フランスが新しい食品および食品成分に関するガイドラインを発表
2024年10月3日、フランスは「新しい食品および新しい食品成分に関するガイドライン」（以下、「ガイドライン」）を発行しました。このガイドラインは、企業がフランス市場に新しい食品や食品成分を導入するための手順の概要を示しています。
新しい食品と見なされるもの
ガイドラインでは、以下のものが「新しい食品」と見なされると定義しています。
- これまで広く消費されていなかった食品
- これまでの食品から製造された、新しい技術や工程によって大幅に変化した食品
- ナノテクノロジーを使用して製造された食品
- 従来の食品に組み込まれた昆虫やその他の従来使用されていなかった食材
ガイドラインの要件
ガイドラインでは、新しい食品を市場に導入するための次の手順を規定しています。
- 安全性評価の提出: 企業は、新しい食品の安全性に関する科学的評価を食品安全庁（ANSES）に提出する必要があります。
- 承認手続き: ANSESが評価を完了すると、企業はEU委員会に承認を申請できます。
- 市場への投入: EU委員会が申請を承認すると、新しい食品をフランス市場に投入できます。
ラベル要件
ガイドラインでは、新しい食品のラベルには以下の情報が含まれるべきことも規定しています。
- 「新しい食品」という表示
- 新しい食品に関する説明
- 可能なアレルゲンや他の健康上の懸念に関する情報
関連情報
- ガイドラインは、欧州連合（EU）の新しい食品規則（EU 2015/2283）に基づいています。
- ANSESはフランス政府の食品安全機関です。
- EU委員会は、EUの執行機関です。
影響
このガイドラインにより、フランス市場に新しい食品や食品成分を導入することがより体系的かつ予測可能になります。また、消費者の安全を確保し、食品産業におけるイノベーションを促進することを目的としています。
Nouveaux aliments et nouveaux ingredients alimentaires
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