新潟市から令和6年度ふぐ処理責任者認定試験の合格発表
新潟市は、令和6年度ふぐ処理責任者認定試験の合格発表を2024年12月2日午前1時に公表しました。
合格者数 * 30名
合格者リスト 合格者の氏名は新潟市のウェブサイトで確認できます。
ふぐ処理責任者認定試験とは ふぐ処理責任者認定試験は、ふぐの解体や調理を安全・衛生的に行うことができる知識と技能を有する「ふぐ処理責任者」を認定する試験です。この資格を取得することで、新潟市内でふぐ料理を提供する飲食店や宿泊施設などでは、ふぐを提供することが可能になります。
ふぐに関する関連情報 ふぐは、日本では古くから食されてきた高級食材ですが、一部の種類には猛毒のテトロドトキシンが含まれています。そのため、ふぐの処理には高度な知識と技術が必要とされ、ふぐ処理責任者による責任ある調理が求められています。
新潟市では、ふぐ料理の安全性を確保するため、ふぐ処理責任者の育成と認定に力を入れています。今回の試験合格者には、ふぐの解体や調理方法、衛生管理、法令順守に関する知識と実務能力が認められています。
合格された皆様、おめでとうございます。今後ますますの活躍が期待されます。
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新潟市が2024-12-02 01:00に『令和6年度ふぐ処理責任者認定試験の合格発表がありました』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。
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