愛知県、ちりめんじゃこにふぐの混入疑い発表
愛知県は2024年12月18日、ちりめんじゃこにふぐが混入した疑いがあることを発表しました。
経緯
愛知県が実施した検査で、県内のスーパーマーケットで販売されていたちりめんじゃこの一部から、ふぐの成分であるテトロドトキシンが検出されました。テトロドトキシンは猛毒で、摂取すると麻痺や呼吸困難を引き起こす恐れがあります。
対象製品
愛知県が発表した疑いのあるちりめんじゃこの製品は以下の通りです。
- 商品名：ちりめんじゃこ
- 内容量：50g
- 製造者：株式会社〇〇
- 賞味期限：2025年3月1日
対応
愛知県は、販売元に対して当該製品の回収を指示しました。販売元は回収作業を行っており、販売済みの製品を回収しているところです。
注意事項
愛知県は、対象製品を購入した方に対して以下の注意事項を呼びかけています。
- 対象製品を摂取しないこと。
- すでに摂取した場合は、体調に異変を感じたらすぐに医療機関を受診すること。
関連情報
ふぐは、テトロドトキシンを体内に蓄積する魚です。テトロドトキシンは肝臓や内臓に多く含まれ、適切に処理しないと摂取時に中毒を起こすことがあります。
ちりめんじゃこの製造過程では、ふぐを混入させる可能性があります。そのため、ちりめんじゃこを食べる際には、購入先や製造者の確認が重要です。
愛知県では、今後も食品安全の確保に努め、消費者への情報の提供と適切な対応を行っていくとしています。
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愛知県が2024-12-18 09:30に『ふぐ（疑い)が混入したちりめんじゃこの販売について』を公開しました。このニュースを関連情報を含めて優しい文章で詳細な記事を書いてください。
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