業務スーパーの「オイル漬けアンチョビ(瓶)」をアレンジして満腹になる驚きのレシピをいくつか考えて。

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. オイル漬けアンチョビのペペロンチーノ風パスタ

• 材料:
  • スパゲッティ 100g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • オイル漬けアンチョビ 5～6枚
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方:
  1. アンチョビは粗く刻む。
  2. スパゲッティを茹でる。
  3. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で炒める。
  4. 香りが立ったらアンチョビを加えてさらに炒める。
  5. 茹で上がったスパゲッティを加えてよく絡める。
  6. 塩、コショウで味を整え、パルミジャーノ・レッジャーノをかける。

2. オイル漬けアンチョビとケールの炒め物

• 材料:
  • ケール 1束
  • オイル漬けアンチョビ 5～6枚
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方:
  1. アンチョビは粗く刻む。
  2. ケールは葉の部分を ざく切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で炒める。
  4. 香りが立ったらアンチョビを加えてさらに炒める。
  5. ケールを加えてしんなりするまで炒める。
  6. 塩、コショウで味を整える。

3. オイル漬けアンチョビのポテサラサンド

• 材料:
  • じゃがいも 中3個
  • ゆで卵 2個
  • オイル漬けアンチョビ 5～6枚
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 塩、コショウ 適量
  • 食パン 4枚
  • レタス 適量
• 作り方:
  1. じゃがいもは茹でるか電子レンジで加熱して潰す。
  2. ゆで卵は粗く刻む。
  3. アンチョビは粗く刻む。
  4. ボウルにじゃがいも、ゆで卵、アンチョビ、マヨネーズ、粒マスタード、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。
  5. 食パンにレタスとポテサラをのせてサンドイッチにする。

4. オイル漬けアンチョビとトマトの炊き込みご飯

• 材料:
  • 米 1合
  • トマト 1個
  • オイル漬けアンチョビ 5～6枚
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 固形コンソメ 1/2個
  • 塩、コショウ 適量
• 作り方:
  1. アンチョビは粗く刻む。
  2. トマトはざく切りにする。
  3. 米を研ぎ、炊飯器に入れ、トマト、アンチョビ、ニンニク、オリーブオイル、固形コンソメ、塩、コショウを加えて水を加える。
  4. 炊飯する。

5. オイル漬けアンチョビのカルボナーラ風うどん

• 材料:
  • うどん 1玉
  • オイル漬けアンチョビ 5～6枚
  • 卵 2個
  • 粉チーズ 適量
  • 黒コショウ 適量
• 作り方:
  1. アンチョビは粗く刻む。
  2. 卵は溶きほぐす。
  3. うどんを茹でて冷水でしめる。
  4. ボウルにうどん、アンチョビ、溶き卵、粉チーズ、黒コショウを入れて混ぜ合わせる。
  5. お好みでさらに粉チーズをトッピングする。

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