食品ロス削減に寄与する損害防止サービス開発に向けた実証実験の開始(PDF/547KB), 損保ジャパン

損保ジャパン、食品ロス削減へ！AI活用で「もったいない」を減らす実証実験を開始

私たちの大切な食べ物が、まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」。この問題を解決するために、損保ジャパンが立ち上がりました！ 2025年3月24日、損保ジャパンは、食品ロスを減らすための新しいサービスを開発するための実証実験を始めることを発表しました。

損保ジャパンは、保険会社として、企業が抱える様々なリスクを減らすお手伝いをしています。食品ロスも、企業にとっては大きなリスクの一つ。食品を無駄にすることは、コストの増加につながるだけでなく、環境への負荷も高めてしまいます。

そこで損保ジャパンは、これまで培ってきたリスク管理のノウハウを活かし、食品ロス削減に貢献できるのではないかと考えました。

今回の実証実験では、AI（人工知能）を使って、食品の需要を予測し、適切な量を生産・販売できるようにサポートする仕組みを試します。

具体的には、以下のようなデータをもとに、AIが需要を予測します。

これらのデータを分析することで、AIは「明日、〇〇がどれくらい売れるか」といった予測を立てることができます。この予測に基づいて、食品メーカーや小売店は、適切な量の食品を仕入れたり、製造したりすることができるため、食品ロスの削減につながるというわけです。

今回の実証実験が成功すれば、食品ロスを大幅に削減できる可能性があります。食品ロスが減れば、

など、様々なメリットが期待できます。

損保ジャパンは、今回の実証実験の結果を踏まえ、2025年度中のサービス提供開始を目指しています。将来的には、食品業界だけでなく、様々な業界で活用できるような、より高度なリスク管理サービスを提供していきたいと考えているそうです。

食品ロスを減らすためには、私たち一人ひとりの意識も大切です。

など、日々の生活の中でできることから始めてみましょう。

損保ジャパンの取り組みが、食品ロス削減につながり、持続可能な社会の実現に貢献することを期待しましょう！

以下の問いでGoogle Geminiから回答をえています。

損保ジャパンが2025-03-24 02:02に『食品ロス削減に寄与する損害防止サービス開発に向けた実証実験の開始(PDF/547KB)』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。