広島国際大学、『ひろしまフードフェスティバル2024』に参加
広島国際大学は、2024年11月1日午前10時45分に、毎年恒例の『ひろしまフードフェスティバル』に参加しました。このイベントは、広島市の平和記念公園一帯で開催されており、広島の食文化を国内外に発信することを目的としています。
大学による出展内容
広島国際大学は、同大学の学生と教員が共同で開発した「グローバルフード」を出展しました。このグローバルフードは、広島の食材をベースに、世界のさまざまな料理の要素を取り入れたユニークなものです。出展された料理には、以下のようなものがありました。
- ひろしま赤イカのタイ風サラダ
- 尾道ラーメンのベトナム風フォー
- 廿日市レモンのメキシカンタコス
これらの料理は、来場者から高い評価を受け、多くの人が行列を作っていました。
関連情報
『ひろしまフードフェスティバル2024』は、11月1日から3日まで開催される予定で、広島の地元料理や全国各地のグルメが集結しています。イベントでは、フードブースだけでなく、ステージショーやワークショップなどのさまざまな催しも行われます。
大学の取り組み
広島国際大学では、学生が地域社会と関わりながら、実践的な学びができる機会を積極的に提供しています。今回の『ひろしまフードフェスティバル』への参加も、その取り組みの一環です。学生たちは、料理の開発やブースでの接客を通じて、地域の人々と交流し、食文化の大切さを学ぶことができました。
今後の展開
広島国際大学は、今後も『ひろしまフードフェスティバル』などのイベントに参加し、地域社会とのつながりを深めるとともに、食文化の振興に貢献していきます。
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