カテゴリー: 地域

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そば

• そば処 村里：阿智村名産の「在郷そば」を使用し、コシのある手打ちそばを提供。
• 志賀の里：自家製のそば粉を使用した香り高いそばが楽しめる。
• そば処 蔵里：古民家を改装した趣ある店内で、10種以上のそばメニューが味わえる。

ジビエ

• ジビエ料理山水亭：地元で捕獲されたイノシシ、シカ、クマなどのジビエ料理が味わえる。
• ジビエ dining 猫又：ジビエ料理のコースメニューや単品メニューを提供。
• 熊肉料理 みやち：熊肉をを使用した珍しい料理が楽しめる。

クラフトビール

• オルベア・ブルワリー：阿智村の清流と信濃産麦芽を使用したクラフトビール醸造所。
• 阿智村クラフトビール：地域住民が運営するビール醸造所。エールやラガーなど、さまざまな種類のビールを生産。

漬物

• 古間宿駅伝宿：地元の野菜を使用した、こっくりとした味わいの漬物が有名。

菓子

• 阿智村役場「あっちの駅」：地元の食材を使用したお菓子やパンを販売。
• 御菓子司 清瀧：和菓子、洋菓子、パンなどのバラエティに富んだ菓子店。

その他

• 信州サーモン：阿智村の清流で養殖された新鮮なサーモン。
• 山里うどん：地元の食材を使用した、コシのある手打ちうどん。
• 和ろうそく：阿智村では伝統的な和ろうそくの製造が盛ん。

2022

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郷土料理

• 馬刺し: 赤身と霜降りの2種類があり、甘みのある醤油とにんにくが添えられます。
• だご汁: 小麦粉を練った団子と野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだ郷土料理。
• からし蓮根: すり身で蓮根を挟み、辛いからしを添えて味わいます。

グルメスポット

• 川端地獄: 海鮮料理や地元の食材を使った料理が楽しめる食事処が立ち並ぶ観光スポット。
• 道の駅 阿蘇: 地元産の野菜や特産品が販売され、レストランも併設されています。
• 阿蘇の炭火焼肉 風楽: 阿蘇のブランド牛「あか牛」の炭火焼きが味わえる人気店。

スイーツ

• 阿蘇ミルク工房: フレッシュなミルクを使用したジェラートやソフトクリームが有名。
• カドリー・ファーム: 動物園に併設されたカフェで、牧草を食べて育った牛のミルクを使用したスイーツが楽しめます。
• 阿蘇小国ジャージー牛乳: 濃厚でコクのあるジャージー牛乳を使用したプリンやアイスクリームが人気。

その他

• 阿蘇山湧き水: 自然豊かな阿蘇山から湧き出る天然水で、冷たく清涼感があります。
• 阿蘇の柚子: 国産の柚子の中でも品質が高いとされる阿蘇の柚子を使ったジュースやお菓子が販売されています。
• 阿蘇赤牛: 肉質が柔らかく旨味が強い阿蘇を代表するブランド牛。

2021

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阿見町のおすすめグルメ

和食 * 割烹ますだや: 新鮮な魚介を使った懐石料理と郷土料理が楽しめる。 * 竹むら: 地元産の野菜や魚介を使った創作和食をリーズナブルに提供。 * 炉端かざみや: 炭火で豪快に焼き上げた炉端焼きが味わえる。

洋食 * ビストロパレ: フランス料理をベースとした創作フレンチが気軽に楽しめる。 * カフェ・ド・ポンム: 可愛い外観のカフェで、オムライスやパスタなどの洋食メニューが充実。 * サン・トワール: 手作り感のあるピザやパスタが人気のイタリアンレストラン。

スイーツ * パティスリージュリアン: 見た目も華やかなケーキや焼き菓子が並ぶ人気店。 * カフェ・エンドレス: 自家製のパンケーキやケーキが楽しめるカフェ。 * 三日月屋: 和菓子から洋菓子まで幅広いお菓子を取り扱う老舗和菓子店。

その他 * 阿見ふるさとラーメン: 醤油ベースのスープに、阿見町産の野菜をたっぷり乗せたご当地ラーメン。 * 道の駅 あみ: 地場の農産物や特産品が購入できる道の駅で、軽食やスイーツも販売。 * 阿見プレミアムアウトレット: 国内外のブランドショップが並ぶアウトレットモールで、フードコートも充実。

2020

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郷土料理

• 阿久比うなぎ: 肉厚で脂の乗ったうなぎが有名。
• 菜飯: えごまの葉を混ぜ込んだご飯。
• なりずし: 地元で採れたふなずしを改良した郷土寿司。

和菓子

• 阿久比餅: モチモチ食感の平たい餅。
• 抱き餅: 2個の餅をくっつけたもの。
• 梅ふくさ: 梅の果肉が入った和菓子。

洋菓子

• ドレミファソラシード: フルーツを使用したタルトやケーキ。
• 芋菓子処 かアサ: サツマイモを使ったスイートポテトやパイ。

その他

• アカエビ: 三河湾で獲れる甘くてプリプリとしたエビ。
• あさり: 佃煮や酒蒸しなどに使われる。
• トマト: 阿久比町はトマトの生産地として有名。

2019

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海鮮料理

• 阿久根キンメダイ: 高級魚として知られ、脂が乗っていて旨味が強い。
• 阿久根マグロ: 本マグロやキハダマグロが獲れる。刺身や寿司で味わえる。
• ソデイカ: 大きなイカで、刺身やゲソ揚げで食べられる。

郷土料理

• ぼっけ味噌: 麦味噌に唐辛子やニンニクをブレンドした辛い味噌。野菜や豆腐などにかけて食べる。
• がね: 麦飯に野菜や魚を混ぜた炊き込みご飯。
• あぐりこ: 薩摩芋の皮をむいて蒸した郷土菓子。

ラーメン

• 阿久根ラーメン: 豚骨醤油ベースのスープに細麺が特徴。

その他のグルメ

• 阿久根茶: 鹿児島県を代表する緑茶。
• さつま揚げ: 魚のすり身を揚げた練り物。阿久根ではさまざまな種類がある。
• 薩摩焼酎: 鹿児島県を代表する焼酎。阿久根にもいくつかの蔵元がある。

2018

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郷土料理

• のっぺ: 豆腐、コンニャク、野菜などを煮た郷土料理
• へぎそば: 布海苔を練りこんだ緑色のそば
• 赤飯: 小豆を炊き込んだもち米料理
• 鮭の酒びたし: 鮭を酒に漬けて焼いたもの
• のどぐろの煮付け: 白身の高級魚であるのどぐろを煮込んだもの

スイーツ

• 阿賀野市のどぐろのどら焼き: のどぐろの形をしたドラ焼き
• 阿賀野の華: 大福の中に生クリームとイチゴが入っているお菓子
• へぎそば最中: へぎそばの形をした最中
• 古町のれん: 黒糖を使った和菓子
• あがきょまん: 羊羹と最中を合わせたお菓子

その他

• 阿賀野市産コシヒカリ: 新潟県を代表するブランド米
• 日本酒: 丸山酒造、越乃景虎など地元の銘酒
• のどぐろラーメン: のどぐろ出汁を使ったラーメン
• から揚げ: 阿賀野市はから揚げの消費量が新潟県内トップクラス
• フルーツ: 梨、ぶどう、桃など新鮮なフルーツが豊富

2017

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郷土料理

• へぎそば: ブナ科の植物「へぎ」の葉っぱに盛られた、こしのあるそば。
• のっぺ: 鮭、こんにゃく、里芋などの野菜を醤油ベースの汁で煮込んだ、郷土料理。
• 笹団子: よもぎの葉で包まれたお団子で、中にあんこが入っている。

名物料理

• コシヒカリ: 日本を代表するブランド米の一つ。
• 鮭: 阿賀野川で獲れる鮭は脂がのっていて、地元の郷土料理によく使われる。
• 目刺し: サケを塩漬けした後に干したもので、酒の肴として人気。

地元の食材を使った料理

• 阿賀野川サーモンの刺身: 新潟阿賀野川で育った高級サーモン。
• へぎそばと阿賀野川サーモンのセット: 阿賀町の郷土料理と地元の食材を一度に楽しめるセット。
• 阿賀野市産野菜の天ぷら: 地元で採れた新鮮な野菜を使った、サクサクの天ぷら。

ローカルスイーツ

• へぎそばアイス: へぎそば粉を使った、変わり種アイス。
• 笹団子ソフトクリーム: 笹団子を練り込んだ、もちもち食感のソフトクリーム。
• 阿賀野川紅花のプリン: 阿賀野で栽培された紅花を使った、鮮やかな黄色のプリン。

その他の特産品

• 阿賀野川の花火: 全国屈指の規模を誇る阿賀野川花火大会。
• 阿賀野金山: 日本三大金山のひとつで、史跡として観光できる。
• 水資源の豊富な地域: 日本の代表的な鮭の遡上河川である阿賀野川をはじめ、清らかな水に恵まれている。

2016

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海鮮

• ホタテ：むつ湾で養殖される、大ぶりで甘みが強いのが特徴。
• ウニ：夏から秋にかけて旬の、濃厚でクリーミーな味が楽しめる。
• アワビ：歯ごたえがあり、磯の香りが豊かな珍味。
• イカ：透き通った身が特徴で、刺身や焼き物で味わえる。
• サバ：脂がのったサバは、焼き魚や味噌煮で楽しめる。

郷土料理

• いちご煮：ウニとアワビを使った汁物で、結婚式や祝い事に出される。
• ホタテカレー：ホタテをたっぷり使ったルーが特徴。
• けの汁：魚のあらと野菜を入れた郷土鍋。
• くじら料理：近くに下北鯨センターがあり、くじらの刺身やベーコンなど各種料理が提供される。

麺類

• 煮干しラーメン：煮干しを使った濃厚なスープが特徴。
• せんべい汁：せんべいを使った汁物で、冬季の定番。

スイーツ

• ホタテソフトクリーム：ホタテの貝殻の形をしたソフトクリーム。
• ウニプリン：ウニの風味がする、濃厚なプリン。
• イカ墨アイス：真っ黒な見た目がインパクト大なアイスクリーム。

その他

• 下北ワイン：地元産のぶどうを使ったワイン。
• 海鳴り漬け：ホタテの漬け物で、ご飯のお供に最適。
• 青森ヒバ製品：防虫効果のある青森ヒバを使った工芸品や建材。

2015

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食事

• 十勝牛: 北海道を代表する高級牛肉で、むかわ町でも飼育されています。
• むかわ町産ホッキ貝: 柔らかく甘みのあるホッキ貝が獲れます。刺身や焼き物で楽しめます。
• むかわ町産アスパラガス: 太くて甘みのあるアスパラガスが特産です。
• 鮭ルイベ: 凍らせた鮭の刺身で、現地では「ルイベ」と呼ばれています。
• ホルモン焼き: とても新鮮なホルモンを炭火で焼いた郷土料理です。

和菓子

• むかわ桜もち: 道産の桜の葉で包んだもちで、桜の香りが楽しめます。
• まんじゅう: 地元の食材を使ったさまざまな種類のまんじゅうがあります。

飲み物

• 北海みそ: むかわ町で製造されている味噌です。
• むかわ町産ぶどうジュース: 甘くてコクのあるぶどうジュースが生産されています。
• サケトバ: 鮭の切り身を乾燥させた保存食です。

加工食品

• むかわ町産しじみ佃煮: しじみの旨味がたっぷりの佃煮です。
• むかわ町産いかの一夜干し: 海の幸の風味を堪能できる珍味です。
• むかわ町産じゃがいもコロッケ: じゃがいもの甘みが感じられるサクサクのコロッケです。

2014

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和食

• うなぎ善（うなぎ）: ふっくらとしたうなぎと香ばしいタレが絶品。
• ならぬの（和食、うなぎ）: 地元で獲れた天然うなぎを使った料理が楽しめる。
• まるみ屋（和食、郷土料理）: 地元で採れた食材を使った懐石料理と郷土料理が味わえる。

洋食

• ジョイカフェ（ハンバーガー、サンドイッチ）: ボリューム満点でジューシーなハンバーガーやサンドイッチが人気。
• ラ・カプレッタ（イタリア料理）: 本格的なイタリア料理がリーズナブルに楽しめる。
• たぬき庵（蕎麦、和食）: 季節によって変わる旬の食材を使った蕎麦と和食が自慢。

スイーツ

• パティスリータダ（ケーキ、焼き菓子）: 地元産のフルーツを使ったケーキや焼き菓子が豊富。
• CAKE SELECT SHOP 33-le deux（ケーキ、焼き菓子）: 季節ごとに変わる限定ケーキや焼き菓子が楽しめる。
• 松雲堂（和菓子）: 創業以来変わらぬ製法で作る伝統的な和菓子が人気。

その他

• 道の駅 みよし：地元農産物や加工品が販売されている道の駅。各種飲食店も併設。
• 三好ヶ丘農園：季節ごとの旬の野菜や果物が楽しめる農園。いちご狩りやブルーベリー狩りも体験できる。
• 愛知県農業総合試験場：農業に関する研究や展示が行われている施設。広大な敷地に豊かな自然が広がり、散策も楽しめる。

2013

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和食

• うなぎせいろ: 蒸したうなぎと冷たいせいろそばを組み合わせた郷土料理。
• 穴子寿司: 穴子と酢飯を組み合わせた握り寿司。
• がばいもち: 粒あんを餅に包んで甘辛く煮込んだ郷土菓子。
• とり皮: 鶏の皮をカリッとするまで焼いたおつまみ。

洋食

• シフォンケーキ: フワフワで軽い食感のケーキ。
• クレープ: そば粉で作った薄焼き生地に具材を包んだもの。
• ピザ: トマトソースやチーズ、さまざまな具材をトッピングしたピザ。

その他

• みやま市の梨: みずみずしく甘い梨。
• 巨峰: 粒が大きく、甘みが強いぶどう。
• しいたけ: 肉厚で風味が良いしいたけ。
• どらやき: 小豆餡を小麦粉の生地で挟んだ和菓子。
• 赤酒: 甘みのある低アルコールのお酒。

2012

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みやこ町でおすすめの美味しいもの

郷土料理

• 山くじら汁：猪肉と里芋を使った、ボリューム満点の汁物
• みやこそば：鶏ガラベースのだしに、細麺とトッピングの鶏肉やネギが入ったそば
• めくばる：大豆と米を団子状に固めて蒸した郷土料理

ラーメン

• あらきラーメン：塩ラーメンが有名な人気店で、透き通ったスープと自家製チャーシューが評判
• ラーメンプロジェクト：濃厚なとんこつスープと自家製麺が特徴のラーメン店

和菓子

• みやこ桜：桜の花びらを模した、白あん入りの和菓子
• 赤飯まんじゅう：赤飯を包んだ、もちもちとしたまんじゅう

洋菓子

• フェリシテ：おしゃれなカフェで提供される、旬のフルーツを使ったケーキやタルト
• イアン：地元産の小麦粉と牛乳を使用した、しっとりとしたパン屋

その他

• 清流市：地元の農産物や加工品を購入できる直売所
• 福岡ぶどう：みやこ町で生産された、甘くてジューシーなぶどう
• みやこどりのたまご：みやこ町で飼育された鶏の、新鮮で濃厚なたまご

2011

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ご当地グルメ

• みやき町特産「さがびより」ラーメン：さがびより米を麺に練り込んだ、もちもち食感のラーメン。
• 地鶏「ありたどり」せいろ蒸し：地元産のありたどりをせいろで蒸したヘルシーな料理。
• 佐賀産和牛の焼肉：地元の佐賀牛を使った、絶品の焼肉。

地元食材を使った料理

• さがびよりの五平餅：地元産さがびより米を使用して作った、もちもちの五平餅。
• ありたどりの塩焼き：地元産のありたどりを塩焼きにした、シンプルな味わいの料理。
• 耳納れんこんの天ぷら：近隣の耳納地域で採れるれんこんを、サクサクに揚げた天ぷら。

スイーツ

• 夢むすび：地元産のさがびより米を使った大福。
• 佐賀びよりの冷やしぜんざい：地元産のさがびより米を使った、ひんやり冷たいぜんざい。
• ありたどりソフトクリーム：地元産のありたどりを使用した、ユニークなソフトクリーム。

伝統的な料理

• ぶどうの酢牡蠣：地元産ぶどう酢を使った、さっぱりとした牡蠣の料理。
• ほうれん草のからし和え：地元産ほうれん草をからしで和えた、ピリッとした味わいの料理。
• いりこ出汁の茶碗蒸し：地元産いりこを使用した、出汁の効いた茶碗蒸し。

2010

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みなべ町の地元名物

• めはり寿司

• 竹の葉で包んだ米飯寿司で、梅干し、たくあん、こんにゃくなどを具材としている。

• みなべ鶏

• 紀州地どりの中でも、みなべ町で飼育されたブランド鶏。弾力があり、旨味が強い。

• めばちマグロ

• 紀伊半島南端で獲れる大型マグロ。刺身やネギトロ、寿司ネタとして人気がある。

• 稲葉みかん

• みなべ町稲葉地区で栽培されている甘みと酸味がバランスの良いみかん。

• 丸ハゲ貝

• 有田川沿岸で養殖されている大型の貝。鍋料理やバター焼きで味わえる。

地元で人気の飲食店

• 割烹旅館 丸光

• めはり寿司、みなべ鶏料理など、地元の郷土料理が楽しめる。

• 割烹 歓遊 丸和

• めばちマグロの刺身や寿司、みなべ鶏の炭火焼を提供している。

• グランカフェ ファーム

• みなべ鶏を使ったメニューや、地元産の野菜を使った料理が人気。

• 焼き鳥 酒場 ばってん

• みなべ鶏を使用した焼き鳥や鶏料理が味わえる。

• 喫茶軽食 稲葉みかん

• 稲葉みかんを使ったパフェやジェラートが楽しめるカフェ。

2009

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郷土料理

• おっきりこみ: 地元の野菜やこんにゃく、ほうとうのような麺が入った鍋料理
• 煮込みうどん: 平たいうどんを鶏肉や野菜と一緒に煮込んだ料理
• 登利平: 焼きまんじゅうの一種で、味噌だれを塗って焼いたもの
• 水沢うどん: 手延べで作った、コシのある細麺うどん

名産品

• こんにゃく: 全国シェア約8割を占める、群馬県の名産品
• 舞茸: 群馬県産の高級キノコで、香りが良い
• わさび: 利根川流域のミネラル豊富な水で栽培される、辛味の強いわさび
• たくみちゃん: 地元で愛される焼き鳥の串

スイーツ

• 迦叶山ダム最中: 迦葉山ダムの形をした最中で、こしあん入り
• 道の駅たくみの里菓子工房えちごや: みなかみ応援団どら焼きや、舞茸ショコラなど、地元の食材を使ったスイーツ
• みなかみ温泉まんじゅう: 手のひらサイズの温泉まんじゅうで、優しい甘さ

おすすめのお店

• 小滝の湯: おっきりこみや煮込みうどんが楽しめる温泉旅館
• 長寿庵: 水沢うどんが有名なそば・うどん店
• 喜楽亭: 地元食材を使用した和食を提供するレストラン
• 清流茶屋: 迦葉山ダム最中や地元のスイーツを販売する土産物屋

2008

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和食

• みどり牛：上州牛の一種で、柔らかくジューシーな肉質が特徴。
• おっきりこみ：群馬県の郷土料理で、小麦粉を練った麺を野菜や肉と一緒に煮込んだ鍋料理。
• 舞茸天ぷら：みどり市は舞茸の産地として知られ、サクサクの衣と香り豊かな舞茸が楽しめる。
• こんにゃく料理：みどり市はこんにゃくの産地でもあり、刺身や煮物、田楽などさまざまな料理が味わえる。

洋食

• 高山村バーガー：みどり市高山村で作られるご当地バーガー。ボリューム満点で、地元産牛肉を使用している。
• ミートソースパスタ：イタリアンレストラン「エクセルシオール」の名物料理。自家製ミートソースが濃厚で旨味たっぷり。
• パンケーキ：カフェ「ミドリノカフェ」の人気メニュー。ふわふわで厚みのあるパンケーキは、フルーツやホイップクリームと相性抜群。

スイーツ

• 赤城山シュークリーム：赤城山サービスエリアで販売されているご当地スイーツ。パリパリのシュー生地に、濃厚なカスタードクリームが入っている。
• 生月餅：地元和菓子店「亀屋」の銘菓。しっとりとした生地に、ふっくらとしたあんこが入っている。
• 高山村ソフトクリーム：高山村産のジャージー牛乳を使用したソフトクリーム。濃厚でクリーミーな味わいが特徴。

その他

• みどり市ぶどう：みどり市はぶどうの産地でもあり、甘くてジューシーなぶどうが収穫される。
• 赤城山麓源水：赤城山麓の天然水を汲んだミネラルウォーター。まろやかな口当たりが特徴。
• 山の幸：みどり市は自然豊かなことから、山菜やきのこなどの山の幸が豊富に採れる。

2007

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うどん

• 山下うどん：コシの強い手打ちうどんが有名。
• むら家：地元の食材を使った創作うどんを提供。
• 讃岐うどん玉屋：かけうどんが人気。

和食

• 旬膳はやし家：旬の地元食材を使った和食料理。
• くろだ：郷土料理のぶっかけうどんやしょうゆうどんが楽しめる。
• あおき庵：四季折々の食材を使った和食懐石が味わえる。

洋食

• ピッツェリア カフェ アルカンタラ：薪窯で焼いた本格的なピザが人気。
• パン工房もりにし：自家製パンやサンドイッチが評判。
• トラットリア ピッツェリア イルマレッヴェ：イタリアンレストランで、ピザやパスタがおすすめ。

スイーツ

• モンブラン：和栗モンブランが有名。
• お菓子処 みなと：地元の食材を使った和菓子が充実。
• YAMADA GELATERIA：地元のフルーツを使ったジェラートが楽しめる。

その他

• まんのうオリーブ園：オリーブオイルやオリーブ関連商品が購入できる。
• まんのう公園：季節の花が楽しめる公園で、バーベキュー施設も併設。
• まんのう町歴史民族資料館：地域のの歴史や文化を展示。

2006

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郷土料理

• ふじみ野うどん: つるつるでコシのあるうどん。特製の辛味大根がよく合う。
• ふじみ野丼: 豚肉、玉ねぎ、ネギを甘辛く煮込んだ丼ぶり。

洋菓子

• アモルー: 地元で人気の洋菓子店。特におすすめは「アモルーロール」と「シュークリーム」。
• パティスリー ラ・フレーズ: 鮮やかなフルーツを使用したタルトやケーキが有名。
• 美々庵: 抹茶を使った和菓子が評判の甘味処。

和菓子

• ふじみ野だんご: ふんわりとした団子に甘辛いタレが絡んだ郷土菓子。
• すずらんまんじゅう: 酒粕入り餡を包んだまんじゅう。
• 武蔵野まんじゅう: ふじみ野駅前にある老舗和菓子店で販売されている、こしあん入りまんじゅう。

ラーメン

• めんや吉兆: こってりとした豚骨スープが特徴のラーメン店。
• たぬきラーメン: キツネではなくタヌキの絵が描かれた器で提供される、あっさりとした醤油ラーメン。
• らーめん大宮: 背脂たっぷりのこってりラーメンで有名。

その他

• 西武そごうふじみ野: 地元の名産品やグルメが集まるデパート。
• ふじみ野ジェラート: 手作りジェラートが楽しめるお店。
• 宝光園: 梅を使用した梅干しや梅酒が有名。

2005

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海産物

• あんこう鍋: 冬の定番料理で、あんこうの身や皮を味噌ベースの出汁で煮込んだ鍋。
• 生しらす丼: 獲れたてのシラスをそのまま丼に盛りつけたもの。
• 潮騒市場丼: ひたちなか市で獲れた新鮮な海鮮をふんだんに使用した海鮮丼。

地元野菜

• 磯山芋: とろろ芋の一種で、粘りが強く、磯の香りがする。
• 那珂湊れんこん: 肉質が柔らかく、甘みがある。
• 水戸納豆: 全国でも有名な発酵食品。

ご当地グルメ

• ナポリタン焼きそば: ナポリタンスパゲッティを中華麺で作った焼きそば。
• ひたちなかバーガー: 地元産の食材を使用したご当地バーガー。
• 磯山芋まんじゅう: 磯山芋をあんに使った饅頭。

和菓子

• 海浜公園梅まんじゅう: 梅の香りがする饅頭。
• 常陸大黒本家大福: 大豆の香りが強い大福。
• マルゴ印のいばらきマドレーヌ: 地元の食材を使用したマドレーヌ。

その他

• 千鳥ヶ淵 サイダー: 地元で人気のサイダー。
• 那珂湊おさかな市場: 新鮮な魚介類が手に入る市場。
• 海浜公園: 桜の開花時期には多くの花見客でにぎわう公園。

2004

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寿司と海鮮

• かっぽう くろかわ: ミシュランガイドで星を獲得した寿司店。
• 鮨処 まさ: 地元の新鮮な魚介をふんだんに使用した寿司。
• ニセコかに本家: カニ料理の専門店。

ラーメン

• ラーメン共和国: 様々なラーメン店が集まるフードコート。
• 麺匠 よこやま: 豚骨ベースの味噌ラーメンが有名。
• 支那そば 竹むら: 手打ち麺を使った醤油ラーメン。

郷土料理

• じゃがいもコロッケ: ニセコの郷土料理。外はサクサク、中はホクホク。
• ザンギ: カラッと揚がった鶏の唐揚げ。
• みそ汁: 道産子の定番。新鮮な野菜と海藻を使用。

スイーツ

• Hanazono Pastries: フランス菓子の専門店。
• ニセコチーズ工房: 地元産ミルクを使用したチーズとスイーツ。
• Weiss Chocolates: スイスチョコレート専門店。

その他

• ニセコピザ: 薪窯で焼いた本格派ピザ。
• パノラマビューカフェ: ニセコの山々を眺めながら食事を楽しめるカフェ。
• ヤンキーファームアンドブリュワリー: クラフトビールと農場から食卓までをコンセプトにしたレストラン。

2003