カテゴリー: 地域

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郷土料理

• ほうとう: 幅広の麺と野菜を味噌仕立てで煮込んだ鍋料理
• 吉田うどん: 腰の強い麺としょうゆベースのつゆが特徴
• 鳥もつ: 鶏のレバー、砂肝、ハツなどを使った煮込み料理

名産品

• ワイン: 日本有数のワイン産地で、さまざまな種類のワインが生産されている
• ぶどう: 甲州ぶどうが有名で、ワイン用ブドウとしても利用されている
• 桃: 美味しい桃の産地として知られる

おすすめのお店

• ほうとう不動 (ほうとう)
• 吉田のうどんいち川 (吉田うどん)
• 鳥もつみさ (鳥もつ)
• 勝沼醸造 (ワイン)
• シャトー酒折 (ワイン)
• 桃源郷 (桃)

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郷土料理

• 都農鍋: 味噌仕立ての鍋で、豚肉、豆腐、野菜などを煮込む。
• ごぼう丸: ごぼうをすりおろして団子状にした料理。甘辛いタレをかけて食べる。
• 鯖ぶし: 鯖を塩漬けし、天日干しにした保存食。そのまま食べたり、煮付けたりする。

スイーツ

• 都農バーガー: 地元産牛肉のパティ、特製ソース、地元野菜を挟んだバーガー。
• 都農の和栗モンブラン: 地元産の栗を使った濃厚なモンブラン。
• 都農抹茶パフェ: 地元産の抹茶を使用したパフェ。

農産物

• 都農スイカ: 糖度が高く、みずみずしいスイカ。
• 都農トマト: 甘味と酸味のバランスが良く、ジューシーなトマト。
• 都農うずら: ぷりぷりとした身質が特徴のうずら。

その他

• 都農ワイン: 地元産のぶどうを使用したワイン。
• 都農焼酎: 地元産の芋を使用した焼酎。
• 都農地ビール: 地元産のホップを使用した地ビール。

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郷土料理

• チキン南蛮: カラッと揚げた鶏肉に甘酢ソースをかけた宮崎名物。
• 冷汁: 麦味噌、キュウリ、シソの葉などを混ぜた冷たい汁物。
• 芋焼酎: さつま芋を原料とした地域の特産品。

ラーメン

• 青島ラーメン: 豚骨ベースのスープに細麺を使用した宮崎ラーメンの代表格。
• 新富ラーメン: 鶏ガラベースのスープに太麺を使用した独特のラーメン。

うなぎ

• うなぎのせいろ蒸し: ふっくらしたうなぎとご飯を蒸した郷土料理。

寿司

• うなぎ寿司: うなぎを酢飯で握った贅沢な寿司。
• 海鮮ちらし寿司: 地元の新鮮な魚介類をふんだんに使用したちらし寿司。

スイーツ

• マンゴーパン: ジューシーな宮崎産マンゴーを包んだふわふわのパン。
• 日向夏ゼリー: 地元の柑橘類「日向夏」を使用した爽やかなゼリー。
• チーズ饅頭: サクサクの生地にチーズクリームを詰めた素朴なお菓子。

その他

• 都城焼き鳥: タレが特徴的なご当地焼き鳥。
• チキンステーキ: 鶏肉をステーキ状に焼いたボリューム満点の料理。
• 地鶏料理: 宮崎県産の地鶏を使用した各種料理。

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海鮮

• 登別漁港直送活イカ踊り食い: 新鮮なイカを目の前で踊り食いできる
• かに将: 活毛蟹やタラバ蟹など、高級なカニ料理を提供
• 寿司割烹かま田: 地元の新鮮な魚介類を使った握り寿司が楽しめる

ラーメン

• 登別ラーメン 熊吉: 地元の食材を使った、濃厚でクリーミーなラーメン
• 味の大王: こってりとしたスープと麺が特徴的な、登別ラーメンの有名店
• まるかつラーメン: 醤油ベースのスープに焦がしニンニクの風味が効いた、旨味のあるラーメン

郷土料理

• 地獄谷ラーメン: 硫黄のにおいが特徴的な、温泉を利用したラーメン
• じゃがいもコロコロ: じゃがいもを丸ごと揚げた郷土料理で、外はカリカリ、中はホクホク
• 登別まんじゅう: 登別温泉の温泉水を使った、甘くて柔らかい饅頭

スイーツ

• 登別どらやき: 温泉水入りの生地で、あんこやフルーツなどを挟んだどら焼き
• 地獄プリン: 硫黄の入った温泉水で作った、独特の味わいのプリン
• 登別温泉サイダー: 温泉水を使用した、爽やかな炭酸飲料

その他

• ジンギスカン: 北海道名物のラム肉を、野菜と一緒に焼いて食べる料理
• 温泉卵: 温泉の熱を利用して作った、トロトロの温泉卵
• 温泉饅頭: 温泉の熱を利用して蒸し上げた、もっちりとした饅頭

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郷土料理

• 登米のうーめん：幅広の平たく柔らかい麺を使用した、温かくも冷たくも楽しめる郷土料理。
• すっぽこ汁：鶏ガラ、野菜、すっぽ（カメ）の甲羅を使った、コラーゲンたっぷりの汁物。
• ずんだもち：ずんだ（茹でた枝豆をすりつぶしたもの）をまぶしたもち。
• 笹かま：すり身を使った魚のすり身製品。
• 小豆がゆ：小豆と餅を煮込んだ、あっさりとした甘味。

スイーツ

• 登米パン：ふっくらもちもちの食感が特徴の食パン。
• 陣中餅：求肥に餡を包んだ、柔らかいお菓子。
• ゆべし：もち米と餡を詰めて焼いた、香ばしい郷土菓子。

お酒

• 登米祝砲：すっきりとした味わいの地酒。
• 登米の梅酒：登米産梅を使用した、爽やかな梅酒。

その他

• 金婚漬：米麹ベースで漬けた野菜の漬物。
• 登米牛：肉質が柔らかく旨味のあるブランド牛。
• 登米産いちご：甘みと酸味のバランスがとれたイチゴ。
• 登米のお茶：登米産の茶葉を使用した、香り高いお茶。

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郷土料理

• 渡名喜そば: 手打ちの平たい麺と、豚肉や昆布の出汁が特徴のそば。
• もずくの天ぷら: 沖縄の海藻であるもずくを、天ぷらにしたもの。
• アーサ汁: 海藻のアーサを使った汁物。
• イラブー汁: ウミヘビのイラブーを使った汁物。

海鮮料理

• グルクンの唐揚げ: 島の特産であるグルクン（タカサゴ）を唐揚げにしたもの。
• マグロの刺身: 新鮮なマグロを刺身で。
• イカスミ汁: イカ墨を使った汁物。

スイーツ

• 田芋ようかん: 田芋（サトイモ）を材料に使ったようかん。
• 紅芋タルト: 紅芋を使ったタルト。
• 黒糖アイス: 沖縄名産の黒糖を使ったアイス。

その他

• 渡名喜島の塩: 島で作られている塩。
• 島らっきょう: ピリッとした辛味が特徴の島らっきょう。
• 島ミーバイ: 島で獲れる高級魚。

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渡嘉敷島の名物料理

海鮮料理 * 刺身: カンパチ、マグロ、アオリイカなど、地元で獲れた新鮮な魚介類を刺身で味わえます。 * もずく料理: 渡嘉敷島はもずくの産地で、酢の物や天ぷらなど、さまざまな料理で楽しめます。 * アバサー汁: アバサー（イセエビ）の出汁を使った濃厚な汁物です。

郷土料理 * アーサそば: アーサ（アオサ）を練り込んだ緑色の麺のそばです。 * テビチの煮付け: 豚の足（テビチ）をトロトロに煮込んだ料理です。 * グルクンの唐揚げ: グルクン（タカサゴ）を唐揚げにした島料理です。

その他 * 渡嘉敷牛: 島で飼育された黒毛和牛を使用した料理が味わえます。 * フルーツ: パイナップル、マンゴー、パッションフルーツなど、亜熱帯のフルーツが豊富です。 * 島とうふ: 渡嘉敷で作られたなめらかなとうふです。

おすすめのお店

• うみかぜ: 海鮮料理と郷土料理が楽しめる人気の食堂。
• ゆがふ館: 島とうふを使った料理やもずく料理が味わえる食事処。
• パイナップルハウスかりゆし: パイナップル料理やフルーツジュースが楽しめるカフェ。

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海鮮

• ホタテ: 田野畑湾で養殖されており、大ぶりで甘みが強いのが特徴。
• ウニ: 沿岸で獲れるムラサキウニは、濃厚な味と磯の香りを味わえる。
• アワビ: 岩礁に生息し、コリコリとした食感と旨味が特徴。
• サザエ: 潮間帯に生息し、磯の香りのするコリコリとした食感が楽しめる。

郷土料理

• 浜焼き: ホタテ、ウニ、アワビ、サザエなどを直火で焼いて食べる郷土料理。
• さんまのちゃぼ焼き: さんまを甘辛のタレで焼き上げ、ご飯の上に盛りつけた料理。
• ウニ丼: 田野畑産の新鮮なウニを贅沢に丼にしたもの。
• ホタテの酢味噌和え: 酢味噌とホタテを和えたさっぱりとした料理。

スイーツ

• 海の宝石プリン: 田野畑湾で養殖されたホタテのエキスを使用したプリン。
• ウニのシュークリーム: ウニの風味をシュークリームに閉じ込めたユニークなスイーツ。
• 浜辺のしずく: 青森県産のリンゴ果汁と田野畑産のウニエキスを使用したゼリー。

その他

• ウニみそ: ウニの塩辛を味噌に混ぜた調味料。
• ホヤ: 岩礁に生息する海産物で、独特の食感と磯の香りが特徴。
• アワビの肝: アワビの肝を煮付けた珍味。

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郷土料理

• 皿鉢料理: 祝い事などに振る舞われる郷土料理で、たくさんの料理を大皿に盛ったもの。
• かつおのたたき: 新鮮なかつおを藁で炙り、薄くスライスしてポン酢で食べる。
• うつぼのから揚げ: 地元で獲れるうつぼをから揚げにした珍味。
• いも天: じゃがいもをすりおろして揚げた団子。

海産物

• かつお: 全国有数の漁獲量を誇る高知県の名物。
• マグロ: 太平洋に面した田野町では、マグロ漁が盛ん。
• アオリイカ: 甘みが強く、歯応えのあるイカ。
• ウニ: 田野町沖はウニの名産地として知られている。

野菜

• やながわ菜: 高知県の伝統野菜で、煮物や炒め物などに使う。
• 生姜: 田野町は生姜の産地として有名で、「龍馬生姜」として販売されている。

果物

• 土佐文旦: 大きいサイズとほどよい酸味が特徴的な柑橘類。
• 柚子: 香りが高く、ゆずみそや柚子胡椒などの加工品にも使われる。

お菓子

• 芋けんぴ: さつまいもを細長く切って揚げたお菓子。
• まんじゅう: 田野町には伝統的な和菓子店が多く、さまざまな種類のまんじゅうが作られている。

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寿司

• 弁慶すし：新鮮な地元の魚介を使用した、伝統的な江戸前寿司。
• 栄寿司：田辺駅前にある人気店。リーズナブルな価格で、美味しい寿司を味わえる。

海鮮料理

• 蔵：田辺湾で獲れた新鮮な魚介を使った和食料理店。
• 漁師料理 幸治：磯・山・海の幸をふんだんに使用した、豪快な漁師料理。

うなぎ

• うなぎのそら：国産うなぎを備長炭で香ばしく焼き上げた、絶品のうなぎ丼。
• 浜野屋：創業100年を超える老舗うなぎ店。ふっくらとしたうなぎが自慢。

ラーメン

• ラーメン夢屋：濃厚な豚骨スープが人気の豚骨ラーメン店。
• 麺屋 蔵：魚介ベースのあっさりラーメン。特製チャーシューが絶品。

おでん

• 田辺おでん：和歌山県を代表する郷土料理。昆布とカツオ節のだしが効いた、優しい味わいが特徴。

郷土料理

• 目近汁（めちかじる）：ハモ（アナゴの一種）と野菜を煮込んだ、冬の風物詩。
• うすずみ：魚のすり身を薄くのばして蒸した、田辺の郷土料理。
• 赤えび：紀州灘で獲れるエビの一種。甘みと旨みが強く、刺身や天ぷらで食べられる。

スイーツ

• 中の島のきんつば：田辺の特産品。もちもちの生地に、上品な甘さの餡子が詰まっている。
• エス・アルティザン：本格的なフランス菓子を提供するパティスリー。

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郷土料理

• じゃこ天: 魚のすり身に野菜や調味料を加えて揚げた練り物。
• たこ飯: タコ、米、野菜を一緒に炊き込んだご飯。
• ふく飯: フグを甘辛く煮付け、ご飯にかけた郷土料理。

和菓子

• 田布施まんじゅう: ふわふわの生地で小豆あんを包んだ饅頭。
• 栗ようかん: 栗をふんだんに使用した、風味豊かなようかん。
• 鯨ようかん: クジラの脂身を使った、濃厚な味わいのようかん。

海鮮

• カキ: 瀬戸内海で養殖される、プリプリで濃厚なカキ。
• タコ: 足が柔らかく、クセのない味わいのタコ。
• フグ: 冬に旬を迎えるフグは、刺身や鍋で楽しめる。

その他

• 田布施ラーメン: 豚骨スープに、醤油または味噌のタレを合わせたラーメン。
• 田布施ジェラート: 地元の牛乳やフルーツを使用した、クリーミーで濃厚なジェラート。
• たこ焼き: タコを使用した、外はカリッと中はトロトロしたたこ焼き。

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郷土料理：

• 田村焼き鳥：味噌ダレで味付けされた鶏肉を焼いた郷土料理。
• ままどおる：米粉で作った団子に餡子を包んだ和菓子。
• とち餅：栃の実と餅米で作った団子。
• 赤べこ（赤べこせんべい）：赤い牛の模様が特徴の郷土菓子。

伝統料理：

• どぶ汁：地産の野菜と豚肉を甘辛い味噌で煮込んだ鍋料理。
• にしんの甘露煮：旬のニシンを甘辛く煮込んだ料理。
• ごぼうの煮物：田村市産のゴボウを使った伝統的な煮物。

名産品：

• 田村産桃：甘味と酸味のバランスが良く、果汁が豊富な桃。
• 田村産ぶどう：大粒で甘みのあるブドウ。
• 田村産米：コシヒカリを始め、良質なお米の産地。
• 田村産山菜：ゼンマイやコシアブラなどの山菜が豊富。

その他のグルメ：

• 三好屋製麺所のラーメン：地元で人気のラーメン店。
• 田村餃子：自家製皮を使ったジューシーな餃子。
• サツマイモチップス：田村市産のサツマイモを使ったサクサクのチップス。
• 田村サイダー：地産の果物を使ったノンアルコール飲料。

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田尻町は大阪府に存在しません。

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和食

• へぎそば：海藻の布海苔をつなぎに使った、コシが強く風味豊かなそば
• けんちん汁：野菜と豆腐を味噌で煮込んだ具だくさんの汁物
• 鮭のあらい：新鮮な鮭を薄く切ったお刺身

洋食

• イタリアンジェラート ロッソ：添加物を使用せず、新鮮なフルーツや地元の食材を使った自家製ジェラート
• La Vita Bella：薪窯で焼く本格的なピザとパスタ
• Cafe & Bar bop：地元の食材を使ったパスタやハンバーガーなど、カフェメニューが充実

スイーツ

• タカラ堂：地元産の米粉を使用したどら焼きや大福などの和菓子
• 菓子工房ほたる：フルーツやナッツを使った洋菓子
• 田上菓子処 寳屋：豆大福や草餅など、伝統的な和菓子

その他

• 田上産こしひかり：日本を代表するブランド米
• 田上秋柿：甘くジューシーな柿
• 里山やぐら：地元の食材を使ったみそなどの発酵食品

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郷土料理

• ねぶた漬け： 大根、ニンジン、ゴボウなどの野菜を麹味噌に漬け込んだ漬物
• けの汁： 煮干しと野菜から作ったみそ汁
• たら汁： タラを使った汁物
• じゃっぱ汁： 豚肉、野菜、みその入った具だくさんの汁物

スイーツ

• 田んぼアートジェラート（道の駅とわだ）： 田んぼアートをイメージした、季節限定のジェラート
• アップルパイ（アップルパイ専門店きのくに）： 地元のリンゴを使ったサクサクのアップルパイ
• 雪あかりプリン（道の駅田舎館）： ネギの甘みを活かしたプリン

特産品

• 田んぼアート： 米田に絵柄を描く、世界的に有名な芸術
• ネギ： 全国有数の生産量を誇る、甘くてみずみずしいネギ
• リンゴ： 紅玉、ふじなど、さまざまな品種が栽培されているリンゴ
• しいたけ： 肉厚で香りの良いしいたけ
• ホタテ： 陸奥湾で獲れる、鮮度の良いホタテ

飲食店

• かっぽうぎやとら： 田んぼアートジェラートが食べられる道の駅
• アップルパイ専門店きのくに： サクサクのアップルパイが有名なお店
• 田舎館村漁協： 新鮮なホタテが購入できる
• 道の駅田舎館： 特産品や地元料理が楽しめる道の駅
• 大沢温泉郷： ネギ料理や地元の食材を使った料理が味わえる温泉郷

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郷土料理

• 田子牛（たごぎゅう）：肉質が柔らかく、甘みのあるブランド牛。すき焼きやしゃぶしゃぶがおすすめ。
• 田子弁慶餅（たごべんけいもち）：餅米とつぶ餡で作った団子に、砂糖と黒ごまをまぶしたもの。
• さばのへしこ：サバを塩漬けして発酵させた保存食。おにぎりや焼き飯に加えて食べるのが定番。
• 凍み餅（しみもち）：切り餅を凍らせてから乾燥させた餅。お湯で戻すと弾力のある食感になる。

スイーツ

• 田子りんご：日本有数のりんご産地で、特にふじりんごが有名。シャキシャキとした食感と甘さが特徴。
• りんごソフトクリーム：田子りんごをふんだんに使用した、濃厚で甘酸っぱいソフトクリーム。
• 田子りんごカレー：りんごの甘みとスパイシーさが絶妙にマッチしたご当地カレー。
• 田子りんごジュース：搾りたての田子りんごの甘みと酸味が味わえるジュース。

海産物

• ホタテ：陸奥湾で獲れる、大ぶりで濃厚なホタテ。刺身やバター焼きがおすすめ。
• ウニ：夏の時期に獲れる、甘みのあるウニ。ウニ丼や軍艦巻きで味わえる。
• ホッキ貝：磯の香りの強い貝。刺身や煮物で食べられる。

その他

• 田子にんにく：辛味が少なく、甘みのあるにんにく。青森県の特産品。
• 田子ワイン：田子産ぶどうを使用した、フルーティーで飲みやすいワイン。
• 田子焼：青みがかった白色が特徴の陶器。食器や置物として人気。

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郷土料理

• 柿の葉寿司: 酢飯を柿の葉で包んだ伝統的な寿司。
• 麦とぎ汁: 麦味噌仕立ての鍋料理。
• けんちんそば: 野菜と豆腐を入れたそば。

和菓子

• 田原本たなべ餅: よもぎを練り込んだ餅。
• 太平楽: 蒸した餅に黒砂糖をかけた和菓子。
• 鹿の糞: 鹿に似せた形の和菓子。

その他の美味しいもの

• 田原本産いちご: 大粒で甘みの強いイチゴ。
• 大和当帰: 田原本町特産の薬用植物。
• 大和野菜: 伝統的な在来野菜。
• 鴨鍋: 鴨肉と野菜を入れた鍋料理。
• 田原本夢工房: 地域の農産物を使った加工食品やスイーツを製造・販売。

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新鮮な海鮮:

• 渥美半島ウニ: 甘く濃厚な味わいで、6月から8月に出回る。
• はまぐり: 身が大きくプリプリで、冬から春にかけてが旬。
• アカムツ: 深海魚で、脂がのっていて旨味たっぷり。

野菜・果物:

• ミカン: 太陽の光をたっぷり浴びた、甘味と酸味のバランスが絶妙。
• 渥美半島キャベツ: 柔らかく甘味があり、クセが少ない。
• ほうれん草: 肉厚でビタミンが豊富。

郷土料理:

• 田原めし: ウニ、エビ、イカなどの海鮮を卵でとじ、ご飯にのせた海鮮丼。
• じねんじょ: 田原特有の海藻で、味噌汁や和え物に利用される。
• きのこそば: きのこをメインにした郷土のそば。

その他の美味しいもの:

• 田原牛: 赤身が多く、柔らかくコクがある。
• タチウオ天: タチウオをふやけた衣で揚げた天ぷら。
• 渥美半島クラフトビール: 地元産ホップを使用したクラフトビールで、様々な種類がある。

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添田町でおすすめのグルメ

郷土料理

• うーめん: 平たい麺にだしをかけて食べる郷土料理。
• ふき餅: ふきの葉っぱで餅を包んだおこわ。
• 焼きねぎ: 甘いネギをしょうゆやみそで味付けして焼く料理。

特産品

• レンコン: 大きくて肉厚なレンコンが有名。
• 干し椎茸: 香りがよく、煮物や炒め物に使う。
• ぶどう: 「デラウェア」や「巨峰」など、さまざまな品種を栽培。

人気の食事処

• うーめんの里 三日月屋: うーめん発祥の地にある老舗。
• ふるさと市場 添田: 地元の食材を使った郷土料理が楽しめる。
• 食事処 ひまわり: ふき餅や 焼きねぎなどの郷土料理が味わえる。

その他のグルメスポット

• 添田町生涯学習交流センター 陽光園: 地元の生産者が作った野菜や加工品が並ぶ。
• 道の駅 おふく: レンコンや椎茸などの特産品が購入できる。
• 添田町グリーンピア柏の森: レストランで郷土料理や地元の食材を使ったメニューを提供。

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郷土料理

• ねずみ大根そば: 白くて極細の大根を添えた温かいそば
• 桑の葉茶: 桑の葉を使ったヘルシーなお茶
• そば草茶: そばの実の殻を使ったお茶
• こんにゃく料理: さまざまな形や味付けのこんにゃく料理

名産品

• 天竜サバ: サケ科に属する高級魚
• 天竜軍鶏: ジューシーで柔らかな肉質の鶏肉
• 南信州みはらしもち: ふわふわで弾力のあるお餅
• りんご: 品種が豊富で、蜜がたっぷり
• キノコ: シイタケ、ナメコ、マイタケなど

おすすめのお店

• そば処　あさひ: 手打ちそばとねずみ大根そばが有名
• 鮎料理　あさくま: 天竜サバの料理が楽しめる
• 和菓子処　志ら玉: みはらしもちが名物
• シャインマスカットの里: シャインマスカット狩りが体験できる
• 南信州ファーマーズマーケットみはらしファーム: 地元の農産物や加工品を販売

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