カテゴリー: 地域

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海産物

• 伊平屋刺身（アカマチ、ミーバイ、グルクンなど）
• 車エビ（甘みが強くプリプリ）
• 島らっきょう（辛みがマイルドで食べやすい）
• ウニ（５～６月が旬で濃厚）
• カツオ（５～９月が旬で脂が乗る）

郷土料理

• イラブチャー汁（イラブチャーという貝を使った味噌汁）
• ヤギ汁（クセがなく食べやすい）
• 焼きそば（伊平屋特製のソースがクセになる）
• テビチのから揚げ（豚足を揚げたもの）
• アーサの佃煮（アーサという海藻の佃煮）

スイーツ

• 白玉ぜんざい（白玉がもっちりとして甘さ控えめ）
• 島バナナのパウンドケーキ（島バナナの甘みが引き立つ）
• 海ぶどうのソフトクリーム（磯の香りがするユニークなソフトクリーム）
• フーチバーのパンナコッタ（沖縄のハーブであるフーチバーを使った爽やかなパンナコッタ）

その他

• 海人の塩（伊平屋の海水から作られたミネラル豊富な塩）
• 伊平屋島酒（伊平屋産の米を使った芳醇な酒）
• 泡盛（沖縄の伝統的な蒸留酒）

2074

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郷土料理 * いなごの佃煮：いなごを甘辛く煮込んだ郷土料理。 * 山賊焼：鶏肉を豪快に揚げたボリューム満点の料理。 * 鯉こく：鯉の切り身を味噌ベースの汁で煮込んだ郷土料理。

麺類 * 伊那そば：地元のそば粉を使った風味豊かなそば。 * ソースカツ丼：厚切りの豚肉に甘辛いソースをかけてごはんに乗せた丼。 * ローメン：焼きそばに中華スープをかけた地元で人気の麺料理。

名産品 * すんき漬け：乳酸発酵させた野沢菜を漬けた伝統的な漬物。 * 桑の実：桑の木の実を使った甘酸っぱい果実。 * 伊那赤ワイン：地元で栽培されたブドウを使った赤ワイン。

デザート * 牛乳プリン：地元の牛乳を使った濃厚で滑らかなプリン。 * 杏仁豆腐：プリプリ食感の杏仁豆腐。 * 駒ヶ根ラスク：サクサクとした食感のラスク。

レストラン * 酔仙閣：伊那そばや山賊焼が楽しめる老舗の飲食店。 * ソースかつ丼いわさき：ボリューム満点のソースカツ丼が有名な店。 * ローメンあずみ：ローメン発祥のお店で地元で親しまれている。

2073

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和食:

• 伊奈町うどん: 伝統的な手打ちうどんで、コシが強く、出汁が利いています。
• わさびそば: 伊奈町はわさびの産地で、すりたてのわさびが風味豊かなそばとの相性抜群です。
• うなぎ: 香ばしく焼き上げられたうなぎがご飯の上に乗ったうな丼は絶品です。

洋食:

• イタリアン: パスタやピザなど、本格的なイタリアン料理が楽しめます。
• カフェ飯: ボリューム満点のハンバーガーやオムライス、パスタなど、居心地の良い雰囲気の中で気軽に食事ができます。
• 洋食屋: ハンバーグステーキやエビフライなどの定番洋食メニューが味わえます。

その他:

• 焼き鳥: 新鮮な鶏肉を丁寧に焼き上げた焼き鳥は、ビールとの相性が抜群です。
• ラーメン: 豚骨ベースのスープが特徴のラーメン店が多く、地元で人気です。
• 和菓子: 伊奈町には老舗の和菓子屋があり、季節ごとに旬の食材を使った上生菓子や団子などが楽しめます。

2072

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海の幸:

• 金目鯛: 伊豆の高級魚で、煮つけや刺身で頂けます。
• 伊勢海老: 刺身、塩焼き、味噌汁などで楽しめます。
• あわび: 踊り焼きやバター焼きで堪能できます。
• サザエ: つぼ焼きや刺身で頂けます。
• しらす: 桜えびに似た小さなエビで、丼ぶりや軍艦巻きで楽しめます。

山の幸:

• わさび: 国内有数の生産地で、刺身や薬味として使われます。
• 椎茸: 肉厚で香り高い椎茸が栽培されています。
• 山葵漬: わさびを醤油漬けにした伊豆名物のお土産。
• 猪鍋: 猪肉と野菜を煮込んだ郷土料理。
• しいたけ汁: だしの効いた椎茸の味噌汁。

郷土料理:

• あじのなめろう: アジの切り身を叩いて味噌と薬味で和えた料理。
• 伊豆修善寺ラーメン: スープにしょっつるを使った塩味ラーメン。
• 黄金アジフ: アジの開きを天日干しした郷土料理。
• 天城そば: つなぎを使わずに打ったコシの強いそば。
• しゃもじ焼き: しゃもじを使って焼いたおこわ。

お菓子:

• 伊豆の踊子: サブレに白あんとレーズンが入った和洋菓子。
• 海宝漬: アワビ、サザエ、貝柱などを醤油漬けにした珍味。
• わさびソフトクリーム: わさびの爽やかな辛みが楽しめるソフトクリーム。
• あんず餅: あずき餡を包んだお餅で、伊豆の特産品であるあんずを使用しています。
• 戸田の舞: 求肥の中に伊豆産のフルーツを包んだお菓子。

2071

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日本料理

• 桜えびの釜揚げ：駿河湾で獲れる、淡いピンク色のエビの釜揚げ。
• イカの塩辛：スルメイカの内臓を塩漬けにした発酵食品。
• わさび漬け：伊豆の大島で獲れる新鮮なワサビを漬け込んだもの。
• 駿河丼：桜えび、イカ、マグロなどの地元の海の幸を盛り付けた丼もの。

洋食

• 伊豆牛のステーキ：柔らかくジューシーな地元の牛肉。
• わさびパスタ：新鮮なワサビを練り込んだピリッとしたパスタ。
• 金目鯛の煮付け：伊豆半島の沿岸で獲れる金目鯛を甘辛く煮付けたもの。

和菓子

• 伊豆アニマルドーナツ：動物をモチーフにした可愛いドーナツ。
• わさびシュークリーム：わさびの風味がアクセントのシュークリーム。
• 桜えびせんべい：桜えびの香ばしさが楽しめるせんべい。

その他の郷土料理

• うなぎ：伊豆半島の川で獲れるうなぎは、柔らかく脂がのっている。
• みかん：温暖な気候で育った、甘くてジューシーなみかん。
• 地ビール：伊豆の地ビール醸造所では、さまざまな種類の地ビールが楽しめます。

2070

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海鮮料理

• 金目鯛の煮付け: 伊東市の郷土料理で、甘辛く煮付けた肉厚な金目鯛を堪能できます。
• 伊勢海老のお造り: プリプリで透明感のある伊勢海老は、新鮮ならではの甘さと食感が楽しめます。
• 桜えび丼: 春限定の逸品で、小ぶりながらも旨みが凝縮された桜えびをふんだんに使用しています。

肉料理

• 伊豆牛のステーキ: 地元のブラックアンガス種を使用した伊豆牛は、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。
• 猪鍋: 野趣あふれる猪肉を使用した鍋料理で、味噌ベースの出汁が染み込んだ猪肉と野菜が絶品です。

郷土料理

• ひもの: 干した魚を炭火で焼いた料理で、アジやサバなどが定番です。
• わさび漬け: 伊東市はわさびの産地でも有名で、茎の部分を漬けたわさび漬けはピリッとした辛さと香りが楽しめます。

スイーツ

• 温泉まんじゅう: ふわふわの生地にこしあんが包まれた、温泉街ならではの定番スイーツです。
• 黒糖アメ: 地元産の黒糖を使用したアメで、もっちりとした食感と甘さが特徴です。

その他

• 地場の野菜: 伊東市は農業も盛んで、地元で採れた新鮮な野菜を使った料理が楽しめます。
• 柑橘類: ミカンやレモンなど、柑橘類の生産が盛んに行われており、ジュースやジャムなどの加工品も人気です。

2069

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和食

• 猪名寺さしみ：新鮮な魚介類をわさび醤油でいただく郷土料理。
• 猪名寺うどん：コシのある麺と出汁が特徴的なうどん。
• 伊丹酒：灘五郷の一つに数えられる伊丹の清酒。

洋食

• レストラン グランセゾン：ミシュラン一つ星を獲得したフレンチレストラン。
• オーベルジュ・ド・リル：クラシックなフランス料理が楽しめるレストラン。
• リストランテ ラ・ヴァッラ：イタリア料理を創作的に提供するレストラン。

中華

• 神戸元町中華 伊丹店：元町で人気の本格中華料理店。
• 味匠亭 中華厨房：ファミリー向けのリーズナブルな中華料理店。
• 中華料理 実華楼：地元で愛される老舗中華料理店。

その他の郷土料理

• 酒饅頭：伊丹の銘酒を使った、柔らかな皮と甘さ控えめの餡が特徴の饅頭。
• いかりまんじゅう：餡をかりんとう生地で包んだお菓子。
• 甘辛おでん：伊丹ならではの醤油と砂糖ベースの出汁が特徴のおでん。

カフェ

• 喫茶 エール：レトロな雰囲気の喫茶店。
• カフェ ルピナス：自家焙煎のコーヒーが楽しめるカフェ。
• さくらカフェ：伊丹空港ターミナル内にあるカフェで、滑走路を見渡すことができる。

2068

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郷土料理

• 伊達ラーメン: 豚骨ベースの醤油ラーメンで、太ちぢれ麺が特徴。
• いも煮: 芋、里芋、こんにゃく、牛肉などで作る具だくさんの鍋料理。
• だるま汁: だるま大根を鶏肉や野菜と煮込んだ料理。

郷土菓子

• 伊達巻: 甘い卵焼きで、おせち料理の定番。
• 長沼焼き: 薄いクレープのような生地で、甘味噌を挟んだ郷土菓子。

その他の美味しいもの

• 米: 伊達産米はコシヒカリの中でも高品質で知られる。
• フルーツ: 桃、ブドウ、梨など、さまざまなフルーツが栽培されている。
• 日本酒: 伊達市には「開華」や「三千櫻」などの日本酒蔵がある。
• 白石温麺: 白石市（伊達市に隣接）の名物で、冷たい麺料理。
• 竹箒: 伊達市は竹箒の産地としても有名。

おすすめの飲食店

• ラーメン夢心: 伊達ラーメンの人気店。
• 郷土料理伊達亭: 郷土料理のいも煮やだるま汁が楽しめる。
• 菓子処みずほ: 伊達巻や長沼焼きなどの郷土菓子を提供。
• 米どころ伊達直売所: 伊達産米や地元の野菜などを販売。
• 白石温麺 藤屋本店: 白石温麺の老舗店。

2067

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海鮮

• 伊達政宗すし：新鮮な地元の海産物を使用した握り寿司。
• 村上水産：ホタテやウニなどの海産物の加工品で有名。
• 伊達港市場：各種の海産物を販売しており、新鮮なホッキ貝やホタテが楽しめる。

ラーメン

• 札幌ラーメン 堂々：あっさり醤油ベースのスープに縮れ麺を使用したラーメン。
• 麺屋こうじ：濃厚味噌ベースのスープに太麺を使用したラーメン。
• 伊達ラーメン工房：あっさり醤油ベースのスープに中太麺を使用したラーメン。

スイーツ

• 伊達銘菓 陣屋最中：地元の食材を使用した、甘さ控えめの最中。
• 伊達のどさん子ロール：しっとりしたスポンジ生地に北海道産の生クリームを巻いたロールケーキ。
• 菓子工房 扉：フルーツをふんだんに使用したタルトやケーキが人気。

その他

• 伊達鶏：伊達市で飼育されているブランド鶏で、旨味が強くジューシー。
• 伊達み その：濃厚でコクのある味噌で、ご飯のお供や料理の調味料に最適。
• 伊達産じゃがいも：ホクホクで甘みのある、北海道を代表する農産物。

2066

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郷土料理

• がね: 豚肉やこんにゃく、薩摩揚げを煮込んだ郷土料理。
• はつこさめ: 手延べうどんを使用した料理で、酢みそで食べる。
• こっぱ餅: 米粉で作った団子を入れた吸い物。

海産物

• かつおのたたき: 鮮度抜群のカツオを醤油でさっと炙って食べる逸品。
• 車エビ: 伊仙町で育ったぷりぷりの車エビ。
• 穴子: ふっくらと柔らかな穴子。

野菜

• はっさく: 甘みと酸味のバランスが絶妙なみかん。
• ウド: 歯ごたえと風味が楽しめる春野菜。
• せり: さわやかな香りのする春野菜。

お菓子

• 笠沙焼: 伊仙町の名物和菓子で、つぶあんが入った焼き菓子。
• 八月十五餅: お盆の時期に食べるもちもち食感のお菓子。
• 車エビ饅頭: 車エビの風味が豊かな中華まんじゅう。

調味料

• はっさく酢: はっさくから作った酸味の効いた調味料。
• はっさくとしょう: はっさくを混ぜ合わせた万能調味料。
• 伊仙みそのたれ: 濃厚な味噌だれで、料理の付け合わせに最適。

2065

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伊勢うどん * 太くて柔らかく、コシのないうどん * 甘辛い醤油ベースのタレを使用 * 刻んだネギと生姜のトッピングが一般的

てこね寿司 * イワシ、マグロ、タコなどの刺身を酢飯と手で混ぜたもの * ゴマやタマネギがトッピングされている

赤福 * 1832年創業の老舗菓子店 * こしあんを餅で包み、赤みそを塗った柔らかい餅菓子

おかげ犬（おかげまんじゅう） * 犬をモチーフにした蒸し饅頭 * 中にはこしあんが入っている

伊勢海老 * 三重県を代表する高級食材 * 刺身、焼き物、鍋料理などで味わえる

松坂牛 * 日本三大和牛の一つ * 上品な脂と柔らかな肉質が特徴 * ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなどで味わえる

他の美味しいもの

• 伊勢茶: 上品で香り高いお茶
• はまぐり: 大粒で肉厚の貝
• 鯨の竜田揚げ: 鯨の肉を揚げた料理
• 伊勢海老の味噌汁: 出汁の効いた味噌汁に伊勢海老が入っている
• 海藻サラダ: 海藻を酢と醤油で和えたもの

2064

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郷土料理

• 焼きまんじゅう: 甘いみそだれを塗ったまんじゅうを串に刺して焼いた郷土料理。香ばしい香りと甘辛い味わいが特徴。
• ひもかわうどん: 平たい麺が特徴のうどん。つるつるとした食感と喉ごしが楽しめる。

ご当地グルメ

• 焼き鳥伊勢崎: 大きめでジューシーな鶏肉を使用した焼き鳥。タレは甘みが強いのが特徴。
• みそパン: 味噌を塗ったフランスパン。香ばしい味噌の風味が食欲をそそる。
• モツ煮込み: モツとこんにゃくを味噌で煮込んだ料理。柔らかくホロホロとしたモツが絶品。

スイーツ

• あかぎれ最中: あかぎれという群馬の特産品を使った最中。サックリとした皮の中にこしあんがたっぷり詰まっている。
• こっこ: 鶏の卵を使用したシュークリーム。濃厚なカスタードクリームが特徴。
• ぐんまちゃん焼き: 群馬県のマスコットキャラクター「ぐんまちゃん」の形をしたワッフル。しっとりとした生地と甘めのあんこが美味しい。

その他

• 磯部せんべい: 地元で採れた海藻を使ったせんべい。パリッとした食感と磯の香りが楽しめる。
• いもフライ: ホクホクした里芋を揚げた料理。ソースやマヨネーズをつけて食べる。
• こんにゃく: 群馬県はこんにゃくの生産量日本一。さまざまなこんにゃく料理が楽しめる。

2063

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伊勢原市の美味しいもの

ラーメン * 麺屋武蔵 武仁: 豚骨魚介スープが特徴の濃厚なラーメンで有名。 * らーめん 麺屋一": 鶏ガラベースのあっさりとした醤油ラーメンが人気。 * らーめん 櫻井: 背脂チャッチャ系ラーメンで、ニンニクや野菜のトッピングが充実。

和菓子 * 大昌坊製菓: どりゃんせ餅という、求肥で餡を包んだ柔らかい餅が名物。 * 伊勢原団子: 五平餅と呼ばれる串団子が有名で、みたらしやあんこなどの種類がある。 * 喜久水庵: 最中や大福などの和菓子が充実しており、季節限定商品も人気。

洋菓子 * パティスリー アンジュ: かわいらしい見た目と濃厚な味のケーキが人気。 * 洋菓子工房 ル・ポット: 素材にこだわったケーキや焼き菓子が評判。 * ケーキハウス ル・ヴァン: 地元の食材を使用した季節のケーキが楽しめる。

その他 * 伊勢原豆腐: 地元産の大豆を使用し、濃厚でクリーミーな豆腐が特徴。 * 大山豆腐: 大山の名水で作られた豆腐で、硬めの食感が魅力。 * 伊勢原いも: サツマイモの一種で、ホクホクとした甘みが特徴。 * 田代農園のフルーツ: ぶどう、梨、柿などの果物が採れ、直売所で販売している。

2062

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郷土料理

• 伊是名牛: ジューシーで柔らかな地元の黒毛和牛。
• 海ぶどう: プチプチした食感と磯の香りが特徴の海藻。
• スクガラス: サクサクした歯応えとほのかな苦みが特徴の島らっきょうの漬物。
• ニガナー: 沖縄特産の苦い野菜。炒め物や天ぷらで味わえる。
• サーターアンダーギー: サクサクした食感の沖縄風ドーナツ。

海鮮

• ミーバイ: 白身の高級魚で、煮付けや刺身で楽しめる。
• グルクン: 鮮やかな黄金色が特徴の魚で、煮付けや揚げ物で味わえる。
• タカセ貝: 貝殻の模様が美しい貝で、刺身や炒め物で味わえる。
• エビ: 新鮮なエビで、てんぷらや炒め物で楽しめる。

スイーツ

• 伊是名ブルーベリー: 甘酸っぱさが特徴の地元産のブルーベリー。
• 紅芋タルト: 沖縄特産の紅芋を使った甘くしっとりとしたタルト。
• パティシエ: 地元産のフルーツを使った色鮮やかなケーキやタルト。

その他

• 豆腐よう: 塩漬けした豆腐を発酵させた郷土料理。独特の風味が特徴。
• 泡盛: 沖縄特産の蒸留酒。伊是名村でも独自の泡盛が製造されている。
• 伊是名島シークヮーサー: 酸味と爽やかな香りが特徴の柑橘類。ジュースや調味料として利用される。

2061

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郷土料理

• 鶏飯（けいはん）: 鶏肉、錦糸卵、しいたけ、ごぼうなどの具材を盛ったごはんに、鶏ガラスープと醤油をかけて食べる郷土料理。
• 薩摩汁: 豚肉、さつま芋、大根、ごぼうなどの具材を使った味噌仕立ての汁物。
• しし餅: うるち米粉で作った餅に、味噌と砂糖で作った餡を包んだ焼き餅。新年などの祝い事に食べられる。

郷土菓子

• かるかん: もちもちとした食感の蒸し菓子。
• げたんは: うるち米粉を練って伸ばした生地に、黒糖とピーナツをまぶしたお菓子。
• あく巻き: ヨモギを混ぜたもち米をアク抜きして作られた、弾力のあるお菓子。

特産品

• 伊佐米: ブレンドした米で、粘りがあり甘みがある。
• 伊佐茶: 深蒸し煎茶で、まろやかな味わいが特徴。
• 伊佐ジャージー牛: 高品質なジャージー牛で、脂肪分が高く濃厚な味わいの牛乳やアイスクリームが楽しめる。

その他

• 伊佐ほうれん草: 甘みが強く、シャキシャキとした食感が特徴。
• 伊佐産うなぎ: 皮が柔らかく、身がふっくらとした上質なうなぎ。
• たばげまんじゅう: さつまいもを餡に使ったまんじゅう。

2060

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海鮮料理

• ブリしゃぶ：脂の乗ったブリをしゃぶしゃぶにしてポン酢でいただく。
• サバ寿司：酢で締めた鯖を酢飯で挟んだ押し寿司。
• 鯖のへしこ：塩漬けした鯖を発酵させた郷土料理。
• 赤イカの姿づくり：透明感のある赤イカを生で刺身としていただく。
• 岩がき：身のしまった岩がきをポン酢で味わう。

郷土料理

• ちりめんごはん：ちりめんじゃこを炊いたご飯。
• へそ大根：大根をみそや酒粕で漬けた郷土料理。
• ごんぼう巻き：ごぼうを牛肉で巻いて煮込んだ料理。
• ゆずの皮煮：柚子の皮を甘く煮たもの。
• 若狭塗箸：伊根町が産地として知られる塗り箸。

和菓子

• 舟屋羊羹：舟屋の形をした羊羹。
• かよう：米粉を使ったまんじゅうのような郷土菓子。
• ゆべし：もち米と砂糖で作ったこし餡を包んだお菓子。
• 鯖まん：鯖のへしこが入ったきんつば風の和菓子。
• 丹波黒豆：伊根町でも栽培されている高級黒豆。

上記以外

• 伊根マンボウカレー：マンボウを使ったご当地カレー。
• 伊根の舟屋ビール：伊根町の舟屋をイメージしたクラフトビール。

2059

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料理

• イチャガ丼: イカの塩辛を沖縄そばの出汁と合わせて作った丼ぶり
• やんばるスパム: 沖縄のスパムを甘辛いタレでソテーしたもの
• *いーじゃがー: 沖縄そばの出汁で煮込んだ豚肉と野菜の煮込み
• 島とうふチャンプルー: 島とうふ、野菜、スパムを炒めた炒め物
• シークヮーサーポーク: シークヮーサーの果汁と醤油で味付けした豚肉

お菓子

• きび団子: きび粉と砂糖で作った甘くてもちもちした団子
• シークヮーサーパイ: シークヮーサーの果汁を使用した爽やかなパイ
• ちんすこう: 沖縄県で有名なクッキー
• サーターアンダギー: 揚げたドーナツのような沖縄のお菓子
• ガナシー: ピーナッツをキャラメルでコーティングしたお菓子

その他

• シークヮーサー: 沖縄県産の柑橘類で、爽やかな酸味があります。ジュースや料理に使用できます。
• 泡盛: 沖縄県の伝統的な蒸留酒で、独特の風味があります。

2058

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和菓子

• 赤福餅: 伊賀銘菓として知られる餅菓子。こしあんを柔らかい餅で包んだもの。
• 亀屋三度笠: 「伊賀の里」をかたどった求肥饅頭。柔らかな皮と上品な甘さが特徴。
• 藤堂もなか: 巨大なお城の形をした最中。中にはしっとりとした餡が詰まっている。

郷土料理

• 伊賀牛: 伊賀市で飼育されているブランド和牛。柔らかい肉質と濃厚な味わいが特徴。
• ひっぽ肉料理: 鹿の肉を使った郷土料理。焼肉や鍋などで食べられる。
• ほうば: 小麦粉を水で溶いて焼いた薄い生地に、野菜や肉をのせて食べる郷土料理。

スイーツ

• 伊賀プリン: なめらかなプリンの上に、伊賀米の米粉で作られたパイ生地を重ねたもの。
• 伊賀わらび餅: 伊賀の地粉を使ったわらび餅。もっちもちの食感と優しい甘さが特徴。
• 伊賀みそソフト: 伊賀産の味噌を使用したソフトクリーム。甘じょっぱくて癖になる味。

その他

• 伊賀の天然水: 伊賀市には豊富な地下水が湧き出ており、ミネラルウォーターとして販売されている。
• 伊賀焼: 伊賀市で焼かれる伝統的な陶器。土の風合いを活かした素朴な美しさが特徴。
• 伊賀流忍者: 伊賀市は忍者発祥の地として知られる。忍術体験や忍者屋敷の見学ができる。

2057

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グルメ

• 鞍手焼きそば: 太めの麺と特製のソースが特徴の、地元の人気グルメ。
• 鞍手ラーメン: 豚骨ベースのスープに細麺が特徴の、地元で愛されるラーメン。
• うなぎのせいろ蒸し: せいろで蒸したうなぎとご飯を一緒に食べる、地元の郷土料理。
• コンドロ: 鶏ガラと野菜を煮込んだ、地元で親しまれているスープ料理。
• 姫子ごぼう: 鞍手町特産の太く短いごぼうで、甘みと柔らかさが特徴。

和菓子

• 鞍手もち: 餅生地にこしあんを包んだ、地元の伝統的な和菓子。
• 鞍手団子: 小さな団子に甘いタレをかけた、地元で愛される和菓子。
• 梅ヶ枝餅: 小豆あんを餅生地で包み、梅の葉で蒸した、香ばしい和菓子。

郷土料理

• 田楽: 野菜や豆腐などを味噌で煮込んだ、地元の郷土料理。
• たけのこご飯: 春のたけのこを炊き込んだ、季節の郷土料理。
• ちくわの磯辺揚げ: 魚のすり身を竹輪に巻き付けて揚げた、地元の定番料理。
• ハコフグの唐揚げ: ハコフグを唐揚げにした、地元の名物料理。

その他

• 鞍手メロン: 鞍手町で栽培されている、甘さとジューシーさが特徴のメロン。
• 鞍手緑茶: 鞍手町で生産されている、鮮やかな緑色と爽やかな香りが特徴の緑茶。
• 鞍手和牛: 鞍手町で飼育されている、上質な和牛。

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郷土料理

• どじょう掬い鍋: どじょうを網ですくって食べる、安来市の伝統的な郷土料理。
• のどぐろの煮つけ: 白身の高級魚であるのどぐろを煮つけた贅沢な料理。
• あご煮: アゴ（トビウオ）のだしを使った、安来市の名物鍋料理。
• へとへと寿司: サバやサンマなどの青魚を酢に漬けて作る、郷土寿司。

名物菓子

• どじょうパイ: どじょうをパイ生地で包んだ、ユニークな銘菓。
• きじ焼き: 生地をきじの形に焼き、餡子や求肥を挟んだ郷土菓子。
• 小豆餅: 小豆餡をもち生地で包んだ、素朴な郷土菓子。

地元の食材

• 松江どじょう: 日本海沿岸に生息する希少などじょう。
• 島根和牛: 島根県で飼育されるブランド和牛。
• 安来産梨: 秋に収穫される、甘くてジューシーな梨。
• 安来産白ネギ: 辛みが少なく、甘みのある特産品。

おすすめのお店

• どじょう屋 まつしげ: どじょう掬い鍋の専門店。
• 割烹 いのうえ: のどぐろの煮つけやあご煮など、地元の食材を使った懐石料理を提供。
• 甲山製菓: どじょうパイやきじ焼きなどの郷土菓子を販売。
• 奥出雲おろちループ: 島根和牛や地元の食材を使った料理が楽しめるドライブイン。

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