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Donnez-moi la recette du ragoût.
ChatGPT
Ragù est un plat de viande italien traditionnel, généralement un ragoût de viande épais à base de sauce tomate. Voici une recette de ragoût à base de tomates, aussi appelée sauce bolognaise.
matériel:
400 g de viande hachée (bœuf, porc ou toute autre combinaison)
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
2 carottes, hachées
2 branches de céleri, hachées
400 g de tomates en conserve (entières ou concassées)
200 ml de vin rouge
400 ml de bouillon de bœuf ou de poulet (ou vous pouvez utiliser de l'eau et du bouillon)
deux feuilles de laurier
Huile d'olive
sel et poivre
fromage parmesan (facultatif à utiliser au moment de servir)
procédure:
Ajouter l'huile d'olive dans une grande casserole et chauffer à feu moyen. Ajouter les oignons, l'ail, les carottes et le céleri et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Lorsque les légumes sont tendres, ajouter la viande hachée et bien cuire. Cuire en remuant de temps en temps pour éviter que la viande ne brûle.
Ajouter le vin rouge et gratter la viande ou les légumes dorés au fond de la casserole. Laisser mijoter jusqu'à ce que le vin soit presque évaporé.
Ajouter les tomates en conserve, assaisonner de laurier, saler et poivrer. Mélanger légèrement, réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 1 à 1,5 heure. Ajouter le bouillon à mi-cuisson pour ajuster l'humidité au besoin.
Retirez la feuille de laurier lorsque le ragoût est épais et que la viande est tendre. Assaisonner avec du sel et du poivre au besoin.
Mélanger avec des pâtes al dente et servir sur une assiette. Saupoudrer de parmesan si désiré et déguster chaud.
Le ragu peut être apprécié non seulement dans les pâtes, mais aussi dans la polenta (un plat italien traditionnel de farine de maïs mijotée), les gnocchi (petites boules de nouilles italiennes), ou au four ou comme garniture de pizza. Vous pouvez librement organiser et ajuster le goût, alors essayez de faire votre propre ragoût préféré !
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Dites-moi quelques arrangements avec les aliments transformés japonais.
ChatGPT
Ragu est un plat italien, mais vous pouvez profiter d'un nouveau goût en incorporant et en arrangeant des aliments transformés japonais. Voici quelques idées :
Ragoût à la japonaise :
Dresser la base de ragoût à la japonaise avec de la sauce soja et du mirin. Vous pouvez également ajouter du bouillon dashi japonais pour plus de saveur. En utilisant du bœuf ou du poulet wagyu à la place de la viande hachée, vous pouvez créer un ragoût plus japonais.
Curry ragoût :
Ajoutez des épices de curry au ragoût pour faire un curry de ragoût épicé. C'est comme un curry de viande avec des légumes et de la viande hachée, et vous pouvez le déguster avec du riz ou du naan.
Tarte au ragoût :
Disposer la tarte au ragoût en enveloppant le ragoût dans la croûte à tarte. Le ragoût juteux crée une combinaison exquise avec la croûte de tarte croustillante.
Ragu au fromage :
Ajouter du fromage à la fin du ragoût pour en faire un ragoût de fromage fondant. Les fromages comme la mozzarella et le parmesan se marient bien avec le ragoût à base de tomates.
Sandwich spaghetti au ragoût :
Combinez le ragoût avec des spaghettis bouillis et disposez-le dans un sandwich. Sandwich ragoût et spaghetti entre le pain pour créer un sandwich juteux.
Ce sont quelques-unes des idées pour préparer un ragoût à l'aide d'aliments et d'ingrédients transformés japonais. Le ragu est un plat flexible qui peut être dégusté dans de nombreuses saveurs différentes selon vos goûts et vos arrangements. Arrangez-vous librement et dégustez des plats originaux !
