政府、食品表示に新たなガイドラインを策定
2024年10月2日、イタリア政府は食品表示に関する新しいガイドライン「etichettatura alimentare」を公開しました。このガイドラインは、消費者が食品の栄養成分や原材料をより明確に理解できるようにすることを目的としています。
主な変更点
ガイドラインの主な変更点は次のとおりです。
- 栄養表示を前面に: 食品包装の前面に栄養成分（カロリー、脂肪、飽和脂肪、糖、塩）が表示されるようになります。
- より明確なアレルギー情報: アレルゲンを含む原材料は、太字または下線で目立つように表示する必要があります。
- 原産地表示の強化: 食品が生産された原産地や加工された場所がより明確に表示されるようになります。
- 遺伝子組み換え作物に関する表示: 遺伝子組み換え作物が使用されている場合は、その旨が表示される必要があります。
目的
これらのガイドラインの目的は次のとおりです。
- 消費者の食品選択をより情報に基づいたものにする
- 透明性を向上させ、食の安全性を確保する
- 肥満、心臓病、その他の関連疾患のリスクを軽減する
実施時期
新しいガイドラインは、2026年1月1日から施行されます。すべての食品会社は、この期限までに製品ラベルをガイドラインに準拠させる必要があります。
消費者の反応
このガイドラインは、消費者擁護団体から歓迎されています。消費者はより正確かつ透明性の高い食品表示を求めており、これらのガイドラインはその要請に応えているとみなされています。
業界の反応
食品産業の一部では、ガイドラインの遵守にかかるコストや労力が懸念されています。しかし、ほとんどの企業は、消費者からの信頼性の向上という点でガイドラインが最終的には有益であると考えています。
結論
イタリア政府の新しい食品表示ガイドラインは、消費者の食の選択に関する情報を大幅に改善します。これらのガイドラインは、食品産業に更なる透明性を求めると同時に、消費者がより健康的な食生活を送るための支援にもなります。
Adottate le Linee guida sull’etichettatura alimentare
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