業務スーパーの「乾燥椎茸スライス」をアレンジして満腹になる驚きのレシピをいくつか考えて。

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 椎茸の旨味たっぷり炊き込みご飯

• 材料:
  • 乾燥椎茸スライス 10枚
  • 米 2合
  • 水 360ml
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
• 作り方:
  1. 水で戻した椎茸をみじん切りにする。
  2. 研いだ米、水、醤油、酒、みりんを炊飯器に入れる。
  3. みじん切りにした椎茸を加えて炊飯する。

2. 椎茸と野菜の満腹スープ

• 材料:
  • 乾燥椎茸スライス 5枚
  • にんじん 1/2本
  • 大根 1/4本
  • ごぼう 1/4本
  • 豆腐 1/2丁
  • だし汁 400ml
  • 味噌 大さじ2
• 作り方:
  1. 椎茸を水で戻し、薄切りにする。
  2. にんじん、大根、ごぼうは乱切りにする。
  3. 豆腐は一口大に切る。
  4. 鍋に椎茸、野菜、だし汁を入れて煮る。
  5. 野菜が柔らかくなったら豆腐を加えて煮込み、味噌で味を整える。

3. 椎茸と卵のコク旨炒め

• 材料:
  • 乾燥椎茸スライス 10枚
  • 卵 2個
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆苗 1/2パック
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩、こしょう 適量
• 作り方:
  1. 椎茸を水で戻し、薄切りにする。
  2. 玉ねぎは薄切り、豆苗は3cm幅に切る。
  3. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  4. 玉ねぎ、椎茸を加えて炒め合わせる。
  5. 豆苗、溶き卵を加えて炒め、醤油、オイスターソースで味付けする。
  6. 塩、こしょうで味を整える。

4. 椎茸とキノコのヘルシーリゾット

• 材料:
  • 乾燥椎茸スライス 10枚
  • えのきだけ 1/2パック
  • しめじ 1/2パック
  • 米 1/2合
  • コンソメキューブ 1個
  • 牛乳 200ml
  • 粉チーズ 適量
• 作り方:
  1. 椎茸を水で戻し、みじん切りにする。
  2. えのきだけ、しめじは石づきを取り、ほぐす。
  3. 鍋に米、椎茸、きのこ、コンソメキューブ、水を入れ、強火で沸騰させる。
  4. 沸騰したら弱火にして、時々かき混ぜながら約15分煮込む。
  5. 牛乳を加えてさらに5分煮込み、好みのとろみになったら火を止める。
  6. 粉チーズを振りかける。

5. 椎茸と鶏肉のうま味鍋

• 材料:
  • 乾燥椎茸スライス 10枚
  • 鶏もも肉 1枚
  • 白菜 1/4株
  • 長ねぎ 1/2本
  • 豆腐 1/2丁
  • 水 600ml
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
• 作り方:
  1. 椎茸を水で戻し、薄切りにする。
  2. 鶏もも肉は一口大に切る。
  3. 白菜はざく切り、長ねぎは斜め切りにする。
  4. 豆腐は一口大に切る。
  5. 鍋に水、椎茸、鶏肉、白菜、長ねぎ、豆腐、醤油、酒、みりんを入れて煮込む。
  6. 野菜が柔らかくなったら完成。

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