カテゴリー: 地域

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海鮮

• 志布志かつお：上質な脂と旨味が特徴。
• 志布志タイ：身が締まっており、豊かな風味。
• カンパチ：白身が上品で、あっさりとした味わい。
• シラス：新鮮で、甘みのある旨味が楽しめる。

郷土料理

• さつま汁：鹿児島県の名物汁物。豚肉、野菜、芋などが入った味噌味。
• かごしま黒酢：深いコクとまろやかな酸味。
• きびなごの酢みそがけ：きびなごを酢みそに漬けた郷土料理。
• 鶏飯：鶏肉、卵、椎茸、タケノコなどをのせた丼。

お菓子

• 志布志巻：桜の葉に巻かれた、白あん入りの求肥。
• さつま芋チップス：志布志産のさつま芋を使った、カリッとしたお菓子。
• 知覧茶プリン：濃厚な知覧茶の風味で、滑らかな口当たり。

その他

• 志布志しびっく：しびれを効かせた揚げかまぼこ。
• 志布志金時芋：ホクホクとした甘みが特徴。
• 志布志水産市場：新鮮な地元の魚介類が豊富に揃う。

365

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郷土料理

• ゴリの身欠きニシン漬け: ゴリ（カジカ）の干物を身欠きニシンと漬けた郷土料理。
• ブリ大根: ブリの切り身を大根と醤油、みりんで煮込んだ料理。
• へしこ: 鯖を塩漬けし、米ぬかで発酵させた保存食。
• ひゃくまんさん: 海草や野菜を寄せ合わせた郷土料理。

海鮮

• ノドグロ: 高級魚として知られる深海魚。
• アオリイカ: 肉厚でプリプリのイカ。
• 香箱ガニ: 冬場に旬を迎える小ぶりなカニ。
• 越前ガニ: 間人ガニとしても有名で、冬の味覚の代表格。

お菓子

• 志賀のつる: 求肥に黒糖蜜をまぶしたお菓子。
• 加賀棒茶: 香ばしい香りが特徴のほうじ茶。
• 金沢箔: 金沢の伝統工芸品で、薄い金箔を食品にも使用。
• 金箔ソフトクリーム: 金沢箔がトッピングされたソフトクリーム。

その他

• 金沢カレー: コクがあり、濃厚なルーが特徴のカレー。
• 能登牛: きれいな霜降りで柔らかく、旨みのある牛肉。
• 地酒: 十四代、菊姫、天狗舞など、全国的に有名な地酒が生産されている。

364

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郷土料理

• 播州そうめん: 日本三大そうめんの一つで、コシが強く喉ごしが良い。
• 播州赤穂焼き: 瀬戸内海で獲れた新鮮な魚介類をふんだんに使った焼きそば。
• どど焼き: 醤油ベースのタレで煮込んだこんにゃくと豆腐の煮物。

海鮮

• 穴子丼: 肉厚でふっくらとした穴子を卵でとじた丼。
• 播州カキ: 栄養価の高い播磨灘で養殖されるカキ。
• 姫路サーモン: 兵庫県が育成した独自のサーモンで、脂がのって美味しい。

スイーツ

• ひまわりのタルト: ひまわりの種をふんだんに使用したサクサクのタルト。
• わらび餅: もっちりとしたわらび餅にきな粉をまぶした和菓子。
• 播磨のあんこ: 濃厚でコクのある餡子。

その他のグルメ

• 極上のゆで卵: イカリ消毒株式会社が開発した、黄身がトロトロで白身がプリプリのゆで卵。
• 銀むつコロッケ: 銀むつのすり身を丸めて揚げたコロッケ。
• 棯子（くりこ）の里: くりこ（クルミ）を使用した洋菓子や和菓子が揃うお店。

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寿司 * 廻鮮寿司 魚がし日本一 市川店: 新鮮なネタとリーズナブルな値段が魅力。 * 回転寿司 まぐろ問屋 築地すし好: マグロに特化した回転寿司で、質の高いマグロが楽しめる。

海鮮 * 浜松屋: 創業100年以上の老舗鮮魚店。新鮮な魚介類がずらりと並ぶ。 * 魚魚丸: 魚市場直営の海鮮居酒屋。新鮮な魚介類を使った料理が豊富。

うなぎ * 川豊: 地元で有名な老舗うなぎ店。昔ながらの製法でふっくらと焼き上げられたうなぎが絶品。 * 仲見世: 江戸時代から続く老舗うなぎ店。秘伝のタレが特徴。

和菓子 * 櫟屋: 明治創業の老舗和菓子店。季節限定の生菓子が人気。 * 松永製菓: みたらし団子や最中が有名。団子はもちもちとしていて甘すぎず、食べやすい。

洋菓子 * パティスリー レ・シュー: フランス菓子が評判の洋菓子店。シュークリームやタルトがおすすめ。 * パティスリー プティ・ポワ: 市川駅近くにある小さな洋菓子店。ケーキや焼き菓子はどれも丁寧に作られている。

ラーメン * ちゃっくまラーメン: 背脂醤油ラーメンが人気。ボリューム満点で濃厚なスープが特徴。 * らーめん いろどり: 味噌ラーメンが評判のラーメン店。野菜をふんだんに使ったヘルシーなラーメン。

その他 * 大塚寿司: 江戸前寿司が楽しめる老舗すし店。 * 市川屋: 創業140年の老舗煎餅店。醤油煎餅や草餅煎餅が人気。 * ボンベイ: 本格インドカレーが楽しめるカレー店。辛さは調節可能。 * おぼん de ごはん: 定食や丼ものが充実した和食店。ボリューム満点で家庭的な味が楽しめる。 * カフェ・ラ・スイット: 落ち着きのある雰囲気のカフェ。ケーキやパンケーキが人気。

362

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郷土料理

• ほうとう: 小麦粉から作った幅広麺と野菜を煮込んだ郷土料理。
• 吉田のうどん: 太くコシのある麺が特徴。

果物

• ぶどう: 巨峰や甲斐路など、甘くジューシーな品種が豊富。
• 桃: 富士川町での桃狩りもおすすめ。
• 梨: 豊水、幸水、二十世紀など、さまざまな品種が栽培。

甘味処

• まるや青果: ぶどうや桃など、採れたてのフルーツが味わえる。
• 甲州夢小路: 和菓子や地元のフルーツを使ったスイーツが人気。
• Kaiyukan: フルーツを贅沢に使ったかき氷が絶品。

その他

• 信玄餅: 山梨県を代表するお土産。もち米と黄な粉でできた菓子。
• ワイン: 勝沼町や笛吹市など、ワインの産地としても有名。
• 馬刺し: 新鮮な馬肉を使用した料理。
• ジビエ: 鹿や猪などの野生動物を使った料理。

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和食

• イワシの刺身：市原市はイワシの名産地。新鮮なイワシの刺身は絶品です。
• イワシのつみれ汁：イワシのつみれが入った味噌仕立ての汁物。寒い季節にぴったりです。
• ヒジキの煮物：地元で採れたヒジキを使用した、栄養満点の煮物。
• キンメダイの煮付け：市原市近海で獲れるキンメダイを煮付けた贅沢な一品。

洋食

• べったら漬バーガー：地元で有名なべったら漬を使用したユニークなバーガー。
• ゴーヤの天ぷら：ゴーヤを天ぷらにした、苦味とサクサクした食感が楽しめる一品。
• 海鮮グラタン：新鮮な地元の魚介類を使用した、濃厚なグラタン。

お菓子

• べったら漬チップス：べったら漬をスライスしてチップスにした、パリッとした食感と甘辛い味わいが特徴。
• 房総ピーナッツ：千葉県産のピーナッツを使用した、香ばしい味わいのピーナッツ菓子。
• 道の駅とみうら：市原市に位置する道の駅で、地元の野菜や特産品を購入できます。ここでしか買えない「限定スイーツ」も人気。

ご当地グルメ

• こごみ：春先に旬を迎える地元の野草。おひたしや天ぷらにして食べられます。
• たんたん麺：市原市が発祥の地とされる、担々麺の一種。真っ赤なスープが特徴です。

360

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和食

• しもつかれ: 小麦粉団子と野菜を味噌で煮込んだ郷土料理
• しもつかれラーメン: しもつかれをトッピングしたラーメン
• いもフライ: ジャガイモをフライしたコロッケ状の料理

洋食

• 那須和牛: 地元で飼育されている上質な牛肉
• 道の駅ばらの里花の駅: 新鮮な野菜や地元の特産品を販売する道の駅

スイーツ

• いちご大福: イチゴを丸ごと餅で包んだ一口サイズの和菓子
• いちごゼリー: とちおとめなどの地元のイチゴを使ったゼリー
• とちおとめパイ: とちおとめを使った焼きパイ

その他

• 那須泉ファームのジェラート: 地元の牛乳とフルーツを使った自家製ジェラート
• 市貝町産にら: 辛みと風味に優れた地元産のにら
• 市貝町産レンコン: 大きく風味豊かな地元産のレンコン

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和食

• 十勝鹿追そば：士幌町で栽培される蕎麦を使用したコシのある蕎麦。
• 士幌和牛：北海道のブランド和牛で、柔らかくジューシーな肉質が特徴。
• いくやの気まぐれ丼：十勝の旬の食材を使った海鮮丼。

洋食

• ピエスモンテ：本格的なフランス料理が楽しめるレストラン。
• プリンスホテル山花：ホテル内にあるレストランで、洋食や中華料理を提供。
• アンビエントボクシングジム& カフェ：ボクシングジムに併設されたカフェで、ハンバーガーやパスタが人気。

スイーツ

• タルト工房コッパ：フルーツを使用した色鮮やかなタルトが人気。
• ファーム富田：ラベンダー畑で有名な観光農園で、ラベンダーを使ったソフトクリームやドリンクが楽しめる。
• 六花亭美幌店：十勝銘菓「マルセイバターサンド」で有名な六花亭の直営店。

その他

• 十勝ちくわ：地元産の魚を使った、コリコリとした食感の練り製品。
• 十勝ワイン：士幌町を含む十勝地方で生産されているワイン。
• 士幌町特産・ひがしもことピーマン：東藻琴地区で栽培される、甘みが強いピーマン。

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郷土料理

• 士別バーガー: 地元の牛肉や野菜を使ったご当地バーガー。
• 士別コロッケ: ジャガイモとひき肉を使ったコロッケ。
• ジンギスカン鍋: 北海道名物。士別は羊の生産が盛ん。
• 玉ねぎスープ: 士別の特産品である玉ねぎを使用したスープ。
• じゃがいももち: ジャガイモと小麦粉で作るおやき。

スイーツ

• 士別あんぱん: あんことマーガリンを挟んだあんぱん。
• 森のチーズ工房のチーズケーキ: 地元産の牛乳を使用したチーズケーキ。
• 赤いサイロのジェラート: 地元の牧場の牛乳を使用したジェラート。
• 士別サイダー: 地元の湧水を使用したサイダー。

ラーメン

• 麺や 風来坊: 味噌ラーメンが人気。
• ラーメン一休: 醤油ラーメンが人気。
• ラーメンののちゃん: とんこつ醤油ラーメンが人気。

その他

• 士別産そば: 地元産のそば粉を使用したそば。
• 士別産たまねぎ: 大粒で甘みが強い玉ねぎ。
• 士別ジャージー牛乳: 風味が濃厚な牛乳。
• 鹿肉: 士別は狩猟が盛ん。鹿肉を使った料理が楽しめる。
• 士別ワイン: 地元のブドウを使用したワイン。

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四條畷市の美味しいもの

肉料理 * 四條畷餃子：地元産野菜を使用した皮がモチモチの餃子。 * 四條畷牛肉コロッケ：地元で育った牛を使用したコロッケ。 * 四條畷牛丼：四條畷牛肉を使用した牛丼。

麺料理 * 四條畷ラーメン：煮干しが効いた醤油ラーメン。 * 四條畷うどん：コシのあるうどん。

和食 * 四條畷寿司：ネタが新鮮な寿司。 * 四條畷だんご：もっちりとした団子。 * 四條畷和菓子：伝統的な和菓子。

洋食 * 四條畷ハンバーグ：ジューシーなハンバーグ。 * 四條畷ピザ：地元の食材を使用したピザ。 * 四條畷パスタ：アルデンテのパスタ。

スイーツ * 四條畷プリン：濃厚でクリーミーなプリン。 * 四條畷ケーキ：地元の食材を使用したケーキ。 * 四條畷アイス：地元の牛乳を使用したアイス。

その他 * 四條畷地ビール：地元のブルワリーが作るクラフトビール。 * 四條畷のお酒：地元の酒蔵で作られる日本酒や焼酎。 * 四條畷のお茶：地元の茶畑で栽培されたお茶。

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郷土料理

• 四万十うどん: 太くてコシのある手打ちうどん
• 生姜焼定食: 地元の四万十ポークを使った生姜焼き
• 川エビ唐揚: 四万十川で獲れる川エビをカラッと揚げたもの
• 土佐のカツオの塩タタキ: 新鮮なカツオを塩で炙った郷土料理
• 皿鉢料理: 様々な食材を皿に盛った豪勢な料理

地元の食材

• 四万十ポーク: 脂身が少なく引き締まった旨みの詰まった豚肉
• 四万十川鮎: 清流四万十川で獲れる川魚の王様
• 四万十しいたけ: 肉厚で香り高いしいたけ
• 四万十うなぎ: 身がふっくらとして脂ののったうなぎ
• 四万十フルーツ: 四季を通じて様々なフルーツが収穫される

おすすめのお店

• はたやまうどん: 四万十うどんの名店
• うなぎの丸山: うなぎ料理専門店
• あぐりまーケットいなか市: 地元の食材を豊富に扱う道の駅
• 四万十川鮎料理 たかやま: 鮎料理が楽しめる川沿いのお店
• わっぱん: 和モダンな雰囲気で郷土料理が楽しめる居酒屋

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郷土料理

• かつおのたたき: 新鮮なかつおを藁焼きした高知名物。
• うなぎの蒲焼き: 四万十川で獲れるうなぎは脂がのっていて絶品。
• いも天: さつまいもを天ぷらにした高知の定番料理。
• 鍋焼きラーメン: 鶏ガラとカツオ出汁のあっさりとしたスープが特徴。

海産物

• かつお: 四万十川で獲れるかつおは身がしまっていて風味が良い。
• さば: 四万十湾で獲れるさばは脂がのっていて濃厚な味わい。
• うつぼ: 四万十川に生息するうなぎに似た魚で、煮付けや鍋が人気。
• アワビ: 四万十湾で獲れるアワビは歯ごたえが良く磯の香りが強い。

スイーツ

• あか牛ソフトクリーム: 四万十町の特産であるあか牛を使った濃厚なソフトクリーム。
• わらびもち: コシのあるわらびもちにきな粉をかけて食べる。
• ゆずシャーベット: 四万十市産のゆずを使用した爽やかなシャーベット。

その他のグルメ

• 四万十紅茶: 四万十市で栽培された紅茶で、まろやかな風味が特徴。
• ゆずポン酢: 四万十市産のゆずを使用した、酸味とコクのあるポン酢。
• 四万十の酒: 四万十市には複数の酒蔵があり、地元産の米を使ったおいしい日本酒が味わえる。

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四日市とんてき

• トンカツのソースを味噌ベースにした、四日市名物料理。柔らかい豚肉に甘辛いソースが絡み合う絶品。

伊勢うどん

• とても柔らかい麺に、濃いめのたまり醤油ベースのタレをかけた郷土料理。モチモチとした食感と旨味が特徴。

笹貝

• 四日市港で水揚げされる高級二枚貝。刺身や焼き物、煮物など、様々な料理に利用される。

蛤料理

• 四日市港は蛤の産地として有名。蒸し蛤、蛤の酒蒸し、蛤の雑炊など、新鮮な蛤を使った料理が味わえる。

四日市ラーメン

• 鶏ガラベースのスープに、細麺とチャーシューを合わせたシンプルなラーメン。あっさりとした味わいが特徴。

大黒餅

• よもぎを練り込んだ柔らかい餅。甘さ控えめで、きな粉をまぶして食べるのが定番。

四日市餃子

• 大きめの餃子で、野菜がたっぷり入ったジューシーな餡が特徴。お店ごとに異なるタレが付いてくる。

美里米

• 四日市市の美里地区で作られるブランド米。粘りと甘みが強いのが特徴で、お米そのものの味を楽しむことができる。

他にも人気のおすすめ料理：

• 八丁味噌おでん
• 四日市ブラック (濃い色のソースラーメン)
• ひつまぶし
• 手羽先
• 牛タン

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和食

• 鯛めし: 愛媛県を代表する郷土料理。真鯛の切り身を醤油とみりんで煮て、炊き込みご飯の上にのせる。
• ふぐ鍋: 愛媛県はふぐの産地としても有名。新鮮なふぐを鍋でいただく。
• 八幡浜ちゃんぽん: 魚介や野菜がたっぷり入った、ご当地ちゃんぽん。

洋食

• はかたやラーメン: 四国中央市のご当地ラーメン。豚骨ベースのスープが特徴。
• レストランまもる: 愛媛県産牛を使ったステーキが人気。
• カフェ・ド・カンパニョール: ログハウス風のカフェ。ピザやパスタがおすすめ。

スイーツ

• みかん大福: 愛媛県特産のミカンを使った大福。
• 宇和島じゃこ天: じゃこ（小魚）を使った、魚の練り製品。
• まるきた製菓: お饅頭や大福など、和菓子が人気。

その他

• 喜助: 地元で採れた野菜や果物を販売する直売所。
• 道の駅 みかわ: 地元グルメや特産品が買える道の駅。
• 四国中央卸売市場: 鮮魚や青果など、新鮮な食材が揃う卸売市場。

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和食 * 味処 三平: 新鮮な魚介類を使った海鮮丼や天ぷら * うなぎの魚新: ふっくらと焼き上げられたうなぎの蒲焼き * そば処 むろや: 手打ちそばと旬の天ぷら

洋食 * グリルハウス＆レストラン ウエストウッド: こだわりのステーキとハンバーグ * リストランテ アローネ: 本格的なイタリア料理 * カフェ クローバー: ハンバーガーやパスタなどのカジュアルな洋食

スイーツ * パティスリー マーブル: 洗練されたケーキやマカロン * フレール ドゥ ラパン: パンや焼き菓子が充実しているカフェ * ロールアイスクリーム ファクトリー: カラフルで可愛らしいロールアイスクリーム

その他 * 四街道らーめん: 醤油ベースのオーソドックスなラーメン * くろおびかりんとう: パリッとした食感のかりんとう * マル花ファームの野菜: 地元で採れた新鮮な野菜

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郷土料理

• 産山そば: コシの強い手打ちそばで、つゆは澄んだダシが特徴。
• がね: そば粉入りの団子で、汁物や鍋料理に入れて食べる。
• だご汁: がねや野菜が入った汁物で、郷土料理の定番。
• からしれんこん: れんこんをからし酢みそで和えた料理。

名産

• そら豆: 大粒で甘みが強いそら豆で、産山村では「そら豆の里」と呼ばれている。
• かかしの里: 麦わらで作った手作りのかかしが、村中に飾られている。
• 産山城跡: 戦国時代の山城で、桜の名所としても知られる。
• 産山ダム: 九州最大級のアーチ式ダムで、景観が美しい。

その他のおすすめ

• 生月山バーガー: 産山村のご当地バーガーで、そら豆の入ったコロッケが特徴。
• そら豆ソフトクリーム: そら豆のペーストを使用した、ユニークなソフトクリーム。
• 山鹿そば道場: 産山そばを味わえるそば店で、打ち立てのそばが自慢。
• 産山屋: 地元の食材を使った郷土料理を提供するレストラン。

350

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ほうとう * 甲州名物の麺料理で、平打ちの麺と野菜がたっぷり入った味噌仕立ての鍋。

富士桜ポーク * 山梨県で生産されているブランド豚で、柔らかく甘みのある肉質が特徴。

甲州ワイン * 山梨県は国内有数のワイン産地で、甲州葡萄を使用した繊細な白ワインが有名。

野沢菜 * 山梨県を代表する漬物で、塩漬けした野沢菜を唐辛子やみりんで味付けしたもの。

信玄餅 * 山梨県を代表する土産で、こしあんを黄な粉で包んだお餅。

ぶどう * 山梨県は日本一のぶどう産地で、巨峰、ピオーネ、シャインマスカットなどの品種が有名。

桃太郎トマト * 山梨県産のトマトで、甘みと酸味のバランスが良く、フルーツのような味が特徴。

吉田のうどん * 山梨県富士吉田市のご当地グルメで、極太の麺と濃厚な味噌仕立てのスープが特徴のうどん。

ほうとうラーメン * ほうとうとラーメンが合わさったご当地グルメで、平打ちの麺と味噌仕立てのスープにラーメンの具材がトッピングされている。

すいとん * 小麦粉をこねて団子状にした料理で、ほうとうの具材の一つとして用いられることも多い。

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うどんなど麺類

• 小野田うどん：コシが強く、つるっとした喉越しが特徴
• 瓦そば: 瓦の上に蕎麦をのせ、だしをかけて食べるユニークな料理
• ふくそば: フグの身や皮が入った、フグの旨味が際立つ蕎麦

海鮮

• ふく: 高級魚で、刺身や鍋で味わえる
• 穴子: 穴子丼や天ぷらで楽しめる
• ふぐのひれ酒: フグのひれが入った温かいお酒

郷土料理

• うずめ飯: ご飯にアジなどの魚や野菜を混ぜて蒸したもの
• お好み焼き: 山口県西部で「ふく焼き」と呼ばれる
• 瓦煎餅: 瓦の形をした甘辛い煎餅

スイーツ

• ふぐ最中: フグの形をした最中種に、粒あんが入っている
• 鳩麦かりんとう: カリカリの食感で、鳩麦の素朴な甘みが特徴
• デューク更科: 和菓子店で販売している、しっとりとしたお団子

その他

• 焼き鳥: タレが甘く、ジューシーな串焼き
• はんば丼: 肉・卵などの具をご飯にかけた丼
• 山陽小野田クラフトビール: 地元で造られているクラフトビール

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食事

• 山北みしらず柿: 日本で最も有名で美味しい柿の品種の一つ。10月～11月に収穫されます。
• 足柄牛: 神奈川県産のブランド牛。柔らかくジューシーな味わいで知られています。
• 山北わんこそば: 小さな椀に一口ずつ蕎麦が入れられ、どんどん追加されます。
• おやき: 野菜やあんこを小麦粉の生地で包み、焼いた郷土料理。
• こんにゃく: 山北町はこんにゃく芋の産地として知られ、様々な種類のこんにゃくが生産されています。

お菓子

• みしらず柿の干し柿: みしらず柿を干して作った干し柿。濃厚な甘さとねっとりした食感が特徴です。
• みしらず柿のまんじゅう: みしらず柿を餡にしたおまんじゅう。
• 足柄名月: しっとりとしたスポンジケーキと栗の餡が特徴の和菓子。
• 地蔵餅: 小さな餅にこしあんを包んだ素朴なお菓子。
• 足柄酪農ヨーグルト: 地元の牛乳で作られた濃厚でクリーミーなヨーグルト。

飲み物

• 足柄茶: 神奈川県西部の足柄地域で生産される緑茶。
• 足柄ビール: 地元で醸造されたクラフトビール。
• みしらず柿ワイン: みしらず柿を使ったフルーティーなワイン。
• 足柄サイダー: 爽やかな味わいの地元のサイダー。

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郷土料理

• 芋煮：芋、肉、野菜を煮込む郷土料理。
• 玉こんにゃく：しょうゆとみりんで煮たこんにゃく。
• だだちゃ豆：やわらかく甘みのある枝豆。
• 冷しラーメン：しょうゆベースの冷たいスープに麺を入れたラーメン。

和菓子

• 手打ちそば：そば粉を練って手打ちしたそば。
• おつけだんご：団子汁の具材として使われる素朴な団子。
• 板こんにゃく：板状のこんにゃくで、鍋料理や煮物に適している。

果物

• ラ・フランス：甘く aromatica な洋梨。
• 桃：ジューシーで甘みのある桃。
• ぶどう：シャインマスカットや巨峰など、さまざまな品種が栽培されている。

その他

• わさび：辛味と風味の強いわさび。
• おしどり豆腐：滑らかな豆腐で、お鍋や煮物に最適。
• 山辺ワイン：地元で栽培されたブドウから作られたワイン。
• 山辺漬：地元の野菜を使った漬物。

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