業務スーパーの「殻付ムール貝」をアレンジして満腹になる驚きのレシピをいくつか考えて。

AIに聞いてみた。

Google Gemini Answer

1. 野菜たっぷりシーフードチャウダー

• 材料:

  • 殻付ムール貝 (1kg)
  • じゃがいも (大2個)
  • にんじん (大1本)
  • セロリ (1本)
  • 玉ねぎ (大1個)
  • ブロッコリー (1房)
  • 生クリーム (200ml)
  • 牛乳 (200ml)
  • 魚介スープの素 (大さじ2)
  • 塩、コショウ (お好みで)

• 作り方:

  1. ムール貝はよく洗い、汚れを落とす。
  2. 野菜はすべて一口大に切る。
  3. 鍋に野菜を入れ、水を加えて柔らかく煮る。
  4. ムール貝を加え、蓋をして口が開くまで蒸し煮する。
  5. 生クリーム、牛乳、魚介スープの素を加えて煮込む。
  6. 塩、コショウで味を整える。

2. クリーミーチーズムール貝パスタ

• 材料:

  • 殻付ムール貝 (500g)
  • パスタ (300g)
  • クリームチーズ (100g)
  • パルメザンチーズ (50g)
  • バター (20g)
  • 牛乳 (100ml)
  • 塩、コショウ (お好みで)

• 作り方:

  1. ムール貝はよく洗い、汚れを落とす。
  2. パスタを記載の時間通りに茹でる。
  3. フライパンにバターを溶かし、ムール貝を加えて蓋をして口が開くまで蒸し煮する。
  4. クリームチーズ、パルメザンチーズ、牛乳を加えて溶かす。
  5. 塩、コショウで味を整える。
  6. 茹でたパスタと和える。

3. スパイス香るムール貝のリゾット

• 材料:

  • 殻付ムール貝 (500g)
  • 米 (1カップ)
  • チキンブイヨン (4カップ)
  • 玉ねぎ (1/2個)
  • にんにく (2片)
  • オリーブオイル (大さじ2)
  • クミンパウダー (小さじ1)
  • コリアンダーパウダー (小さじ1)
  • パプリカパウダー (小さじ1)
  • レモン汁 (大さじ1)
  • パセリのみじん切り (お好みで)

• 作り方:

  1. ムール貝はよく洗い、汚れを落とす。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
  3. 米を加えて炒める。
  4. チキンブイヨンを少しずつ加えながら、米が柔らかくなるまで煮込む。
  5. ムール貝を加え、蓋をして口が開くまで蒸し煮する。
  6. クミンパウダー、コリアンダーパウダー、パプリカパウダーを加えて風味付けする。
  7. レモン汁を回し入れ、パセリのみじん切りを散らす。

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