AIに聞いてみた。
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満腹になる驚きのミネストローネアレンジレシピ
材料（10食分）：
- ハウス食品 ミネストローネ レストラン用 160g 10食
- 水 2リットル
- パスタ（ショートパスタがおすすめ） 200g
- じゃがいも（中サイズ） 2個
- にんじん（中サイズ） 1本
- 玉ねぎ（中サイズ） 1個
- セロリ（1本）
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩、こしょう 適量
作り方：
- じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリを1cm角に切る。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、1の野菜を炒める。
- 水を加えて沸騰させる。
- ミネストローネを加えて溶かし、パスタを加える。
- パスタが好みの固さになったら、塩、こしょうで味を整える。
アレンジ：
1. ミネストローネリゾット
- パスタをリゾット米（アルボリオ米など）1 cupに変更する。
- 水の量を1.5リットルに減らす。
- パスタを茹でる代わりに、米をスープで20～25分煮込む。
- パルメザンチーズを好みで加える。
2. ミネストローネチャウダー
- パスタをじゃがいも（すりおろしたもの）1 cupに変更する。
- 牛乳1カップと粉チーズ大さじ2を加える。
- ブロッコリーやカリフラワーなどのお好みの野菜を追加する。
3. ミネストローネスープ with 豆
- パスタをゆでた豆（ひよこ豆、レンズ豆など）1 cupに変更する。
- スモークパプリカ小さじ1/2を加える。
- スープをミキサーにかけて滑らかなピューレにする。
4. ミネストローネピザ
- ピザ生地の上にミネストローネのスープを薄く伸ばす。
- お好みのチーズ、野菜、肉などのトッピングを載せる。
- 15～20分、220℃で焼く。
5. ミネストローネライスボウル
- パスタを玄米またはキヌア1 cupに変更する。
- 野菜を好みのロースト野菜に変更する。
- フムスやツァジキなどのディップを加える。
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