カテゴリー: 地域

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海鮮

• 鰹の塩たたき：宿毛市は鰹漁が盛んで、新鮮な鰹を使った塩たたきは絶品です。
• 伊勢海老：高知県沿岸で獲れる伊勢海老は、身がプリプリで甘みがあります。
• アカエビ：地元で獲れるアカエビは、甘エビよりも甘みが強く、刺身や天ぷらで味わえます。

魚介加工品

• 鰹節：宿毛市は鰹節の名産地で、独特の香りと旨味が特徴です。
• ひじき：宿毛湾で獲れるひじきは、ミネラルが豊富で歯ごたえがあります。
• じゃこ天：魚のすり身を揚げたじゃこ天は、香ばしくおやつやおかずとして人気です。

地元料理

• 竹輪焼き：竹輪の中に練り物や野菜を詰めて焼いた郷土料理です。
• チャンポーン：うどんや野菜などを中華スープで煮込んだご当地グルメです。
• 酢アガリ：サバなどの魚を酢と醤油で煮込んだ料理で、ご飯のお供にぴったりです。

スイーツ

• 栗羊羹：地元の栗を使った栗羊羹は、甘さ控え目で上品な味わいです。
• バナナ大福：宿毛市はバナナの産地でもあり、バナナを包んだ大福が人気です。
• 黒糖サーターアンダギー：沖縄発祥のおやつで、宿毛市では黒糖を使ったものが販売されています。

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和食

• つな八 (寿司): 回転寿司だが、新鮮な魚介類と巧みな技術で知られる。
• 天婦羅金子 半蔵門 (天ぷら): サクサクの衣とジューシーな具材の天ぷらを提供。
• 鳥しげ (焼き鳥): 20年以上愛され続ける地元の人気店。炭火で焼いたジューシーな焼き鳥が楽しめる。
• 美登利寿司 (寿司): 高級寿司店。新鮮な魚介類と熟練の職人の技が光る。

洋食

• オービカ モッツァレラ バー (イタリア料理): 本格的なナポリピザやモッツァレラチーズが自慢。
• Bills 七里ヶ浜 (オーストラリア料理): リコッタパンケーキやスクランブルエッグなど、朝食メニューで有名。
• ザ・ロブスタービル (シーフード): ボストン発祥のシーフードレストラン。豪華なロブスター料理が味わえる。
• シズラー (アメリカ料理): サラダバーとステーキ、シーフードなどがビュッフェスタイルで楽しめる。

ラーメン

• 六厘舎 (とんこつラーメン): 豚骨スープに太麺が特徴の人気店。
• 燈花 (煮干しラーメン): 煮干しの旨味が凝縮された、あっさりとしたスープのラーメン。
• 中華そば 瑚池道 (中華そば): 鶏ガラと醤油ベースのスープに、モチモチの中太麺が特徴。
• 俺の空 (二郎系ラーメン): 極太麺、濃厚なスープ、大量の野菜の二郎系ラーメン。

カフェ・スイーツ

• スターバックス リザーブ ロースタリー 東京 (コーヒー): 世界最大級のスターバックスで、希少豆を使用した特別なコーヒーが楽しめる。
• ゴンチャ (タピオカティー): 台湾発祥のタピオカ専門店。豊富なメニューとカスタマイズオプションがある。
• 猿田彦珈琲 (コーヒー): スペシャルティコーヒーをハンドドリップで提供。
• ママトコ (パンケーキ): ふわふわでボリューム満点のパンケーキが人気。

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和食

• 水沢うどん: 冷たくコシのある麺が特徴。
• おっきりこみ: 味噌仕立ての鍋料理で、野菜やきのこがたっぷり。
• こんにゃく料理: 名産のこんにゃくを使った煮物や炒め物。
• 馬肉料理: 馬刺しや馬レバーなど、新鮮な馬肉が味わえる。

洋食

• ボンベイ: 地元で人気の洋食店。オムライスやハヤシライスがおすすめ。
• カフェ・ド・パリ: フレンチ風のカフェレストラン。パテドカンパーニュやキッシュが人気。
• フラッフィパンケーキ: ふわふわのパンケーキが話題のカフェ。各種のトッピングが選べる。

お菓子

• 大福: 白あんと柔らかい餅で包んだ和菓子。
• せんべい: 醤油や味噌など、さまざまな味付けのせんべい。
• 和菓子: 最中やようかん、どら焼きなど、伝統的な和菓子。

その他

• 地酒: 谷川岳山麓でつくられる日本酒。
• ブルーベリー: 地元の農場で栽培されている甘酸っぱいブルーベリー。
• ハラコ飯: 鮭のハラコを混ぜ込んだ炊き込みご飯。

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十和田の郷土料理

• 十和田バラ焼き: 甘辛いタレで焼いた牛肉と野菜の炒め物
• 十和田うーめん: 冷たい麺つゆでいただく細いうどん
• がんづき: ニラやホタテを混ぜ込んだおやき

海鮮料理

• 十和田湖ヒメマス: 十和田湖で獲れる紅色のヒメマス
• うなぎ: 湿地帯で養殖された肉厚のうなぎ
• ホタテ: 三陸海岸で獲れる新鮮なホタテ

麺類

• 煮干しラーメン: 煮干しが効いたあっさりスープのラーメン
• 南部せんべいラーメン: 南部せんべいを麺代わりに使用したユニークなラーメン
• 十和田そば: 十和田湖産の蕎麦粉を使用した香り高い蕎麦

菓子

• 十和田バラ焼きまんじゅう: 十和田バラ焼きをモチーフにした甘辛のまんじゅう
• 駒餅: お祭りの際に供えられる、円形の甘酒餅
• 南部せんべい: 堅焼きのせんべい。醤油味や胡麻風味などさまざまな種類がある

その他

• 十和田ヨーグルト: 地元産の生乳を使用した濃厚なヨーグルト
• 十和田湖産ブルーベリー: 甘みと酸味のバランスがよいブルーベリー
• 十和田湖ビール: 十和田湖の伏流水を使用したクラフトビール

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そば

• へぎそば：つなぎに布海苔を使った薄い緑色のそば。十日町市の郷土料理。
• 田楽そば：そばの上に味噌で味付けした豆腐を乗せたもの。

酒

• 清酒：十日町市は酒どころとして知られ、多くの酒蔵があります。
• 十日町クラフトビール：地元の醸造所が作るクラフトビール。

和菓子

• 笹団子：餅米の中にあんこを包み、笹の葉で包んだもの。
• 雁木まつりまんじゅう：十日町市の雁木まつりに合わせて作られる大きなまんじゅう。

郷土料理

• のっぺ：こんにゃく、にんじん、大根などを入れた汁物。
• おきりこみ：野菜や肉を入れた鍋。
• あんぼ：甘くした大豆をすりつぶしたもの。

その他

• へぎ丼：へぎそばの上に天ぷらやその他の具材を乗せた丼。
• おやき：小麦粉の生地にあんこや野菜を入れた焼き物。
• 十日町かるたせんべい：十日町かるたをモチーフにしたせんべい。
• ツェッペリン：十日町市で人気の洋菓子。

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海鮮

• トビウオの焼き物: 島では「トビ」と呼ばれるトビウオを塩焼きにした料理。
• クロマグロの赤身: 十島村近海で獲れるクロマグロは身が締まっていて絶品。
• ウニ: 磯焼け防止のため漁獲量が制限されているため貴重。
• タカセ貝: 地元では「タカセ」と呼ばれる貝で、貝出汁が濃厚。
• ヤシガニ: 世界最大のカニで、独特の甘さと旨味がある。

野菜・果物

• 十島甘藷: 甘みが強く、しっとりとした食感。
• アケボノソウ: 沖縄県原産の野菜で、つるむらさきに似た風味が特徴。
• シークヮーサー: 小ぶりな柑橘類で、料理のアクセントやジュースに利用される。

郷土料理

• トビウオの味噌和え: トビウオを味噌や砂糖で和えた料理。
• タカセ貝の炊き込みご飯: タカセ貝の出汁が染み込んだご飯。
• 十島島煮: マグロの切り身や野菜を煮込んだ郷土料理。
• いずみ餅: もち米にウコンを混ぜ、金時豆を挟んだ餅。
• フチャギ: 奄美群島に伝わる郷土菓子で、米粉を月桃の葉で包んで蒸したもの。

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郷土料理

• 十津川そば: 地元で栽培された蕎麦粉を使用し、手打ちで作られる風味が豊かな蕎麦。
• 五條ばら寿司: 酢飯に具材を混ぜ込んだ、郷土色豊かなばら寿司。
• 十津川こんにゃく: 地元特産の高原こんにゃくを使用した、コシのあるこんにゃく料理。
• ひょうし柿: 秋に収穫される渋柿を皮をむいて天日で干した保存食。
• 芋ぼた: 蒸した芋をすりつぶして砂糖を加え、団子状にした素朴なお菓子。

郷土食材

• 高原こんにゃく: 標高の高い山間地で栽培される、コリコリとした食感のこんにゃく。
• やまと牛: 和歌山県特産のブランド和牛で、やわらかく旨味のある肉質が特徴。
• 十津川村産椎茸: 肉厚で香り高い椎茸。
• 十津川村産めはり寿司: 高菜の葉で包んだ、具材を混ぜ込んだおむすび。
• 十津川村産鮎: 清流十津川で獲れる、新鮮な鮎。

おすすめのお店

• お食事処 こたけ: そば・うどん・五條ばら寿司などが楽しめる郷土料理店。
• 民宿 辨慶: 十津川村の食材を使った郷土料理を提供する民宿。
• 道の駅 十津川郷: 地元の農産物や加工品が販売されており、軽食も楽しめる。
• 道の駅 吉野路 大塔: やまと牛の料理をはじめ、郷土料理や地元の食材を味わえる。
• 民宿 おがわ: 十津川村の食材を使った郷土料理を提供する民宿。

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郷土料理

• わんこそば: 小さな椀に少量のそばを入れて、次々に提供されるスタイルが特徴。
• ひっつみ汁: 小麦粉を練ってちぎったものを野菜や肉と一緒に煮込んだ汁もの。
• せんべい汁: 南部せんべいを煮込んだ汁もの。

麺類

• じゃじゃ麺: 盛岡発祥の麺料理で、じゃじゃ（味噌と挽き肉を合わせたもの）をうどんの上にかけたもの。住田町にもじゃじゃ麺を提供する店があります。
• 冷麺: 冷たく締めた麺にスープと具を載せた料理。

和菓子

• 南部せんべい: 南部鉄器の型押しと素朴な味が特徴のせんべい。
• くるみゆべし: くるみと餅米を合わせた郷土菓子。
• あぶらっこ: 小麦粉と砂糖を練り合わせたお菓子。

肉料理

• 前沢牛: 日本三大和牛の1つとされる、柔らかい肉質が特徴の牛肉。
• わんこそばバーガー: わんこそばをパティにしたハンバーガー。

その他

• 山菜: 行者ニンニクやタラの芽など、季節の山菜が豊富。
• きのこ: 舞茸やなめこなど、きのこもたくさん採れます。
• リンゴ: 岩手県はリンゴの名産地で、住田町でもリンゴが栽培されています。

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郷土料理

• 舟形コロッケ：マッシュポテト、玉ねぎ、牛肉のコロッケで、サクサクの衣が特徴。
• 納豆汁：納豆、豆腐、野菜を味噌で煮込んだ郷土料理。
• かしわ飯：鶏肉、ごぼう、にんじんなどを炊き込んだご飯。

麺類

• そば：地元産のそば粉を使った香り高いそば。
• ラーメン：醤油ベースのあっさりしたスープが特徴のラーメン。

お菓子

• 舟形だだちゃ豆モナカ：だだちゃ豆のあんを使った最中。
• 尾花沢すいか：甘みが強く、シャリシャリとした食感のすいか。
• さくらんぼ：佐藤錦など、甘みと酸味のバランスが絶妙なさくらんぼ。

その他

• だだちゃ豆：舟形町名産の枝豆で、甘みと苦味のバランスが特徴。
• 庄内豚：脂身が少なく、うま味が強い豚。
• 舞茸：地元の山で採れる、香りの良い舞茸。
• 米：肥沃な土地で栽培され、甘みと粘り気が特徴。

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富山県に舟橋村という村はありません。

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和食

• 貝塚のすっぽん料理：貝塚地区で有名な伝統的な料理。コラーゲンが豊富なスッポンを使った鍋や丼。
• 谷津干潟のあさり料理：谷津干潟で採れた新鮮なアサリを使った丼や炒め物。
• 幕張の海鮮丼：幕張の海産物市場で味わえる、新鮮な魚介をふんだんに使った海鮮丼。

洋食

• 三井アウトレットパーク 幕張：アウトレットモール内に出店している、さまざまなジャンルのレストラン。
• エピ工房：習志野市内にあるベーカリー。自家製天然酵母を使用したパンが人気。
• マザー牧場カフェ：マザー牧場内にあるカフェ。牧場で採れた新鮮な食材を使った料理を提供。

その他

• 習志野銘菓「ごぼうせんべい」：ごぼうの風味が香ばしい、地元で親しまれている煎餅。
• 幕張メッセのラーメン：幕張メッセ内のフードコートにあるラーメン店。さまざまな種類のラーメンが楽しめる。
• 谷津干潟の鳥料理：谷津干潟には多くの野鳥が集まり、バードウォッチングの合間に野鳥料理を味わうことができる。

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名物料理

• きりたんぽ鍋: 比内地鶏のぶつ切りと、つぶした餅米を棒状にした「きりたんぽ」を煮込んだ鍋
• 稲庭うどん: 細くてコシの強い秋田県の郷土料理
• しょっつる鍋: 秋田沿岸で獲れたハタハタ（魚）を発酵させた「しょっつる」を使った鍋
• ハタハタ寿司: ハタハタを塩漬けして発酵させた寿司
• ババヘラアイス: アイスをヘラで伸ばしながらコーンに盛り付けた、秋田市の屋台名物

郷土料理

• いぶりがっこ: 大根を米ぬかで漬け込んでから燻煙した漬物
• だまこもち: つぶした餅米を蒸した料理
• ずんだ餅: 枝豆をすり潰した餡を餅にまぶしたお菓子
• おこわ: 米と具材を一緒に蒸した料理
• のどぐろ: 日本海の高級魚で、脂がのっていて旨みが強い

グルメスポット

• 佐竹庵: きりたんぽ鍋の名店
• 佐藤養助: 稲庭うどんの老舗
• 磯料理 かつら: しょっつる鍋が楽しめるお店
• 太平寿し: ハタハタ寿司が食べられる寿司屋
• 八橋総本店: ババヘラアイス発祥のお店

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海鮮 * 淡路島鯛: 淡路島の温暖な海で養殖される身が引き締まった鯛。 * アナゴ: 淡路島の特産で、柔らかく風味が良い。 * サザエ: 岩場で採れる肉厚で磯の香りが強い貝。 * タコ: 淡路島産のタコは旨味があり、歯応えもよい。

麺類 * 淡路島ラーメン: 背脂を浮かべた豚骨醤油スープに、縮れ麺が特徴。 * 洲本風ラーメン: 甘辛いソースをかけた細麺のラーメン。

お菓子 * たこせんべい: タコの旨味が効いたサクサクとしたせんべい。 * 瓦せんべい: 瓦の形をした薄いせんべいで、醤油や塩などさまざまな味がある。

その他 * 淡路島玉ねぎ: 甘みと辛みのバランスが良く、みずみずしい玉ねぎ。 * 淡路島牛乳: 島の牧草で育った牛から搾乳される、濃厚でクリーミーな牛乳。 * 洲本いかなごのくぎ煮: 醤油と砂糖で煮込んだイカナゴの佃煮で、ご飯のお供にぴったり。 * アワビの踊り食い: 新鮮なアワビをその場で踊り食いできる。 * 由良のどぐろ: 由良漁港で水揚げされる高級魚で、脂が乗っていて旨味がある。

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海鮮

• イカシュウマイ: 新鮮なイカをミンチにして作った、ジューシーで風味豊かなシュウマイ。
• カキ: 宗像市はカキの名産地で、11月から2月にかけて旬のカキが味わえます。
• 穴子: 宗像市の海岸線で獲れる穴子は、身が柔らかく繊細な味わいで知られています。
• タコ: 宗像市は全国有数のタコ漁獲量を誇り、コリコリとした食感と旨味が特徴です。

郷土料理

• かしわうどん: コシのある讃岐うどんに、しょうゆベースの鶏肉と野菜を煮込んだ出汁をかけた料理。
• とりめし: 鶏肉、ごぼう、れんこん、こんにゃくなどの具材を醤油やみりんで味付けした炊き込みご飯。
• ごま団子: もちもちの団子に黒ごまをまぶした、香ばしく甘いおやつ。
• いなりずし: 油揚げに酢飯を詰めた、甘辛いたれがかかった郷土料理。

その他の料理

• 宗像牛: 上質な牛肉で、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。
• 宗像茶: 宗像市で栽培される緑茶で、渋みが少なくまろやかな味わいです。
• むなかた焼酎: 宗像市で造られる焼酎で、すっきりとした味わいと米の旨味が特徴です。
• 宗像の地ビール: 地元のブルワリーで作られる、個性豊かでクラフト感のあるビール。

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海鮮

• ふぐ: 高級食材として知られるふぐ。刺身、鍋、焼き物などさまざまな料理で味わえます。
• アナゴ: ふっくらとした身が特徴のアナゴ。天ぷらや丼ものが人気です。
• 鯛: 島の近海で獲れる鯛。刺身や塩焼きでいただけます。
• サザエ: 大きな身が特徴のサザエ。つぼ焼きや刺身で楽しめます。

和食

• トビウオのつみれ汁: トビウオのすり身を団子状にしたつみれを、出汁で煮込んだ汁物。
• ムツゴロウ: 干物にした小さな魚。そのまま食べたり、煮物に使ったりします。
• イリコ: かつお節の原料となるイワシの稚魚。だし汁によく使われます。

果物

• レモン: 日本有数のレモン産地。酸味が少なく、香りが良いのが特徴です。
• みかん: 周防大島町の特産品。甘くてジューシーな味が楽しめます。

スイーツ

• 周防大島ロール: 地元の食材を使ったロールケーキ。しっとりとした生地と甘さ控えめのクリームが特徴です。
• レモンケーキ: レモンの酸味と甘みが絶妙なケーキ。お土産にもおすすめです。

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海鮮

• ふぐ: 周南市はふぐの産地として有名で、「ふく刺し」が名物。
• 鯛: 宇部湾で獲れる鯛は「宇部鯛」と呼ばれ、身が締まっていて旨味が強い。
• あなご: 周南大橋付近で漁獲されるあなごは「周南あなご」と呼ばれ、肉厚でやわらかい。

和食

• 瓦そば: 茶そばを専用の瓦にのせて食べる、周南市発祥のご当地グルメ。
• 焼うに: うにを殻ごと焼いたもの。口の中でとろけるような濃厚な味わいが特徴。
• どきどきうどん: 牛すじを長時間煮込んだだしが特徴の、もちもちしたうどん。

洋食

• 周南カレー: 豚肉と野菜を長時間煮込んだ、コクのあるカレー。
• サンライズカレー: スパイスが効いたオリジナルのカレー。地元で人気のソウルフード。

スイーツ

• ふぐまんじゅう: ふぐの形をした饅頭で、中にはこしあんが入っている。
• 瓦ふうれん: 瓦そばの茶そばを使用した、サクサクの揚げ菓子。
• 蜜がけポテト: 揚げたポテトに、自家製の蜜をかけた人気のおやつ。

その他

• 周南市産の地酒: 「貴醸酒」や「純米酒」など、地元で醸造されている日本酒が豊富。
• 瓦: 瓦の産地としても知られ、瓦の展示館や瓦を使った地元料理が楽しめる。

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海鮮

• ほっけの開き干物: 寿都町の名物。脂がのったほっけを干物にして旨味を凝縮しています。
• 鮭のルイベ: 新鮮な鮭を凍らせて半解凍した珍味。コリコリとした食感と濃厚な味わいが特徴です。
• うに: 寿都町はうにの名産地。身が大きく、甘みが強いことで有名です。
• ホタテ: 大きくて肉厚なホタテが獲れます。刺身や焼き物で楽しめます。
• たらこ: 寿都町のたらこは、鮮やかなオレンジ色と濃厚な味わいが特徴です。

郷土料理

• いももち: じゃがいもをすりおろし、小麦粉や塩を加えて焼いた郷土料理。モチモチとした食感と素朴な味わいが魅力です。
• かぼちゃ団子: かぼちゃをあんにして、もち米の生地で包んで蒸した団子。甘くて優しい味わいです。
• 寿都スープカレー: 野菜や肉がゴロゴロ入ったスープカレー。マイルドでコクのあるルーが特徴です。

スイーツ

• 寿都まんじゅう: ほっけの形をした饅頭。中身はこし餡で、ほっくりとした生地が特徴です。
• 寿都プリン: 寿都牛乳を使った、濃厚でクリーミーなプリン。キャラメルソースとの相性も抜群です。
• フレッシュ寿都牛乳: 寿都町の酪農が盛んで、新鮮で濃厚な牛乳が楽しめます。

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郷土料理

• 芋煮: 牛肉、里芋、こんにゃく、ネギを味噌で煮込んだ郷土料理で、秋の味覚として知られています。
• だだちゃ豆: 甘さと旨味が特徴の、酒田市特産の枝豆。
• もってのほか: 塩辛く発酵させた大根の漬物で、ご飯のお供にぴったりです。
• 納豆汁: 納豆と野菜を味噌で煮込んだ汁物で、朝食や軽食として親しまれています。
• 玉こんにゃく: 丸く切ったこんにゃくに甘辛いタレを絡めた軽食で、串に刺して売られています。

寿司・海鮮

• 庄内浜の海鮮: 酒田市は日本海沿いに位置しており、新鮮な魚介類が豊富です。特にウニ、アワビ、サザエなどが有名です。
• 酒田の回転寿し: 酒田市には回転寿司店が数多くあり、リーズナブルな価格で新鮮な寿司が楽しめます。
• ずんだ餅: 枝豆をすりつぶしたずんだあんを使ったお餅で、酒田市の和菓子店で見つけることができます。

ラーメン・そば

• 酒田ラーメン: 太麺で醤油ベースのスープが特徴のラーメンで、個性的なトッピングが楽しめます。
• 温海そば: 酒田市の温海地区で生産される蕎麦で、コシが強く風味豊かです。
• 鳥中華: 鶏ガラベースの醤油スープに、中華麺を使ったラーメンで、酒田市の名物料理です。

スイーツ

• うしお汁粉: 酒田市の銘菓で、牛蒡、小豆、白餅を甘く煮込んだ汁粉です。
• けやき堂のどら焼き: 酒田市の老舗和菓子店で、ふわふわの生地と甘さ控えめの餡が特徴です。
• 綾子さんの手づくりチーズケーキ: 酒田市郊外で手作りされているチーズケーキで、濃厚で滑らかな舌触りが評判です。

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和食 * 坂東太郎フーズ：あさり料理 * ふさのや：うなぎ料理 * 飯高屋：そば料理 * 楽味 惠熨斗：和食懐石 * いな葉：郷土料理

洋食 * シュウマイ亭：中華料理 * トラットリア コチラ：イタリアン料理 * マザーコーヒー：カフェ * プルミエ：パン屋 * 菓子処 まほろば：和菓子

その他 * 酒々井ブラッドオレンジファーマーズ：ブラッドオレンジ * チバフジ：梨 * 佐倉牧場：牛乳 * 千葉県酪農農業協同組合：チーズ * 酒々井アウトレットパーク：各種グルメ

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海鮮

• 能登ガキ（牡蠣）: 全国でも有数の生産地で、冬が旬のぷりっとした牡蠣
• 甘エビ: 身が甘く、ぷりぷりとした食感
• 岩牡蠣: 大きな身と磯の香りが特徴
• アジ:脂がのっていて、刺身やたたきで楽しめる

郷土料理

• ゴリ汁: ゴリ（ドジョウの一種）を煮込んだ味噌仕立ての郷土料理
• かぶら寿し: かぶらにブリやサバなどの魚を挟んで発酵させた保存食
• ころっけ: 具材をじゃがいもと混ぜて作った、サクサクのころっけ

その他

• 能登牛: ブランド和牛で、脂身が少なく赤身の味が濃い
• 珠洲焼: 滑らかな肌触りと鮮やかな色合いが特徴の伝統工芸の焼き物
• 能登ミルク: 地元の牧場で生産された、コクのある濃厚な牛乳

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