長野県が「発酵食品」をテーマにしたトークセッションを開催
長野県は、2025年1月21日（土）に「発酵食品×ツーリズムを考える～発酵食品の魅力と”伝え手“の役割とは～」というトークセッションを開催します。
日時： 2025年1月31日（金）14:00～16:00
会場： オンライン形式（Zoomにて開催）
参加費： 無料
内容： トークセッションでは、長野県の発酵食品の魅力や価値、観光産業との連携による地域活性化の可能性について、専門家や関係者が議論します。
パネリスト： * 信州大学農学部教授 山本隆二氏 * 一般社団法人発酵文化推進機構代表理事 友田晶子氏 * 長野県地域経済部観光課 村松大介氏
また、トークセッション終了後には、参加者からの質問や意見交換の時間も設けられます。
長野県の「発酵文化」 長野県は、味噌、醤油、漬物などの発酵食品の生産が盛んな地域です。特に、味噌は日本一の生産量を誇り、「信州味噌」としてブランド化されています。
近年、発酵食品の健康効果や文化的価値が見直され、観光資源としての注目も高まっています。長野県では、発酵食品を活かした地域活性化に取り組んでおり、このトークセッションもその一環です。
関連情報： * 長野県産業労働部産業技術課のプレスリリース：https://www.pref.nagano.lg.jp/sancho/sangyokigijutsu/sangyokishutsusinkaihattukankyo/1110980.html
申し込み方法： 下記のURLよりお申し込みください。 www.pref.nagano.lg.jp/sancho/sangyokigijutsu/shokokan/kurashikakushin/1110990.html
「発酵食品×ツーリズムを考える～発酵食品の魅力と”伝え手“の役割とは～」 トークセッションを1月31日（金）に開催します（産業労働部産業技術課）
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長野県が2025-01-21 05:00に『「発酵食品×ツーリズムを考える～発酵食品の魅力と”伝え手“の役割とは～」 トークセッションを1月31日（金）に開催します（産業労働部産業技術課）』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。
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