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食品の期限表示ガイドラインの再検討へ
消費者庁は、食品の期限表示に関するガイドラインの見直し検討会を2025年1月30日午前4時に開催すると発表しました。
背景
現行のガイドラインは2015年に制定されましたが、食品製造技術や消費者行動の変化などに対応する必要があります。今回の検討会では、以下を主なテーマとして議論します。
- 期限表示の種類の見直し: 「賞味期限」「消費期限」などの種類を再検討します。
- 期限表示の算出方法の統一: 統一した算出方法を検討し、食品の廃棄ロスを削減します。
- 日数の表示方法の統一: 日数の表示方法を統一し、消費者がわかりやすく理解できるようにします。
- 表示対象食品の検討: 期限表示の対象となる食品の範囲を検討します。
検討会メンバー
検討会は、食品製造業界、流通業界、消費者団体、学識経験者などから構成されます。
議論のポイント
検討会では、以下のような点が議論されると予想されます。
- 期限表示の方式をより明確にすることで、食品ロスを削減できるか。
- 期限表示の算出方法を統一することで、消費者の安全を確保できるか。
- 期限表示の対象食品を拡大することで、消費者の食の安全に悪影響を与えないか。
関連情報
- 消費者庁: 第4回食品期限表示の設定のためのガイドラインの見直し検討会の開催について www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/guideline/guideline02/
今後の予定
検討会は数回開催され、2025年末までにガイドラインの見直し案がまとまる予定です。その後、パブリックコメントを実施し、2026年に改定ガイドラインが施行される見込みです。
第4回食品期限表示の設定のためのガイドラインの見直し検討会の開催について
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消費者庁が2025-01-30 04:00に『第4回食品期限表示の設定のためのガイドラインの見直し検討会の開催について』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。
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