新潟県がみそ鑑評会で農林水産大臣賞を受賞
新潟県が1月16日、2025年1月16日6時30分に発表した報道資料によると、第65回全国味噌鑑評会で農林水産大臣賞を受賞した事業者が新潟県知事を表敬訪問することが発表されました。
受賞事業者
- 高田屋商店
表敬訪問の詳細
- 日時：2025年1月16日（木）10時00分～
- 場所：新潟県庁 知事応接室
関連情報
全国味噌鑑評会
全国味噌鑑評会は、全日本味噌工業協同組合連合会が主催する、全国規模のみそ鑑評会です。各地方の予選会を通過した全国各地の味噌が、味覚や色、香り、品質などの項目で審査されます。
農林水産大臣賞
全国味噌鑑評会で最高位の賞です。受賞には審査基準をすべてクリアし、出品味噌の総合得点が最も高いことが必要とされます。
高田屋商店
高田屋商店は、新潟県三条市に本社を置く味噌製造会社です。1835年創業の老舗で、伝統的な製法を受け継ぎながら、品質の高い味噌を生産しています。
受賞味噌
高田屋商店が受賞した味噌の詳細は発表されていません。
新潟県の味噌産業
新潟県は、全国有数の味噌生産地です。県内には多くの味噌製造会社があり、伝統的な味噌から現代的な味覚に合わせた味噌まで、幅広い味噌が生産されています。
知事を表敬訪問
受賞事業者である高田屋商店の関係者が、受賞報告と今後の抱負を新潟県知事に伝える予定です。表敬訪問を通じて、新潟県の味噌産業の振興が図られることが期待されています。
「第65回全国味噌鑑評会」における農林水産大臣賞の受賞事業者が花角知事を表敬訪問します
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