AIに聞いてみた。
Google Gemini Answer
1. 紹興風ポークソテー
- 材料: 豚ロース肉、紹興料理酒、醤油、砂糖、生姜、にんにく
- 作り方: 豚肉に紹興料理酒、醤油、砂糖を揉み込み、生姜とにんにくを刻んで加える。フライパンで焼き、タレを絡めて仕上げる。
2. 紹興風麻婆豆腐
- 材料: 豆腐、豚ひき肉、紹興料理酒、豆板醤、甜麺醤、花椒粉、ねぎ
- 作り方: 豆腐をサイコロ状に切り、豚ひき肉と紹興料理酒で炒める。豆板醤、甜麺醤、花椒粉を加えて炒め、水を加えて煮込む。最後に豆腐を加えて煮込み、ねぎを散らして仕上げる。
3. 紹興風鶏の唐揚げ
- 材料: 鶏もも肉、紹興料理酒、醤油、砂糖、片栗粉
- 作り方: 鶏もも肉に紹興料理酒、醤油、砂糖を揉み込み、30分以上置く。片栗粉をまぶして揚げ、タレを絡めて仕上げる。
4. 紹興風チャーハン
- 材料: 米、紹興料理酒、醤油、卵、チャーシュー、ねぎ、しいたけ
- 作り方: 米を炊いておく。中華鍋に卵を炒めて取り出す。チャーシュー、ねぎ、しいたけを炒め、紹興料理酒、醤油で味付けする。ご飯を加えて炒め、卵を戻して仕上げる。
5. 紹興風野菜炒め
- 材料: キャベツ、ニンジン、タマネギ、ピーマン、紹興料理酒、醤油、オイスターソース
- 作り方: 野菜を食べやすい大きさに切り、紹興料理酒、醤油、オイスターソースで味付けする。フライパンで炒め、シャキシャキ感が出るまで炒める。
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