青森県が米粉生産・利用を促進
青森県が、県の中南部地域で米粉の生産と利用を拡大する取り組みを推進しています。この取り組みは、2024年11月13日に県の中南地域県民局地域農林水産部によって発表されました。
背景
近年、グルテンフリーの食生活を送る人が増えており、米粉の需要が高まっています。青森県は米どころとしても知られていますが、米粉の生産量は少ないのが現状です。
取り組みの内容
この取り組みでは、以下の内容が行われます。
- 米粉生産拡大: 農家に米粉専用の品種を栽培するよう奨励し、米粉生産量を増やします。
- 米粉利用促進: 米粉を使用した料理レシピの開発や、米粉製品の販売促進を行います。
- 交流会やワークショップの開催: 農家と加工業者を結びつける交流会や、米粉の利用方法を学ぶワークショップを開催します。
目標
この取り組みの目標は、以下の通りです。
- 米粉生産量を現在の約4倍に拡大する（2027年度目標）
- 米粉を使用した料理や製品の消費量を拡大する
- 米粉産業を県内経済の新たな柱に育てる
関連情報
この取り組みは、県の「青森県米粉産業振興戦略」の一環として行われます。同戦略は、米粉産業の振興を通じて、県の農業振興と地域経済の活性化を目指すものです。
青森県は、米粉生産拡大に向けて、農林中央金庫と協定を締結しています。同協定では、農林中央金庫が米粉専用品種の栽培や加工設備の導入に資金援助を行います。
期待される効果
米粉生産・利用の拡大により、以下のような効果が期待されます。
- 米農家の所得向上
- 加工業の活性化
- 県内経済の活性化
- グルテンフリー食を推進し、県民の健康増進に貢献
青森県は、この取り組みを通じて、米粉産業を県内経済の新たな柱に育て、県民の健康増進や地域経済の活性化につなげていきます。
あおもりの米粉WEB_中南の米粉生産・利用拡大の推進 [中南地域県民局地域農林水産部 11月13日]
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青森県が2024-11-13 06:45に『あおもりの米粉WEB_中南の米粉生産・利用拡大の推進 [中南地域県民局地域農林水産部 11月13日]』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。
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