宮城県が「みやぎ水産の日」を制定！10月の旬を迎える「マグロ」がおすすめ
背景
宮城県は、豊かな沿岸域を有する水産資源の宝庫です。その魅力をさらに広く発信するため、宮城県は2023年9月27日、毎月第3水曜日を「みやぎ水産の日」と制定しました。
みやぎ水産の日とは
「みやぎ水産の日」は、宮城県の水産資源や水産業の振興に関する理解と関心を高めることを目的としています。毎月第3水曜日には、県内各地でさまざまなイベントやキャンペーンが開催されます。
10月のオススメ水産物：マグロ
10月のみやぎ水産の日におすすめの水産物は「マグロ」です。宮城県は、気仙沼をはじめとする太平洋沿岸部でマグロを水揚げしています。
宮城県のマグロは、脂ののった味わいと鮮やかな紅色が特徴です。特に、気仙沼で水揚げされる「気仙沼マグロ」は、最高級のマグロとして全国的に知られています。
マグロの楽しみ方
マグロは、刺身、寿司、づけ丼など、さまざまな料理で楽しむことができます。刺身では、その透き通る美しさと柔らかな食感、そして深い味わいを楽しむことができます。また、漬け込むことで旨味が凝縮されたづけ丼も絶品です。
関連情報
- 宮城県水産課のウェブサイト：https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/suisan/
- 気仙沼市観光情報サイト：https://kesennuma-kanko.info/
毎月第3水曜日は「みやぎ水産の日」!10月のオススメは「マグロ」!
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