食肉の出どころを表示する義務付け
フランス経済財務省は、2025年2月18日午後5時30分に、「Origine des viandes : une nouvelle obligation d’affichage pour informer le consommateur」と題するニュース記事を公開しました。この新しい措置は、消費者に食品の透明性と信頼性を提供することを目的としています。
義務化される表示内容
この新しい義務付けにより、加工食品、非加工食品、外食施設で提供されるすべての食肉製品に以下の情報を表示する必要があります。
- 動物の飼育場所（国名）
- 動物の屠畜場所（国名）
- 食肉の加工場所（国名）
この情報は、包装またはメニュー上に、はっきりとわかりやすい形で記載されなければなりません。
施行時期
この新しい表示義務は、2023年3月1日から施行されます。この措置は、段階的に実施され、2024年7月1日から完全に適用されます。
目的
この措置の主な目的は、食品の透明性を向上させ、消費者に食品の選択に関する情報に基づいた意思決定を行うための情報を提供することです。また、フランス産食品の促進にも役立ちます。
罰則
この義務に違反した企業には、最大75,000ユーロの罰金が科せられます。
関連情報
肉の起源：消費者に通知する新しいディスプレイ義務
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