水産物の表示に不明瞭さ、消費者情報が不十分
2024年12月23日、フランス経済省は「水産物の表示に関する消費者情報に不明瞭な点が多い」という報告書を発表しました。
問題点
報告書は、水産物の表示に以下のような問題点を指摘しています。
- 原産地表示の欠如: 水産物の一部には原産地が記載されておらず、消費者はどこで獲れたものか分からない場合があります。
- 漁法の不透明性: 使用された漁法が記載されていないため、消費者は製品が持続可能な方法で調達されたかどうかを確認できません。
- 栄養表示の不正確さ: 一部の水産物には、不正確な栄養情報が記載されており、消費者が健康的な選択をすることを妨げています。
影響
これらの問題により、消費者は水産物に関する十分な情報を得ることができず、以下の影響が生じる可能性があります。
- 消費者の選択の制約: 消費者は、自分たちの価値観や健康に合った情報に基づいて選択することができません。
- 持続可能性の低下: 消費者は持続可能な漁業を支持する選択をすることができません。
- 食の安全の問題: 栄養情報が不正確であることで、消費者が適切な食事を選択するのを妨げる可能性があります。
推奨事項
報告書は、消費者情報の向上に向けた以下の推奨事項を提示しています。
- 原産地表示の義務化: すべての水産物に原産地を記載する。
- 漁法の表示: 使用された漁法を明確に表示する。
- 栄養表示の改善: 正確でわかりやすい栄養情報を提供する。
- 消費者教育の強化: 消費者に対して、水産物の表示を理解するための教育キャンペーンを実施する。
経済省は、これらの推奨事項を実施することで、消費者により多くの情報とより良い選択権を提供し、持続可能性と食の安全性を向上させることを目指しています。
Produits de l’aquaculture et de la pêche : trop de flou dans l’information des consommateurs
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