肉の産地表示に関する新しい義務
2023 年 2 月 18 日
フランス経済・財務・産業・デジタル主権省は、肉の産地表示に関する新たな義務を導入する発表を行いました。この義務は、消費者により正確な情報を提供し、より知識に基づいた選択をできるようにすることを目的としています。
義務の内容
この新しい義務では、以下のすべての肉製品に原産地を明確に表示することが求められます。
- 生鮮肉
- 加工肉
- 調理済み肉
表示には、次の情報が含まれます。
- 動物の飼育場所
- 動物の屠殺場所
- 最後に加工された場所
施行時期
この義務は、以下のスケジュールで段階的に施行されます。
- 2023 年 3 月 1 日：外食産業で提供されるすべての肉製品
- 2024 年 4 月 1 日：小売店で販売されるすべての加工肉製品
- 2025 年 1 月 1 日：小売店で販売されるすべての生鮮肉製品
背景
この義務の導入は、消費者の肉製品の産地に関する情報不足に対する懸念の高まりを受けています。最近の調査では、フランス人の 80% が、肉の産地に関するより多くの情報を求めていることが明らかになりました。
メリット
この新しい義務には、消費者にとって以下のようなメリットがあります。
- より正確な産地情報
- より知識に基づいた購買決定
- 地元の生産者を支援する能力
- 食の安全の向上
罰則
義務に違反した事業者には、最大 75,000 ユーロの罰金が科せられる可能性があります。
関連情報
肉の起源：消費者に通知する新しいディスプレイ義務
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economie.gouv.frが2025-02-18 17:30に『Origine des viandes : une nouvelle obligation d’affichage pour informer le consommateur』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。
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