岡山県で地元産のテナガエビを中学校の給食に使用
岡山県は、2024年11月6日に福南中学校の給食に児島湖産のテナガエビを使用すると発表しました。
児島湖産テナガエビの特徴
児島湖は、岡山県倉敷市と玉野市にまたがる汽水湖です。児島湖産のテナガエビは、引き締まった身と甘みが特徴で、地元では「倉敷テナガエビ」として親しまれています。
給食メニュー
福南中学校の給食では、テナガエビを天ぷらにして提供する予定です。テナガエビの天ぷらは、サクサクの衣の中にプリプリの身が詰まった、子どもたちに人気のメニューです。
地元食材の活用
岡山県では、地産地消の一環として、地元産の食材を給食に使用しています。児島湖産テナガエビは、地元の特産品であるだけでなく、栄養価も高く、子どもたちの健康にも役立ちます。
食育の推進
給食での地元食材の使用は、食育の推進にもつながります。子どもたちは、地元の食材が給食で提供されることで、地元の食文化や農業について学ぶことができます。
関連情報
- 倉敷市役所：テナガエビのまち倉敷（外部リンク）
- 岡山県教育委員会：地産地消推進事業（外部リンク）
ニュースソース
- 岡山県：福南中学校の給食に「児島湖産テナガエビ」が使用されます！（外部リンク）
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