがりするまで焼く。

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ホシサン無添加 米麦あわせみそを使ったアレンジレシピ

1. 米麦みそマヨネーズ

• 材料:
  • ホシサン無添加 米麦あわせみそ 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ4
• 作り方:
  • すべての材料を混ぜ合わせる。
  • サンドイッチ、野菜スティック、チップスなどに添える。

2. 焼きおにぎりスープ

• 材料:
  • 焼きおにぎり 4個
  • ホシサン無添加 米麦あわせみそ 大さじ1
  • 出汁 4カップ
  • ネギ（小口切り） お好みで
• 作り方:
  • 鍋に出汁を火にかけ、沸騰させる。
  • 焼きおにぎりとみそを加え、煮込む。
  • 仕上げにネギを散らす。

3. 味噌漬けたまご

• 材料:
  • ゆで卵 6個
  • ホシサン無添加 米麦あわせみそ 1/2カップ
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
• 作り方:
  • 味噌、みりん、料理酒を混ぜ合わせる。
  • 皮をむいたゆで卵をみそだれに漬ける。
  • 冷蔵庫で24～48時間漬ける。

4. 味噌バターコーン

• 材料:
  • コーン（缶詰） 1缶
  • ホシサン無添加 米麦あわせみそ 大さじ1
  • バター 20g
• 作り方:
  • バターをフライパンで溶かし、コーンを加える。
  • 焼き色がついたら、みそを加えて混ぜ合わせる。
  • ご飯やパンに添える。

5. みそ風味の照り焼きチキン

• 材料:
  • 鶏もも肉 1枚
  • ホシサン無添加 米麦あわせみそ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
• 作り方:
  • 鶏もも肉にフォークで穴をあける。
  • 味噌、みりん、醤油、酒を混ぜ合わせたたれに鶏肉を漬ける。
  • オーブンで180℃で20分焼く。

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サラダ用アレンジ

• 和風ゴマサラダ: お好みの野菜（例：レタス、きゅうり、トマト、タマネギ）と合わせ、ホシサン 黒ごまドレッシングをかける。ゴマの風味が野菜の旨味を引き立てる。
• ゴマキャベツサラダ: 千切りにしたキャベツにホシサン 黒ごまドレッシングを和える。キャベツの甘さとゴマの香ばしさが絶妙にマッチする。
• ゴマ海藻サラダ: わかめ、ひじきなどの海藻とホシサン 黒ごまドレッシングを和える。海藻のミネラルとゴマの栄養が同時に摂れる。

肉料理用アレンジ

• ゴマ和え唐揚げ: 揚げた唐揚げをホシサン 黒ごまドレッシングと和える。サクサクの唐揚げにゴマの風味が加わり、食欲をそそる一品になる。
• ゴマ焼き鳥: 焼き鳥をホシサン 黒ごまドレッシングに漬け込んでから焼く。ゴマの香ばしさが焼き鳥に染み込み、より風味豊かに仕上がる。
• ゴマ豚しゃぶ: 豚しゃぶをホシサン 黒ごまドレッシングにつけて食べる。ゴマの風味が豚しゃぶの旨味を引き立て、さっぱりとした味わいに。

その他のアレンジ

• ゴマこんにゃく和え: こんにゃくを茹でるか炒め、ホシサン 黒ごまドレッシングと和える。こんにゃくの食感がアクセントになり、ヘルシーなおかずになる。
• ゴマ豆腐ステーキ: 豆腐をフライパンで焼いてステーキにし、ホシサン 黒ごまドレッシングをかける。豆腐の淡白な味わいにゴマの風味が加わり、ボリュームのあるおかずになる。
• ゴマ風味焼きおにぎり: おにぎりをホシサン 黒ごまドレッシングにさっとつけて焼く。ゴマの香ばしさと醤油の風味で食欲をそそるおにぎりになる。

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