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業務スーパー「しゃぶしゃぶ用ごまだれ」のアレンジレシピ
業務スーパーで人気の「しゃぶしゃぶ用ごまだれ」は、そのまましゃぶしゃぶのたれとしてだけでなく、様々な料理に活用できます。 ここでは、ごまだれをもっと美味しくアレンジしたレシピをいくつかご紹介します。
1. 冷しゃぶサラダ
定番のアレンジレシピです。茹でて冷やした豚肉や鶏肉、野菜を、ごまだれと合わせてサラダにします。
- おすすめの具材：レタス、きゅうり、トマト、かいわれ大根、パクチーなど
- アレンジ：ラー油や豆板醤を加えると、ピリ辛な味わいに。
2. 棒棒鶏
茹でた鶏肉をごまだれと和える、中華料理の定番メニューです。
- おすすめの鶏肉：鶏むね肉、鶏もも肉
- アレンジ：砕いたナッツを加えると、香ばしさと食感がプラスされます。
3. 冷やし中華
ごまだれをベースにして、冷やし中華のたれを作ることができます。
- 作り方：ごまだれに、醤油、酢、砂糖、ラー油などを加えて味を調える。
- おすすめの具材：中華麺、錦糸卵、きゅうり、ハム、トマトなど
4. 炒め物
野菜や肉を炒めて、ごまだれで味付けします。
- おすすめの食材：豚肉、鶏肉、牛肉、玉ねぎ、ピーマン、ブロッコリーなど
- アレンジ：オイスターソースや甜麺醤を加えると、中華風の味付けになります。
5. 豆腐料理
冷奴や湯豆腐にごまだれをかけるだけで、簡単においしい一品になります。
- アレンジ：刻みネギやかつお節、キムチなどをトッピングすると、さらに美味しくなります。
上記以外にも、ごまだれを使って様々なアレンジレシピを楽しむことができます。 ぜひ色々試してみて、自分のお気に入りのレシピを見つけてください。
ポイント
- ごまだれに、すりごま、ラー油、豆板醤、香味野菜などを加えると、風味豊かに仕上がります。
- ごま油を少し加えると、コクが出て美味しくなります。
- 練りごまを使って、自分好みのたれを作ることもできます。
注意事項
- ごまだれは、アレルギーのある方もいらっしゃいますので、ご注意ください。
- 賞味期限をよく確認して、早めに使い切りましょう。
業務スーパーの「しゃぶしゃぶ用ごまだれ」は、使い道が広くて便利な調味料です。 ぜひ色々なレシピに活用して、食卓を豊かにしてください。
