NASAが宇宙での食の安全性を保つためのスプレーの開発を発表
2024年10月7日、NASAは「Tech Today: Spraying for Food Safety」と題したニュースを発表し、宇宙飛行士が宇宙で安全に食料を摂取できるようにするための革新的なスプレーの開発を発表しました。
このスプレーは、ロケット・ラボ社、インテグラル・バイオ・サイエンス社、NASAのエイムズ研究センターによって共同開発されました。微量の銀ナノ粒子を含んでおり、食料に付着した病原菌を99.9%除去できます。
宇宙飛行では、食料は真空パックされており、本来は腐敗しません。しかし、微生物がパッケージに入り込み、食料を汚染する可能性があります。このスプレーは、パッケージを開ける前に食品に直接スプレーすることで、病原菌を中和することができます。
「このスプレーは、宇宙飛行士が宇宙で安全に食料を摂取するための重要なツールとなります」と、インテグラル・バイオ・サイエンス社のCEOであるダレン・カー氏は述べています。
このスプレーは、宇宙船の限られたスペースを占有せず、容易に使用できる軽量かつコンパクトな容器に収容されています。また、人間の健康に有害な化学物質や添加物を使用していません。
NASAは、国際宇宙ステーション（ISS）でこのスプレーのテストを行い、その有効性を確認しました。ISSの乗組員は、スプレーを使用した食料の安全性を高く評価しており、宇宙での食の安全性の向上に役立つと期待しています。
このスプレーの開発は、NASAの「Human Exploration and Operations Mission Directorate」の一環であり、人類の宇宙探索を可能にする技術の開発に取り組んでいます。宇宙での食の安全性を確保することは、長期間の宇宙飛行を可能にし、宇宙飛行士の健康と安全を確保するために不可欠です。
Tech Today: Spraying for Food Safety
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