北海道が「食絶景北海道×ゼロカーボンアワード」を制定
背景 北海道は、豊かな自然環境で生産される食材やその食材を活用した食文化に恵まれています。しかしながら、気候変動に伴う温暖化の影響を受けており、食料生産や食文化にも影響が出てきています。
アワードの目的 「食絶景北海道×ゼロカーボンアワード」は、食と環境の持続可能性に関する優れた取り組みを表彰することで、食文化の継承とゼロカーボン社会の実現に貢献することを目的として制定されました。
対象者 北海道内において以下のような取り組みを行っている個人、団体、企業などが対象となります。
- 地域の食材を活用した料理の開発や商品化
- 食料生産・流通におけるCO2排出量の削減
- 地域の食文化の継承と発展
表彰内容 アワードは、以下の4つの部門で表彰されます。
- 食のイノベーション部門
- 食の持続可能性部門
- 食の地域貢献部門
- 食の次世代育成部門
応募方法 2024年3月31日まで、公式ウェブサイトから応募できます。
関連情報 * 北海道庁ウェブサイト（食絶景北海道×ゼロカーボンアワード）：https://www.pref.hokkaido.lg.jp/ss/tss/sp/index.html * ゼロカーボン北海道実現プラン：https://www.pref.hokkaido.lg.jp/ks/krj/zccphr/zccphr.html
まとめ 「食絶景北海道×ゼロカーボンアワード」は、北海道の豊かな食文化を守りつつ、ゼロカーボン社会の実現に貢献する取り組みです。食に関わるさまざまな主体が参加することで、持続可能な食の未来が描かれることが期待されます。
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北海道が2024-10-11 06:33に『「食絶景北海道×ゼロカーボンアワード」について』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。
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