【カズレーザーと学ぶで話題】アルロース 600g 希少糖 香川大学の研究成果で生まれた自然由来の甘味料 フラクトオリゴ糖配合 プシコース NICHIGA(ニチガ)でアレンジした美味しいレシピをいくつか考えて

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

アーモンドミルクプリン

• 材料:

  • アーモンドミルク 300ml
  • アルロース 60g
  • ゼラチン 5g
  • 水 50ml
  • お好みのフルーツ (トッピング用)

• 作り方:

  1. ゼラチンを水でふやかす。
  2. 鍋にアーモンドミルクとアルロースを入れて火にかける。沸騰したら火からおろし、ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
  3. 型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
  4. お好みのフルーツをトッピングして完成。

ヨーグルトスムージー

• 材料:

  • プレーンヨーグルト 100g
  • 豆乳 100ml
  • アルロース 20g
  • お好みの果物 (冷凍でも新鮮でも) 1カップ
  • フラクトオリゴ糖 10g (お好みで)

• 作り方:

  1. すべての材料をブレンダーに入れる。
  2. 滑らかになるまでブレンドする。
  3. 冷やして完成。

フルーツタルト

• 材料:

  • タルト生地 (市販品)
  • アルロース 60g
  • 水 50ml
  • お好みのフルーツ (デコレーション用)

• 作り方:

  1. タルト生地にアルロースと水を入れて混ぜ、ペースト状にする。
  2. タルト生地に入れて、180℃のオーブンで20分焼く。
  3. 焼けたらオーブンから取り出して冷ます。
  4. お好みのフルーツをデコレーションして完成。

おからクッキー

• 材料:

  • おからパウダー 100g
  • アーモンドプードル 50g
  • アルロース 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 卵 1個
  • バター (無塩) 50g

• 作り方:

  1. オーブンを180℃に予熱する。
  2. 大きなボウルにおからパウダー、アーモンドプードル、アルロース、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。
  3. 別のボウルで、卵と溶かしバターを混ぜ合わせる。
  4. 粉類のボウルに卵液を加えて混ぜ合わせる。
  5. 生地をまとまったら、ラップで包んで冷蔵庫で30分冷やす。
  6. 打ち粉をした台に生地を取り出し、5mmの厚さに伸ばす。
  7. お好みの形にくり抜き、天板に並べる。
  8. 15-20分または縁が黄金色になるまで焼く。
  9. 焼き上がったらオーブンから取り出して冷ます。

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