国際料理学会で日本食をアピール
日本貿易振興機構（JETRO）によると、2025年2月17日午後3時10分、スペインの首都マドリードで国際料理学会が開催されました。マドリードは食の国際拠点として知られています。
このイベントは、スペイン国内のレストランやホテル業界関係者、メディア関係者など約200人が参加し、日本食の認知度向上と魅力発信を目的として開催されました。
JETROは、日本の食材の輸出促進や日本の食文化の普及を目的とした事業を行っています。今回の国際料理学会でも、日本の食材の魅力や伝統的な料理技法を紹介しました。
イベントでは、日本のトップシェフ2人が、和食の調理デモを行いました。使用する食材は、日本の食材卸売会社によってスペインに空輸されました。参加者からは、和食の繊細かつ複雑な味わいに感嘆の声が上がりました。
また、日本酒のテイスティングも行われ、その独特の風味と食中酒としての可能性が紹介されました。参加者からは、日本酒のペアリングの可能性の広さに驚きと称賛の声が寄せられました。
JETROの担当者は、「マドリードは、ヨーロッパの食の中心地の一つです。この国際料理学会を通じて、日本食の魅力を広く伝えることができて光栄です」と述べました。
今回のイベントは、日本食の海外市場拡大に向けての貴重な機会となり、今後もJETROは日本の食文化の普及に取り組んでいく予定です。
マドリードで国際料理学会開催、食の発信地で日本食を訴求
AIがニュースをお伝えしました。
以下の問いでGoogle Geminiから回答をえています。
日本貿易振興機構が2025-02-17 15:10に『マドリードで国際料理学会開催、食の発信地で日本食を訴求』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。
556
