カテゴリー: 地域

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郷土料理

• 芋煮会: 馬鈴薯、里芋、牛肉または豚肉、ごぼうなどを味噌で煮込んだ鍋料理。
• どんどん焼き: 薄く伸ばした小麦粉の生地の上に、キャベツ、もやし、豚バラ肉などを乗せて焼いたお好み焼き。
• ラ・フランス: 山形県を代表する洋梨の品種で、甘くジューシーな味わいが特徴。
• だだちゃ豆: 山形県で栽培される枝豆で、甘みが強く、歯切れよい食感が特徴。
• 漬物: たくあん、野沢菜、べったら漬けなど、さまざまな種類の漬物が豊富。

麺類

• 冷やしラーメン: 冷やした麺に、中華風の醤油ダレと具材（チャーシュー、メンマ、キュウリなど）を合わせたラーメン。
• そば: 天童市のそばは、手打ちでコシが強く、風味豊かな味わいが特徴。
• うどん: 太くてコシのあるうどんが主流。

和菓子

• スイートポテト: ラ・フランスを使用したスイートポテトは、甘さとしっとりとした食感が特徴。
• 天童ラスク: サクサク食感のラスクで、さまざまなフレーバーが楽しめる。
• 福豆: 黒豆と小豆を甘く煮た和菓子。

洋菓子

• チーズケーキ: 天童市には、さまざまな種類のチーズケーキを提供する専門店が数多くある。
• シュークリーム: サクサクのシュー生地に、濃厚なクリームが詰まったシュークリーム。
• ジェラート: 新鮮な地元の果物や野菜を使用した、自家製ジェラート。

その他

• 出羽桜: 天童市で製造されている日本酒で、フルーティでまろやかな味わいが特徴。
• ワイン: 山形県内産のブドウを使用した、さまざまな種類のワイン。
• コーヒー: 天童市には、地元の焙煎所で淹れた美味しいコーヒーを提供するカフェが数多くある。

286

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海鮮

• あかむつ：天草灘の高級魚で、脂が乗って旨味たっぷり
• イカ：天草灘で獲れる新鮮なイカは刺身や天ぷらで楽しめる
• 車エビ：熊本県産のブランド海老で、殻ごと食べられるほど新鮮

郷土料理

• 「がね」：小麦粉に野菜や魚介を加えて練り、蒸した天草の郷土料理
• 「みそダレちくわ」：地元のちくわを特製のみそダレに漬け込んだ一品
• 「鯛茶漬け」：鯛の刺身を温かいお茶で食べる贅沢な郷土料理

和菓子

• 「かんころ餅」：さつまいもを煮詰めて作った餅で、甘さと素朴な風味が特徴
• 「けっしょく」：小豆と餅米を合わせた郷土菓子で、モチモチした食感と優しい甘み

その他

• 「天草の塩」：天草の海水から作られるミネラル豊富な塩
• 「天草牛」：熊本県天草地方で育てられたブランド牛で、やわらかくジューシー
• 「アロエ」：天草はアロエの産地で、ジュースやゼリーなどの加工品が人気

285

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郷土料理

• 柿の葉ずし: 奈良県の名物で、柿の葉で包んだ発酵寿司。天川村では、サワラやアユなど地元の食材を使用したものが人気。
• 葛切り: 葛粉を固めて作る麺状の料理。天川村では、コシのある食感と豊かな香りが特徴。
• 大和肉鶏: 地元で飼育されたブランド鶏。柔らかくジューシーな肉質が特徴。

スイーツ

• 茶がゆ: 抹茶を粉末にしたお菓子。天川村では、地元のお茶を使用したものが販売されている。
• 山芋餅: 山芋をすりおろし、蒸して作る餅。もちもちとした食感とほのかな甘さが特徴。
• 天川こんにゃく: 天川村で栽培されたこんにゃく芋を使用したこんにゃく。弾力があり、旨味がある。

その他

• 鮎: 天川村を流れる天の川で獲れる鮎は、川魚特有の臭みがなく、身が引き締まっている。
• 山菜: 春になると、天川村の山で山菜が豊富に採れる。ウドやタラの芽などが人気。
• 天然水: 天川村は良質な天然水の産地で、地元では「天川水」として販売されている。

284

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郷土料理

• 天城の焼酎：鹿児島県を代表する芋焼酎。地元の蔵元が丹精込めて造り上げています。
• 鶏飯（けいはん）：鶏肉、野菜、卵、お茶などを合わせた郷土料理。優しい味わいで、天城町でも人気です。
• とんこつどて：豚の骨と大根を煮込んだ郷土料理。濃厚な味わいが特徴です。

海鮮

• 天城のアカムツ：高級魚として知られるアカムツ。天城町では新鮮なアカムツを味わえます。
• 桜島ダイ：鹿児島湾で獲れるダイ。肉厚で旨味が強いのが特徴です。
• 姶良カルパッチョ：天城町を含む姶良郡で獲れた新鮮な魚介類を使用したカルパッチョ。

果物

• 天城のポンカン：甘みと酸味のバランスが絶妙のポンカン。天城町の特産品です。
• ビワ：春に旬を迎えるビワ。天城町では甘くてジューシーなビワが栽培されています。
• スイカ：夏が旬のスイカ。天城町のスイカは糖度が高く、シャキシャキとした食感が特徴です。

お菓子

• 天城のからせんべい：生地に醤油を塗って焼いた素朴なお菓子。天城町の伝統的な味です。
• 酒まんじゅう：焼酎を生地に練り込んだまんじゅう。天城町でしか味わえない逸品です。
• デコポン羊羹：天城のポンカンを使用した羊羹。甘酸っぱい味わいが特徴です。

283

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天塩町で味わいたい絶品グルメ

1. 帆立貝柱丼 天塩町はホタテの養殖が盛んで、新鮮なホタテが獲れます。ホタテ貝柱丼は、プリプリのホタテがふんだんに乗った贅沢な逸品。

2. 天塩川鮭しゃぶ 天塩川で獲れる天然の鮭を使ったしゃぶしゃぶ。脂がのった鮭を、出汁でしゃぶしゃぶして頂きます。

3. ホタテのチャウダー クリーミーなチャウダーに、ホタテの旨みが溶け込んだ絶品スープ。

4. 鮭ラーメン 天塩町の特産品である鮭を使用したラーメン。鮭の旨みがたっぷりと詰まったスープが特徴です。

5. ホタテコロッケ サクッとした衣に、ホタテの旨みが詰まったコロッケ。ホタテの風味が口いっぱいに広がります。

6. 野菜炒めライス 天塩町産の新鮮な野菜をふんだんに使用した野菜炒めライス。野菜の旨味と歯ごたえが楽しめる一品です。

7. 焼き帆立 炭火で香ばしく焼いたホタテ。ホタテの甘さと旨みが凝縮されています。

8. ウニの醤油漬け 天塩町沖で獲れた新鮮なウニを醤油に漬け込んだ一品。ウニの磯の香りが食欲をそそります。

9. 鮭のルイベ 凍らせた鮭を薄くスライスしたもの。凍らせることで鮭の旨みが凝縮されています。

10. 塩ホタテ 天塩町産のホタテに、天塩の塩で味付けした保存食。ホタテの旨味と塩の辛みが絶妙にマッチします。

282

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郷土料理

• いかにんじん煮: イカとニンジンを甘辛い醤油ベースのタレで煮込んだ郷土料理。
• なっとう汁: 味噌汁に納豆を入れた郷土料理。
• こづゆ: 野菜や豆腐、油揚げが入った澄まし汁。

特産品

• 天栄米: つややかで粘りのある、高品質なお米。
• 天栄えごま: 香り高いエゴマ。
• 天栄にんじん: 甘みと柔らかさが特徴の人参。
• 天栄ねぎ: 辛みが少なく、甘みのあるネギ。

名物料理

• 自然薯そば: 粘り気が強い自然薯を使った蕎麦。
• いかにんじん爆弾: イカにんじん煮を油でカリッと揚げた、地元の珍味。
• 天栄もめんち: ひき肉と野菜を衣で包んで揚げたコロッケ。
• 天栄しそ巻き: しその葉でご飯と具材を巻いたもの。
• 天栄焼き鳥: ジューシーで柔らかな焼き鳥。

和菓子

• 天栄もち: つきたてのお餅に餡子などを包んだ和菓子。
• どらやき: ふわふわの皮に餡子をはさんだ和菓子。
• みたらし団子: 醤油ベースの甘辛いタレをかけた団子。

その他

• 天栄みそ: 地元で生産された味噌。
• 天栄醤油: 地元で生産された醤油。
• 天栄梅酒: 地元で収穫された梅を使用した梅酒。

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フルーツ

• 桃: 日本一の桃の産地として知られる山梨県。笛吹市は特に桃の生産が盛んです。
• ブドウ: 笛吹市の名産品。巨峰、甲斐路などの品種が有名です。
• リンゴ: 県内有数のリンゴの産地。サンふじ、ジョナゴールドなどの品種が栽培されています。
• 梨: 笛吹市は梨の生産も盛ん。幸水、二十世紀梨などの品種が食べられます。

郷土料理

• ほうとう: 小麦粉を平たく伸ばした麺を使った郷土料理。かぼちゃやきのこなどの野菜が入ります。
• おざら: そうめんにキュウリやミョウガなどの薬味を添えた冷たい料理。
• 鳥もつ: 鶏の内臓を煮込んだ料理。塩焼きや味噌焼きなどで食べられています。
• 甲州地鶏焼き: 山梨県のブランド鶏「甲州地鶏」を焼いた料理。旨味が強く、弾力のある食感が特徴です。

スイーツ

• 桃パフェ: 笛吹市の道の駅「みとみ」で食べられる、桃をふんだんに使ったパフェ。
• ブドウのソフトクリーム: 山梨県の名産品であるブドウを使ったソフトクリーム。笛吹市のワイナリーなどで販売されています。
• ほうとうパイ: ほうとうをイメージしたパイ。笛吹市の総合交流施設「いとわ」で販売されています。

その他

• ワイン: 笛吹市には多くのワイナリーがあり、甲州ワインをはじめとするさまざまなワインが生産されています。
• 日本酒: 笛吹市には数軒の酒蔵があり、地元産の米と水を使った日本酒が造られています。
• 温泉: 山梨県は温泉地としても有名で、笛吹市にも石和温泉や十谷温泉などの温泉があります。

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地元料理

• 弟子屈ラーメン: 豚骨と魚介のダブルスープが特徴の濃厚なラーメン。
• 弟子屈そば: 歯ごたえのある手打ちそばで、地元産のそば粉を使用。
• 弟子屈和牛: 地元で飼育された高品質な牛肉で、網焼きやステーキで提供。

海鮮料理

• 摩周湖産ワカサギ: 摩周湖で獲れる小魚で、唐揚げや天ぷらで楽しめる。
• 弟子屈産鮭: 秋になると弟子屈川で鮭が遡上し、刺身や焼き魚で味わえる。
• 知床ボッケ漁: 摩周湖から流出する川で獲れる川ガニで、茹でたり唐揚げにしたりして食べる。

スイーツ

• 摩周湖プリン: 摩周湖をイメージした青色のプリンで、なめらかな食感と爽やかな甘さ。
• 弟子屈チーズケーキ: 地元の牛乳を使用した濃厚でクリーミーなチーズケーキ。
• 阿寒町のおこっぺドーナツ: 弟子屈町に隣接する阿寒町で作られる、もちもちとした食感のドーナツ。

おすすめのお店

• らーめん まる: 弟子屈ラーメンの人気店。
• 手打ちそば処 弟子屈: 地元のそば粉を使用した手打ちそば。
• 弟子屈和牛レストランびわ: 弟子屈和牛のステーキやしゃぶしゃぶを味わえる。
• エトピリカの湖: 摩周湖産ワカサギの唐揚げや天ぷら。
• 阿寒湖畔ロッジ: 弟子屈川産の鮭料理。
• ボッケの館: 知床ボッケ漁で獲れた川ガニの料理。
• 摩周湖第一展望台売店: 摩周湖プリンをはじめとした摩周湖土産。
• 道の駅摩周温泉: 弟子屈チーズケーキやおこっぺドーナツが購入できる。

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郷土料理

• 鶴田やきそば：ソースベースで、太麺が特徴の焼きそば。
• みそ貝焼き：ホタテやアワビなどの貝類を味噌で煮込んだ料理。
• どぶ汁：煮干しと野菜を味噌で煮込んだ、濃厚な汁物。
• がねさき（せり鍋）：せりや他の野菜を味噌仕立ての鍋で煮込んだ料理。

海産物

• ホタテ：日本有数の産地として知られ、新鮮でプリプリした身が特徴。
• イカ：スルメイカやヤリイカなど、各種のイカが水揚げされる。
• アワビ：高級食材として珍重される、歯ごたえのある貝類。
• ウニ：甘みと旨味が凝縮された、貴重な海産物。

郷土菓子

• 鶴田つづみ：求肥にこしあんを包んだ和菓子。
• ちくわ柳：ちくわをそぎ切りにして、柳のように揚げたスナック菓子。
• どぶろく団子：どぶろくを練り込んだ団子。
• いもきんつば：さつまいもを使った、きんつば風の和菓子。

その他のグルメ

• 仙北の里きたまちキッチン：地元の食材を使った料理が楽しめる飲食店。
• 農家レストラン美郷（みさと）：生産された野菜や米を使ったヘルシーな料理を提供。
• 北の誉酒造：青森県唯一の地酒醸造所。
• 鶴田町カレールー：地元のリンゴや野菜を使用したオリジナルのカレー。

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鶴居村のおすすめグルメ

海鮮 * ボタンエビ丼：新鮮なボタンエビをふんだんに使用した贅沢な丼 * 活ホタテ焼き：磯の香りと旨味が凝縮された、ぷりっぷりのホタテ

肉料理 * 鶴居の和牛ステーキ：柔らかくジューシーな和牛のステーキ。地元の醤油ベースのタレで味わうのがおすすめ * 十勝豚丼：脂が乗った十勝産豚肉を甘辛ダレで焼いた丼

郷土料理 * いもだんご：じゃがいもと小麦粉で作った郷土料理。焼き芋のような甘さとモチモチ食感が特徴 * つぶつぶゼリー：もち米とよもぎ粉で作った、つやっとしたゼリー状の冷菓

お菓子 * 鶴居もち：柔らかく伸びる大福餅。あんこやよもぎなど様々な種類がある * 鶴居せんべい：サクサクとした食感の薄焼きせんべい。醤油やえび風味などがある

その他 * 鶴居ワイン：地元産のぶどうを使用した、フルーティーなワイン * 鶴居みそ：伝統的な製法で作られた、まろやかな味噌

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郷土料理

• 芋煮: 牛肉と里芋、こんにゃく、ネギを煮込んだ郷土料理
• だし: だしと醤油で煮込んだ豆腐、がんもどき、油揚げの煮物
• のっぺらぼう: 野菜とこんにゃくを味噌で煮込んだ料理
• 漬物: 様々な野菜を漬けたもの。特に「しょっつる漬け」が有名

海鮮料理

• 庄内浜の新鮮な魚介類: 刺身、寿司、焼き魚、煮魚など
• 庄内産紅ズワイガニ: 濃厚な甘みが特徴のズワイガニ
• 鮭: 鶴岡市は鮭の漁獲量が多いことで知られる

スイーツ

• 玉こんにゃく: 醤油と砂糖で煮たこんにゃくで作った、もちもちとした食感のお菓子
• 冷やしラーメン: 冷水で締めた中華麺に、醤油ダレやチャーシュー、野菜を添えた夏に人気の郷土料理
• からから煎餅: から煎りした醤油味のお煎餅
• だだちゃ豆の枝豆: 甘みとコクが強い枝豆

その他

• 鶴岡そば: 太めで歯ごたえのある蕎麦
• 庄内平野産のお米: コシヒカリ、つや姫などブランド米を生産
• 庄内柿: 大きくて甘みのある柿
• 庄内豚: 肉質が柔らかく、旨味が強いブランド豚

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ラーメン * 大勝軒：つるっとした麺と濃厚なつけ汁が人気のつけ麺店。 * 麺処 黒兎：煮干し出汁が香る「煮干しそば」が看板メニュー。

うどん・そば * かめやうどん：コシのある自家製うどんと優しい出汁が特徴。 * 蕎処 長樂：手打ちの蕎麦と天ぷらを提供する老舗蕎麦店。

イタリアン * 安藤バター：行列のできる人気店。名物は「安藤バター」というパスタ。 * カフェ・ラ・テラッツァ：本格的なイタリアン料理を提供するカフェ。

和食 * 花野：旬の食材を使った和食料理店。 * 大むら：新鮮な魚介を使った寿司や海鮮丼が人気。

その他 * さつま鶴ヶ島店：鹿児島の郷土料理が楽しめる居酒屋。 * CAFE BLANC：自家製スイーツが充実したカフェ。 * とっぽい：リーズナブルな価格で韓国料理が楽しめるお店。

お土産 * やきとりスレンド：鶴ヶ島名物の鶏肉串。 * 鶴ヶ島ようかん：こし餡が特徴の地元の伝統的な和菓子。

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キャベツ

*嬬恋村は日本一のキャベツ産地で、「嬬恋高原キャベツ」として有名です。みずみずしくシャキシャキとした食感が特徴です。

レタス

*キャベツと同様に、嬬恋村はレタスの主要産地です。爽やかな甘みとパリッとした食感が楽しめます。

ねぎ

*「嬬恋千本ねぎ」と呼ばれるねぎで、太くて長く、甘みが強いのが特徴です。すき焼きや鍋料理にもよく使われます。

こんにゃく

*嬬恋村には湧き水が多く、こんにゃく作りに適しています。透明感がありツルッとした食感が特徴で、刺身や煮物などで食べられます。

とうもろこし

*嬬恋村では、夏になると甘くてジューシーなとうもろこしを栽培しています。

りんご

*標高が高いため、昼夜の寒暖差が大きく、甘くて歯ごたえのあるりんごが育ちます。

きのこ

*嬬恋村はきのこの産地でもあり、しめじ、まいたけ、エノキなどが栽培されています。新鮮で香り高いきのこが手に入ります。

養殖魚

*嬬恋村にある数々の池では、ニジマスやトラウトなどの養殖が行われています。新鮮で臭みのない美味しい魚が味わえます。

乳製品

*嬬恋村には酪農家があり、牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品が生産されています。濃厚でコクのある味が特徴です。

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郷土料理

• 椎葉牛：地元で肥育された黒毛和種のブランド牛。
• 椎葉そば：香り高くコシの強い地粉を使用したそば。
• ひでじの鮎：地元の清流で獲れる鮎を塩焼きや甘露煮などで提供。
• じゃっぱ汁：野菜、きのこ、こんにゃくなどを味噌で煮込んだ郷土料理。
• へっついもの：わらび粉を練り固めた餅菓子。

スイーツ

• 柚子サブレ：地元産の柚子を使用したサブレ。
• 椎葉の鮎もなか：鮎の形をした最中にあんこを挟んだ和菓子。
• へっついもんアイスクリーム：へっついものをアイスクリームにしたもの。
• カステラ椎葉姫：地元産の卵を使用したカステラ。

その他

• 椎葉焼酎：地元の米から作られた焼酎。
• 山菜：わらび、ぜんまい、たらの芽などの山菜が豊富に獲れる。
• 竹の子：地元で採れるたけのこは太くて柔らかい。
• 椎茸：椎茸の産地としても有名。
• 山椒：香り高い山椒が特産。

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郷土料理

• そば：津和野のそばは、こしがあり、香ばしいと評判です。
• うな丼：浜田市のウナギを使ったうな丼が津和野でも人気です。
• どじょうすくい：津和野川で行われる伝統的な漁法で、獲れたどじょうを使った料理も名物です。
• どぜうこび（どじょうこび）：どじょうが入った味噌汁。

スイーツ

• 源氏巻：津和野の銘菓で、どら焼きのような皮にこしあんを挟んだお菓子です。
• うずまき：源氏巻のミニサイズで、かわいらしく食べやすい一口サイズです。
• 津和野ジェラート：地元の食材を使ったジェラートで、季節ごとのフレーバーが楽しめます。

その他

• そば饅頭：そば粉を使った皮でこしあんを包んだ饅頭です。
• ゆべし：ふすま粉と砂糖を煮詰めて固めたお菓子で、津和野では「ゆべ」と呼ばれます。
• 笹巻きずし：笹の葉で巻いたお寿司で、具材や味付けは店によって異なります。
• みそせんべい：津和野の味噌を使ったせんべいで、甘辛い味わいが特徴です。

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津野町の美味しいもの

郷土料理

• 鮎料理: 津野町は清流・四万十川が流れ、天然の鮎が豊富に獲れます。鮎の塩焼きや鮎の甘露煮が有名です。
• 猪鍋: 野生の猪の肉を使った鍋料理で、脂がのっていて旨味があります。
• 流し素麺: 四万十川を利用して流す素麺で、夏の風物詩となっています。
• 竹田鶏めし: 鶏肉、牛蒡、人参、椎茸などを炊き込んだご当地グルメで、お祭りやイベントなどで振る舞われます。
• じゃこ天: スギヨ製菓が製造する練り物の商品で、津野町の名産品です。

お菓子

• ゆず羊羹: 津野町産の柚子を使った羊羹で、爽やかな香りが特徴です。
• かつおおどり: かつおの形をした最中で、中に餡子が詰まっています。
• ゆずのしらべ: 津野町産の柚子を使ったキャンディーで、ほどよい酸味がクセになります。
• 竹田の月: 竹田地区で生産されるおこわで、もち米に小豆や栗などが混ぜ込まれています。
• 津野手づくりようかん: 地元の食材を使った手作り羊羹で、さまざまな種類があります。

その他

• 四万十ヒノヒカリ: 四万十川流域で作付けされるブランド米で、甘みと粘り気が特徴です。
• 津野町産ゆず: 香りが強く、果汁が豊富な柚子です。
• 四万十川の水: 四万十川は日本最後の清流と言われ、ミネラル分が豊富でまろやかな味わいです。

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地元の食材を使った料理:

• 十勝牛: 全国的に有名な高品質牛肉で、ステーキや焼肉で味わえる。
• 津別小麦: 北海道産小麦の中で最も甘みが強く、もちもちした食感のパスタやパンに加工されている。
• 津別町産じゃがいも: デンプン質が豊富でホクホクしたじゃがいも。コロッケやポテトサラダで楽しめる。

郷土料理:

• 十勝清水サーモンのルイベ: サーモンを軽く塩漬けして凍らせた郷土料理。刺身や寿司で味わうことができる。
• 石狩鍋: サーモン、タラ、野菜などを味噌ベースのスープで煮込んだ鍋料理。
• ジンギスカン: マトンやラム肉を鉄板で焼いた料理。北海道全域で人気がある。

おすすめのお店:

• こつこつ十勝: 十勝牛を使用したステーキやハンバーグが楽しめる。
• 麦屋: 津別小麦を使用したパスタやピザが食べられる。
• 和らく: 十勝清水サーモンのルイベや石狩鍋などの郷土料理が味わえる。

お菓子・スイーツ:

• 津別あんぱん: 津別小麦を使った生地に十勝産の小豆餡を包んだあんぱん。
• 津別ロール: 津別小麦を使用した生地のロールケーキ。
• 津別チーズ工房 牧場ソフト: 地元の牧場で生産された牛乳を使用したソフトクリーム。

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郷土料理

• へぎ蕎麦: つなぎに布海苔を使った緑がかった蕎麦。つるつるとした喉越しと豊かな香りが特徴。
• のっぺ: 野菜やこんにゃく、厚揚げなどを煮込んだ具だくさんの汁物。
• こきりこ: 野ウサギの醤油煮込み。
• 山菜おこわ: 地元の山菜をふんだんに使ったおこわ。

郷土菓子

• 笹団子: よもぎの葉でくるんだ餡入りのお団子。
• おきりこみ: うどんや野菜などを米粉の生地で包んだ蒸し物。

地酒

• 緑川: 津南町で製造されている清酒。
• 鶴齢: 津南町の隣の十日町市で製造されている清酒。

その他のグルメ

• 津南ひまわり牛: 地元で育てられた黒毛和牛。
• キノコ: しいたけ、舞茸、エリンギなど、津南町はキノコ栽培が盛ん。
• ブルーベリー: 夏季にブルーベリー狩りが楽しめる農園が多数ある。
• 道の駅「うらがわら」: 地元産品やグルメが楽しめる道の駅。

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郷土料理

• だご汁: 小麦粉を練った団子を、鶏肉、野菜、味噌で煮込んだ汁。
• からし蓮根: 蓮根に辛子味噌を詰めて揚げたもの。
• 高菜めし: 高菜漬けを混ぜたご飯。
• 天草大王: 全国で唯一熊本県で飼育されている高級な地鶏。

魚介類

• クルマエビ: 有明海で漁獲され、「有明の宝石」と呼ばれる。
• タチウオ: 津奈木町名産の魚で、刺身や煮付けが人気。
• タイ: 熊本県の県魚。
• ヒラメ: 身が締まっていて、刺身や煮付けに適している。

果物

• 不知火: 熊本県オリジナルのデコポンで、甘くてジューシー。
• 熊本県産メロン: 熊本県を代表する果物で、糖度が高く、果肉が柔らかく香り高い。
• デコポン: 甘みと酸味のバランスが良く、果肉がぷりぷり。
• 不知火ゼリー: 不知火を原料にした、ぷるぷるで爽やかなゼリー。

スイーツ

• 津奈木町ロールケーキ: 津奈木町の酪農組合が製造している、地元産の牛乳と卵を使用したロールケーキ。
• からし蓮根パイ: からし蓮根をパイ生地で包んだ、甘さと辛さのバランスが絶妙なお菓子。
• 不知火大福: 不知火と白あんを包んだ、果肉の甘みが引き立つ大福。
• ぶちうま大福: 地元の食材を使った、つぶあん、クリームチーズ、抹茶など、さまざまな味が楽しめる大福。

その他

• 八丁味噌汁: 日本三大味噌汁の一つで、八種類の具材が入った具だくさんの味噌汁。
• 高野山豆腐: 高野豆腐の原料となる凍り豆腐を製造しており、肉厚でしっかりとした食感が特徴。
• 津奈木町産オリーブオイル: 津奈木町で栽培されたオリーブから作られた、フルーティーでまろやかな風味のオリーブオイル。

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鰻 * まるは：創業100年以上の老舗。ふっくらとした鰻と甘めのタレが特徴。 * 鰻の千賀：備長炭で焼く鰻は香ばしく、特製タレが絶妙に絡む。

ういろう * ういろうの里 半田屋：もちもちとした食感と優しい甘さが特徴の、名古屋伝統の和菓子。 * 津島ういろ：白ういろうと抹茶ういろうの2種類がセットになった、地元で人気の銘菓。

和菓子 * まゆちどり：マカロン生地に餡子を挟んだ、見た目も可愛い半生菓子。 * ねじりまんじゅう：ねじられた形が特徴の、素朴な味わいの郷土菓子。

スイーツ * アルペンローゼ：地元で人気のケーキ屋さん。季節のフルーツを使ったケーキや焼き菓子が豊富。 * パティスリー・グランゥー：フランス菓子の伝統的な製法にこだわった、本格的なパティスリー。

その他 * 津島コロッケ：牛蒡やニンジンなどが入った、ホクホクとしたコロッケ。 * 津島煮：醬油と砂糖で煮込んだ、地元の郷土料理。 * 天むす：海老天ぷらを味付け海苔で包んだ、愛知県の名物。

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