カテゴリー: 地域

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郷土料理

• 凍みこんにゃく: 凍らせてから煮込むことで独特の食感が生まれるこんにゃく料理
• いかにんじん: イカ、ニンジン、こんにゃくを煮込んだ郷土料理
• お庭番みそ: 磐梯山麓で栽培された大豆と米麹を使った味噌

そば

• 磐梯山おろしそば: 大根おろしをたっぷり乗せたそば
• きのこ天ぷらそば: 地元のキノコを使った天ぷらを乗せたそば

肉料理

• 磐梯高原牛: 磐梯山麓で育ったブランド牛
• 磐梯高原ポーク: 地元の豚肉を使った加工品

スイーツ

• 凍みいちご大福: 凍み乾燥したいちごを使った大福
• あわまんじゅう: もち米粉と砂糖で作った蒸し饅頭
• 磐梯山シュークリーム: 磐梯山をかたどったシュークリーム

その他

• 赤べこ: 郷土玩具として有名な赤い牛の置物
• 磐梯清酒: 地元の酒蔵で作られた日本酒
• 磐梯朝市: 地元の新鮮な野菜や果物、郷土料理が販売される朝市

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郷土料理

• こんにゃく刺身: 温かいこんにゃくを薄切りにし、酢味噌や醤油をかけて食べる。
• いとこ煮: 里芋、こんにゃく、にんじん、ごぼうなどを煮込んだ汁物。
• 芋の子 汁: 里芋、こんにゃく、切り干し大根、大豆などを入れた汁物。

名産品

• 飯豊牛: 柔らかく、旨味のある牛肉。
• 飯豊米: 粒が大きく、粘りと甘みのあるお米。
• 岐水高原牛乳: 米沢牛の餌としても使われる、高品質な牛乳。
• こんにゃく: 山形県を代表する特産品。コシの強い、歯ごたえのあるこんにゃく。
• そば: 地元産のそば粉を使った、風味豊かなそば。

スイーツ

• 飯豊ロール: 飯豊米を生地に使用した、柔らかくしっとりとしたロールケーキ。
• 飯豊どら焼き: 飯豊米の生地で、あんこをサンドしたどら焼き。
• 飯豊まんじゅう: 飯豊米の生地で、地元産のあんこを包んだまんじゅう。

その他

• 飯豊山伏の清水: 飯豊山から湧き出す、清らかな水。
• 飯豊山麓湧水館: 飯豊山の湧き水を汲める施設。
• 飯豊町物産交流館: 飯豊町の特産品や加工品を販売している施設。

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地元グルメ

• 西川材のきのこ汁: 西川材のシイタケを使った、郷土料理の汁物。
• 秩父わらじかつ丼: 秩父名物のわらじのような大きさのかつが乗った丼。飯能市でも食べることができます。
• みそポテト: じゃがいもを甘辛い味噌で煮込んだ郷土料理。
• とろろ汁: とろろにだし汁をかけて食べる、ヘルシーな郷土料理。

ラーメン店

• らーめん夢心: 味噌ラーメンが有名な人気店。
• 麺屋 どんぐり: 濃厚でクリーミーな豚骨ラーメンが人気。
• らーめん 魁力屋 米軍キャンプ座間店: 24時間営業のチェーン店。濃厚な家系ラーメンが味わえます。

和食店

• 割烹 いせや: 上質な日本料理を提供する人気店。
• 割烹 ゑびす: 地元で獲れた川魚や季節の食材を使った料理が楽しめます。

洋食店

• パタフィアン: ヨーロッパ風のおしゃれな雰囲気で、本格的な洋食が味わえます。
• アーパータメント: 雰囲気の良いカフェで、パスタやオムライスなどが楽しめます。

スイーツ店

• デリス トシ: 地元産のフルーツを使った旬のタルトやケーキが人気。
• 菓匠 西岡: 繊細で上品な和菓子が有名。
• パティスリー キルシュ: フランス菓子の専門店で、洗練されたケーキや焼き菓子を提供しています。

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郷土料理

• 出雲そば: そば粉を100%使用した灰色がかった麺が特徴的なそば。
• ぼてぼて茶漬け: お米にそば茶をかけて食べる郷土料理。
• 釜揚げしじみ: 宍道湖産の特大しじみを釜揚げで味わう。

名物料理

• いずも和牛: 上質な霜降りと柔らかい食感が特徴の島根和牛。
• ノドグロ: 深海魚であるノドグロの煮付けや焼き物が人気。
• うなぎ: 宍道湖産や飯南町の養殖うなぎが絶品。

和菓子

• どら焼き: ふわふわの生地に、地元のあんこを挟んだ和菓子。
• ほろほろ: 小豆と餅米を使った、しっとりとした食感のお菓子。
• 鬼太郎ゼリー: 水木しげるの「ゲゲゲの鬼太郎」をモチーフにしたゼリー。

その他の特産品

• 宍道湖しじみ: ミネラルが豊富で栄養価が高い。
• しいたけ: 原木栽培で生産され、うまみが強い。
• 椎茸茶: 乾燥しいたけを煎じて作る、風味豊かなお茶。

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蕎麦 * 手打ちそば処ふきのとう * 手打ちそば 善

和菓子 * 飯島まんじゅう本舗 山下富 * 和菓子処 やっこ

洋菓子 * タルト工房 ベル * ケーキハウス ラ・メール

郷土料理 * 信濃五色おこわ * 山菜料理（おやき、山菜そばなど）

特産品 * 志賀高原ビール * 牛乳（飯島町は長野県内一の酪農地帯） * ブルーベリー（志賀高原ブルーベリー）

レストラン * いしずみ（和食） * リエゾン（洋食）

その他 * 道の駅 信州新町 * そばの館 * 安曇野スイス村（ブルーベリー狩りなどができる観光スポット）

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郷土料理

• おしぼりうどん：つゆに特製の練りだれを溶かした、コシのあるうどん。
• 山の芋まんじゅう：山芋をすりおろした生地で餡を包んだ、ほくほく食感のまんじゅう。
• はっぽうさい：こんにゃく、たけのこ、しいたけなどの野菜を味噌で煮込んだ郷土料理。
• なめこうどん：なめこをたっぷり入れた、あっさりとした出汁のうどん。
• 五平餅：米粉を焼いて味噌だれを塗った、郷土菓子。

ご当地グルメ

• ソースかつ丼：甘めのソースをかけた、ジューシーなカツ丼。
• ローメン：味噌味のスープに麺と野菜が入った、寒い時期に人気の一品。
• 信州サーモン：地元の天竜川で養殖された、脂の乗ったサーモン。
• すんき：乳酸菌発酵させた葉野菜で、独特の酸味がある郷土料理。
• おやき：小麦粉の生地に野菜や餡を包んで焼いた、おやつや軽食。

スイーツ

• 天竜こまどり：伊那谷産のりんごを使用した、サクサクのアップルパイ。
• 飯田ドレメ：カスタードクリームをパイ生地で包んだ、地元で人気のスイーツ。
• 信州産ぶどうのゼリー：地元で採れたぶどうを使用した、ジューシーなゼリー。
• 喬木村の上松ジャム：地元のフルーツを使用した、果肉たっぷりのジャム。
• 信州そばかりんとう：そば粉を使用した、サクサクとしたかりんとう。

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郷土料理

• 筑豊ラーメン: 麺は細くストレートで、スープは豚骨ベースで醤油ダレを合わせたもの。
• 筑豊ホルモン: 牛の内臓を鉄板や網で焼いて食べる郷土料理。
• がめ煮: 牛蒡、レンコン、こんにゃく、大豆、ニンジンなどを煮込んだ精進料理。

名物料理

• 飯塚まんじゅう: 和菓子の一種で、こしあんを包んだ小麦粉の生地を蒸したもの。
• 飯塚手延べうどん: 手延べ製法で作られたコシのあるうどん。
• 飯塚焼そば: パリパリに焼いた麺にソースを絡めた焼きそば。

人気店

• 森川ラーメン: 筑豊ラーメンの有名店。
• ホルモン焼ゆうらく: 筑豊ホルモンの人気店。
• 飯塚まんじゅうの店いせや: 老舗の飯塚まんじゅう専門店。
• 手延べうどんの店たなかや: 飯塚手延べうどんの名店。
• 飯塚焼そばの店いし: 飯塚焼そばの専門店。

その他

• 筑豊緑茶: 飯塚市で生産されているお茶。
• 飯塚米: 飯塚市で生産されている米。
• 飯塚の地酒: 飯塚市で製造されている地酒。

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そば

• 戸隠そば
• 野沢菜そば
• 山菜そば

郷土料理

• のっぺい汁（野菜とコンニャクを甘辛く煮込んだ汁物）
• いもなます（すりおろした里芋と野菜を合わせた料理）
• おやき（小麦粉をこねて伸ばし、野菜やあんこを包んで焼いたもの）

お菓子

• 栗おこわ
• 五平餅
• 信州リンゴを使ったスイーツ

肉料理

• 信州プレミアム牛
• 飯山産豚肉を使った料理

野菜

• 野沢菜
• 信州リンゴ
• 山菜（春先限定）

その他

• 山賊焼き（鶏肉をニンニク醤油に漬け込んで焼いた料理）
• 刺身こんにゃく（こんにゃくを刺身風にスライスしたもの）
• 野沢菜漬け

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郷土料理

• お煮しめ：地元の野菜を醤油で煮込んだ煮物。
• 馬刺し：信州の名物。新鮮な馬肉を醤油とニンニクで食べる。
• 信州そば：蕎麦粉100%の風味豊かなそば。

グルメスポット

• 蔵の駅善光寺東店：地元のそば、信州サーモンなどの郷土料理が楽しめる。
• あけぼの果樹園カフェ：リンゴを使ったスイーツや、地元食材を使ったランチを提供している。
• とみ蔵：新鮮な馬刺しと、馬肉を使った料理を味わえる。
• こまる食堂：地元の野菜を使った優しい家庭料理が人気。
• 農園レストランアッキー：地元の野菜と米を使った、体に優しい料理を提供している。

名産品

• リンゴ：飯綱町はリンゴの生産地として有名。
• おやき：小麦粉の生地に野菜やあんを詰めた郷土料理。
• うずら卵：質の良いうずら卵を生産している。
• 信濃ワイン：地元のブドウを使ったワイン。
• 野沢菜：信州地方の伝統的な漬物。

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肉料理

• 舘野ハム：ハム、ベーコン、ソーセージなどの加工肉製品
• 飯舘村農業公社：ブランド和牛「飯舘牛」

農産物

• いちじく：飯舘村の名産で、9月下旬から11月上旬にかけて収穫される
• お米：こしひかりやひとめぼれなどの品種が栽培されている
• 野菜：トマト、きゅうり、ピーマンなどの新鮮な野菜

麺類

• 飯舘村特産「菜の花麺」：菜の花を練り込んだ緑色の麺
• 手打ちそば：地元産のそば粉を使用した手打ちそば

スイーツ

• いちじくジャム：飯舘村のいちじくを使用した甘酸っぱいジャム
• いちじくようかん：いちじくの甘みと食感が楽しめるようかん
• お米のシフォンケーキ：飯舘村産のお米を使用したふんわりとしたシフォンケーキ

その他

• 天鷹酒造：純米酒や大吟醸酒などの日本酒
• 飯舘の源泉水：ミネラルウォーター
• 飯舘村特産品「いいたて味噌」：地元産の米と大豆を使用した味噌

購入場所

• 飯舘村道の駅はなわ温泉
• いちじくファームこはら
• 舘野ハム
• 天鷹酒造
• 飯舘村役所

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料理

• 板柳町ラーメン：味噌ベースのスープに縮れ麺が特徴。
• 板柳町みそ：濃口味噌で、焼き味噌や味噌ラーメンに使用される。
• りんご：津軽地方で栽培される、甘くてジューシーなリンゴ。
• せんべい汁：青森県津軽地方の郷土料理で、せんべいを煮込んだ汁物。

デザート

• りんごパイ：地元産のリンゴを使用した、サクサクのパイ生地に甘いフィリング。
• りんごゼリー：リンゴの果肉をゼリーに閉じ込めた、爽やかなデザート。
• アップルソテー：キャラメルやスパイスで風味付けした、温かく柔らかいリンゴのデザート。

飲み物

• 地酒：板柳町には「蔵王」や「金冠」など、地元の酒蔵があり、美味しい日本酒を生産しています。
• りんごジュース：新鮮なリンゴから搾った、100%天然のジュース。

その他の特産品

• くるみ：青森県で生産される、栄養価の高いくるみ。
• はちみつ：地元の養蜂場で作られた、香り高いはちみつ。
• 工芸品：板柳町には、竹細工や木工などの伝統的な工芸品があります。

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郷土料理

• すだちうどん: すだちの果皮をのせたうどん。爽やかな酸味が特徴。
• 阿波尾鶏: 地鶏で、肉質が柔らかく、旨味が強い。
• たらいうどん: うどんを大きなたらいに入れて、みんなでつゆに浸して食べる。

和菓子

• 藍の大福: 藍の餡子を包んだ大福。鮮やかな藍色が特徴。
• 阿波和三盆: 高品質な和三盆糖。口当たりがなめらかで、上品な甘さ。
• きびだんご: きび粉を使っただんご。もちもちとした食感と素朴な甘さ。

洋菓子

• 板野町クリームパン: テレビでも紹介された人気のクリームパン。生地が柔らかく、甘さ控えめのカスタードクリームがたっぷり。
• レーズンサンロード: 甘酸っぱいレーズンを贅沢に練り込んだサクサクのパイ。
• 明徳焼: もちもちとした生地にあんこやクリームを包んだ焼き菓子。

その他

• すだちサイダー: すだちの果汁が入った爽やかなサイダー。
• 阿波晩茶: 独特の香ばしい香りが特徴の健康茶。
• 板野町産フルーツ: ぶどう、梨、桃など、豊かな自然の中でのびのびと育ったフルーツ。

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郷土料理

• こんにゃく刺身：新鮮なこんにゃくを薄切りにして、醤油とわさびでいただく。
• だるま大根：大きな大根を丸くくり抜いて煮込み、醤油、砂糖、みりん、酒で味付けた料理。
• 板倉の焼きまんじゅう：ふんわりとした生地に甘いタレを塗って焼いた饅頭。

スイーツ

• カープメンチ：鯉のすり身とじゃがいもを使ったメンチカツ。
• きびだんご：もち米と砂糖で作った、やわらかいだんご。
• 大福まんじゅう：大福もちの中にこしあんを包んだまんじゅう。

その他

• 野菜類：板倉町は野菜の産地として有名で、白菜、キャベツ、レタスなどの新鮮な野菜が手に入る。
• 鯉料理：板倉町は鯉の養殖が盛んで、鯉の煮付けや鯉こくなどの料理が楽しめる。
• クラフトビール：板倉町にはクラフトビールの醸造所があり、地元産のホップを使用したビールが味わえる。

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和食

• 板橋区役所前 中ノ家: 絶品の天丼で有名な老舗うなぎ店。
• とんぼ: カツ丼やマグロ丼など、ボリューム満点のどんぶりを提供する人気店。
• 寿司ほばら: 地元で評判の高い寿司店。新鮮なネタと丁寧な仕事が光る。

中華

• 中国料理 東京亭: リーズナブルな値段で本格的な中華料理を提供する名店。
• 天津飯店: ボリューム満点の餃子が有名な中華料理店。
• 寳珉: 町中華の隠れた名店。ラーメンやチャーハンが絶品。

洋食

• 喫茶レストラン ミサ: 地元の人々に愛される老舗の喫茶店。オムライスやハンバーグがおすすめ。
• 洋食 木曽路: ハンバーグやステーキなど、伝統的な洋食メニューが楽しめるお店。
• ラ・ベットラ・ダ・オチアイ: イタリア料理の巨匠、落合務の店。本格的なイタリアンが味わえる。

その他

• 夢や: 地元で人気のラーメン店。濃厚な豚骨スープが特徴。
• 池袋 大勝軒: 元祖つけ麺で有名な有名店。板橋区に支店がある。
• からあげ棒: 鶏肉を棒状に揚げたユニークなグルメ。衣がカリカリでジューシー。

524

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伝統的な料理

• 斑鳩茶漬け: 奈良漬と香の物を入れたお茶漬け
• 奈良漬: 大根を漬けて作る伝統的な漬物

名物グルメ

• あすかルビー: あすかルビーというブランドのイチゴを使ったジェラート
• 飛鳥鍋: イチゴと鶏肉を使った鍋料理

郷土料理

• 柿の葉寿司: 柿の葉で包まれた酢飯と魚介類のお寿司
• 三輪そうめん: 三輪町で作られる伝統的なそうめん
• 葛餅: 葛粉を使ったもちもちしたお菓子

スイーツ

• 法隆寺プリン: 法隆寺の形をしたプリン
• 斑鳩ロール: 地元産の食材を使ったロールケーキ
• あすか夢彩都: あすかルビーを使った大福

レストラン

• 飛鳥工房: 飛鳥鍋やあすかルビーを使用した料理を提供
• 柿の葉寿司万葉: 柿の葉寿司の名店
• あすか茶屋: 地元産の食材を使った和食レストラン

523

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うなぎ * うなぎの近藤 * うなぎの丸芳 * うなぎのいとう

味噌煮込みうどん * 味のかどや * 矢場とん半田店 * 麺屋かんざん

その他 * 牛串（B級グルメ） * 半田そうめん * カネ豐の味噌 * 甚六餅 * 半田めんたいこ（明太子） * らーめん山ちゃん（ラーメン） * サンカフェ（ロールケーキ、チーズケーキ） * 清寿軒（和菓子）

郷土料理 * ふすべ餅 * へつかの煮物 * いかぼた餅 * まんじゅう小判

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郷土料理

• 塙町そば: 手打ちのそばで、こしがあり、のど越しが良い。
• いも煮: 豚肉、里芋、こんにゃく、ねぎなどを味噌で煮込んだ郷土料理。
• 鮎料理: 塙町を流れる久慈川で獲れる鮎は、塩焼きや唐揚げで味わえる。
• 郷土寿司: 酢飯の上に、卵焼きや漬物などの具材を乗せたお寿司。

名産品

• 塙町産コシヒカリ: 粘り気と甘みが強いお米。
• 塙町産梨: 大きくて甘みの強い梨。
• 塙町産柚子: 香りが強く、果汁が豊富な柚子。
• 塙町産こんにゃく: 弾力があり、臭みの少ないこんにゃく。

お店

• そば処 久慈川: 手打ちそばが自慢のお店。
• 割烹いも煮鍋: いも煮鍋が人気のお店。
• 鮎料理店 あゆ美: 久慈川で獲れた鮎を味わえるお店。
• 寿司処 やまむら: 地元産の魚介類を使ったお寿司が楽しめるお店。
• 農産物直売所 はなわっこ: 地元の農産物や加工品を販売する直売所。

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郷土料理

• 鳩山ラーメン: 味噌ベースのラーメンで、ニンニクとショウガが効いています。
• キュウリのお漬物: 甘酸っぱく、シャキシャキとした食感です。
• 味噌漬け: 野菜、魚、肉を味噌に漬けた保存食です。

和菓子

• 鳩山最中: 鳩の形をした最中で、北海道の白あんが使用されています。
• 鳩山団子: ふっくらとしたお団子で、くるみ、ずんだ、つぶあんの3種類があります。
• 鳩山羊羹: 上質な小豆を使用した、しっとりとした羊羹です。

洋菓子

• クレームブリュレ: パリッとしたキャラメルと、なめらかなカスタードが特徴です。
• シュークリーム: サクサクのシュー皮に、たっぷりのクリームが入っています。
• チーズケーキ: しっとりとして、濃厚なチーズの風味が楽しめます。

その他

• 鳩山特産のみかん: 甘くてジューシーなみかんです。
• 鳩山ぶどう: 巨峰などの品種が栽培されています。
• 八國山ワイナリー: 鳩山町にあるワイナリーで、ワインの試飲や購入ができます。

520

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料理

• ハタハタ寿司： 秋田の郷土料理で、発酵させたハタハタを使用。
• 鯉料理： 八郎潟町は鯉の産地で、鯉こくと鯉の甘露煮が有名。
• はたはた鍋： ハタハタを使った鍋料理で、味噌仕立てが定番。
• 稲庭うどん： 秋田の名産のうどん。八郎潟町で生産されているものもある。

お菓子

• 八郎潟ラスク： 八郎潟町の特産品であるラスク。
• はたはた煎餅： ハタハタの形をした煎餅。
• ぼだっこ： 米粉と砂糖で作られた昔ながらのお菓子。

その他

• 八郎潟の水族館： 淡水魚を中心に展示している水族館で、地元のハタハタや鯉を見ることができる。
• 八郎潟公園： 約170ヘクタールの広大な公園で、サイクリングやピクニックを楽しめる。
• 道の駅はちろうがた： 地元の特産品を販売している道の駅。

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八峰町グルメ

• 八峰和牛

• 上質な霜降りと旨味が特徴のブランド牛。ステーキやしゃぶしゃぶで味わえます。

• きりたんぽ鍋

• 秋田県の郷土料理。比内地鶏、きのこ、野菜などを、きりたんぽ（もち米を円柱形に成形したもの）と一緒に煮込んだ鍋料理。

• ハタハタ寿司

• ハタハタを米麹で漬け込んだ伝統的な郷土料理。独特な風味と旨味が楽しめます。

• 秋田あきたこまち

• 日本を代表するブランド米。粘りがあり、甘みが強いのが特徴。

• 栗きんとん

• 栗を裏ごしして砂糖と混ぜ合わせた和菓子。栗の甘さと滑らかな食感が楽しめます。

• 十文字納豆

• 大粒で粘り強い納豆。醤油をかけたり、ご飯にのせたりして食べます。

• 白神山地天然水

• 白神山地で採水された、清涼でまろやかな天然水。ミネラルが豊富です。

• 山の幸きのこ汁

• 地元で採れたきのこを入れたみそ汁。きのこの旨味と香りが楽しめます。

• 山菜おこわ

• たけのこ、わらびなどの山菜をもち米と炊いた郷土料理。山菜のシャキシャキした食感ともち米のモチモチ感が楽しめます。

• 鹿肉料理

• 白神山地に生息する鹿の肉を使った料理。鹿肉は低脂肪で栄養価が高く、ヘルシーです。

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