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桃屋の「梅ごのみ」を使った美味しいアレンジレシピ
桃屋の「梅ごのみ」は、刻んだ梅干しと昆布、かつお節を醤油で味付けした万能調味料です。ご飯のお供だけでなく、様々な料理に活用できます。
以下、いくつかの美味しいアレンジレシピをご紹介します。
和え物
- きゅうりや大根、オクラなどの野菜と和えるだけで、さっぱりとした箸休めに。
- 豆腐や納豆と和えて、ヘルシーな一品に。
- マヨネーズと混ぜて、サンドイッチの具材に。
炒め物
- 豚肉や鶏肉と炒めて、梅肉風味の炒め物に。
- ご飯と一緒に炒めて、梅ごのみチャーハンに。
- パスタに混ぜて、和風パスタに。
揚げ物
- 鶏肉や魚に梅ごのみを混ぜて、梅風味のカツに。
- 春巻きの具材に梅ごのみを加えて、風味豊かな春巻きに。
- チーズと梅ごのみを混ぜて、コロッケに。
その他
- 卵焼きに混ぜて、梅風味の卵焼きに。
- おにぎりの具材に混ぜて、梅ごのみおにぎりに。
- 冷奴に乗せて、梅ごのみ豆腐に。
レシピ例
1. 梅ごのみとツナの和風パスタ
材料：
- パスタ 100g
- ツナ缶 1缶
- 梅ごのみ 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 刻み海苔 適量
作り方：
- パスタを茹でて、水気を切る。
- フライパンにごま油を熱し、ツナ缶を炒める。
- 梅ごのみと醤油を加えて炒め、パスタを加えて絡める。
- 刻み海苔を散らして完成。
2. 梅ごのみとチーズの春巻き
材料：
- 春巻きの皮 4枚
- 鶏ひき肉 100g
- 梅ごのみ 大さじ2
- チーズ 50g
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方：
- 鶏ひき肉、梅ごのみ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
- 春巻きの皮にチーズと1を乗せて包み、180℃の油で揚げる。
- きつね色になったら完成。
3. 梅ごのみチャーハン
材料：
- ご飯 1人分
- 卵 1個
- 豚肉 50g
- 長ネギ 1/2本
- 梅ごのみ 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方：
- 豚肉と長ネギを細かく刻む。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉と長ネギを炒める。
- ご飯、卵、梅ごのみ、醤油を加えて炒める。
- 全体が混ざったら完成。
これらのレシピを参考に、ぜひ色々な料理に「梅ごのみ」を活用してみてください。