フランス産「赤ラベル」認定製品：その品質を保証
概要
2024年10月16日、フランスの経済省は、「赤ラベル」認定製品に関するニュースを公開しました。「赤ラベル」とは、フランスで生産された高品質の農業食品に与えられる認証です。このニュースでは、この認証が何を意味し、消費者にとってどのようなメリットがあるかが説明されています。
赤ラベルとは
「赤ラベル」認証は1965年に設立された、フランス産農業食品の品質認証制度です。この認証は、生産方法、原材料の品質、味覚や栄養価など、厳格な基準に基づいて授与されます。
認証を受けるためには、生産者は、国家認定機関である「赤ラベル」委員会による検査と評価を受けなければなりません。委員会は、生産方法が環境に配慮した慣行に従っているか、製品が伝統的な製法で作られているか、および製品が比類のない味覚品質を有しているかどうかを判断します。
「赤ラベル」製品のメリット
「赤ラベル」認定製品を購入することで、消費者は次のようなメリットを得られます。
- 高品質: 厳格な基準を満たした、優れた品質の製品であることが保証されています。
- トレーサビリティ: 生産から加工、流通に至るまで、製品の全履歴を追跡できます。
- 伝統: フランスの伝統的な製法と味覚を引き継いで作られています。
- 環境保護: 環境に優しい慣行に従って生産されており、動物福祉にも配慮されています。
期待できる製品
「赤ラベル」認定製品は、幅広い農業食品を網羅しています。主な製品には次のようなものがあります。
- 肉（牛肉、豚肉、鶏肉など）
- 乳製品（牛乳、チーズ、バターなど）
- 果物や野菜
- 加工食品（ハム、ソーセージ、ジャムなど）
関連情報
- 「赤ラベル」委員会のウェブサイト（フランス語）：https://www.label-rouge.fr/
- フランスの「赤ラベル」認定製品に関する情報（英語）：https://www.inao.gouv.fr/en/labels-and-signs-quality-and-origin/labels-and-signs-agricultural-products/label-rouge-france
Produit Label Rouge : à quoi vous attendre ?
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