業務スーパーの「冷凍スライスれんこん」をアレンジして満腹になる驚きのレシピをいくつか考えて。

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. レンコンお好み焼き

• 材料:
  • 冷凍スライスれんこん1袋 (解凍)
  • キャベツ (細かく刻む) 1/4個
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 卵 1個
  • だし汁 1/2カップ
  • ソース、マヨネーズ、青のり お好みで
• 作り方:
  1. ボウルにれんこん、キャベツ、小麦粉、卵、だし汁を入れて混ぜ合わせる。
  2. 熱したフライパンに油を敷き、生地を流し入れる。
  3. 両面がカリッとするまで焼く。
  4. お好みでソース、マヨネーズ、青のりをトッピングする。

2. レンコン入りこんがり野菜炒め

• 材料:
  • 冷凍スライスれんこん1袋 (解凍)
  • 豚肉 (細切り) 100g
  • にんじん (細切り) 1/2本
  • ピーマン (細切り) 1/2個
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
• 作り方:
  1. フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  2. 野菜とれんこんを加えてさらに炒める。
  3. 野菜がしんなりしてきたら醤油を加えて炒め合わせる。
  4. 全体によく火が通ったら完成。

3. レンコン入りとろとろ煮物

• 材料:
  • 冷凍スライスれんこん1袋 (解凍)
  • 鶏もも肉 1枚 (一口大に切る)
  • 大根 1/4本 (乱切り)
  • にんじん 1/2本 (乱切り)
  • こんにゃく 1/2枚 (一口大に切る)
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 出し汁 300ml
• 作り方:
  1. 鍋に鶏肉と野菜を入れて中火で炒める。
  2. 醤油、みりん、出し汁を加えて蓋をし、弱火で30分煮込む。
  3. 肉と野菜に火が通り、汁がとろっとしてきたら完成。

4. レンコン入り炊き込みご飯

• 材料:
  • 冷凍スライスれんこん1袋 (解凍)
  • 米 2合
  • 油揚げ 1枚 (細切り)
  • 人参 1/2本 (細切り)
  • しいたけ 3枚 (薄切り)
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 出し汁 400ml
• 作り方:
  1. 米を研ぎ、30分浸水させる。
  2. 炊飯器に米、具材、調味料、出し汁を加えて炊飯する。
  3. 炊き上がったら10分蒸らしてから混ぜ合わせる。

5. レンコンのカツ

• 材料:
  • 冷凍スライスれんこん1袋 (解凍)
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
• 作り方:
  1. れんこんに薄力粉をまぶす。
  2. 溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。
  3. 180度に熱した揚げ油でカリッとするまで揚げる。
  4. お好みのソースをかけていただく。

1628