ラベル・ルージュ認証の製品：その内容とは？
発表元: フランス経済・財務・産業デジタル省 (economie.gouv.fr) 発表日: 2024年10月18日 11:10
「ラベル・ルージュ」認証は、フランスで定められた、特定の品質基準を満たす農産物や食品に与えられる最高ランクの認定です。
ラベル・ルージュ認証を受けるには？
ラベル・ルージュの認証を受けるためには、製品は以下を含む厳格な基準を満たす必要があります。
- 生産方法: 伝統的な手法や環境に配慮した方法を用いていること。
- 原材料: 高品質で特定の品種を使用していること。
- 製造工程: 厳しい衛生基準と品質管理基準に基づいていること。
- 官能特性: 優れた外観、味、香り、食感などの特定の基準を満たしていること。
ラベル・ルージュ認証の利点
ラベル・ルージュ認証には、消費者と生産者双方にとっていくつかの利点があります。
消費者向け:
- 高品質: ラベル・ルージュの製品は、卓越した品質と味で知られています。
- 信頼性: ラベル・ルージュ認証は、製品が厳格な基準を満たしていることを保証します。
- トレーサビリティ: 製品は生産者まで追跡でき、透明性を確保しています。
生産者向け:
- 付加価値: ラベル・ルージュ認証は、製品の価値を高め、消費者からの信頼を構築します。
- 差別化: ラベル・ルージュ認証は、競争の激しい市場で製品を差別化できます。
- 収益性: 高い品質が顧客の購買意欲を高め、生産者の収益性を向上させる可能性があります。
ラベル・ルージュ認証の製品
ラベル・ルージュ認証を取得している製品には、次のようなものがあります。
- 肉類 (牛肉、豚肉、鶏肉など)
- 乳製品 (チーズ、バターなど)
- フルーツや野菜
- パンと菓子
関連情報
- ラベル・ルージュの公式サイト: www.label-rouge.fr/
- フランスの農産物・食品品質庁: www.inao.gouv.fr/
- フランスの国立農業食品環境研究所: www.inrae.fr/
Produit Label Rouge : à quoi vous attendre ?
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