群馬県、有機農産物を使った学校給食を導入
群馬県は、2024年11月29日に、県内のすべての公立学校で有機農産物を使用した学校給食を提供すると発表しました。
背景
この取り組みは、県民の健康増進と持続可能な農業の促進を目的としています。近年、農薬や化学肥料の使用が健康や環境に悪影響を及ぼすことが懸念されています。有機農産物は、これらの化学物質を使用せずに栽培されており、より健康で安全であると考えられています。
取り組み内容
県では、県内の農家と連携して、有機農産物の安定的な供給体制を構築します。給食で使用する有機野菜は、県内の認定農場で栽培されたもののみを使用する予定です。
有機農産物の使用量目標は、給食全体の重量ベースで10%以上としています。具体的には、1人1食当たり約70グラムの有機野菜が提供される予定です。
メリット
有機農産物を使用した学校給食の導入には、以下のようなメリットがあります。
- 児童生徒の健康の向上：農薬や化学肥料を使用していないため、より健康で安全な食材を摂取できます。
- 持続可能な農業の促進：有機農業は環境にやさしく、土壌の保全や生物多様性の維持に貢献します。
- 地産地消の促進：県内の農家と連携することで、地産地消が促進され、地域の農業を活性化できます。
関連情報
- 群馬県農政課：https://www.pref.gunma.jp/06/a1400218.html
- 有機農業推進法：https://elaws.e-gov.go.jp/document?lawid=439AC1000000061
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群馬県が2024-11-29 07:15に『有機農産物を使用した学校給食の提供（農政課）』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。
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