群馬県が有機農産物を使用した学校給食を導入
[公開日] 2024年11月29日 07:15
[内容]
群馬県は、2025年度から県内すべての小中学校で有機農産物を使用した学校給食を提供することを発表しました。この取り組みは、子どもの健康と食育の向上、そして県内の有機農業の振興を目的としています。
[導入の経緯]
群馬県では、近年、有機農業が盛んになっています。県は、有機農業を通じて生産される農産物が子どもたちの健康にメリットをもたらし、食育の向上に貢献すると考えています。また、有機農業は環境への負担が少なく、持続可能な農業として注目されています。
[実施方法]
有機農産物を使用した給食は、段階的に導入されます。2025年度は、野菜や果物などの一部メニューに有機農産物を使用し、その後、段階的に使用範囲を広げていきます。有機農産物は、県内の有機農業生産者から仕入れる予定です。
[メリット]
有機農産物を使用した学校給食の導入には、以下のようなメリットがあります。
- 子どもの健康向上: 有機農産物は、化学農薬や化学肥料を使用せずに栽培されているため、農薬残留などの心配がありません。
- 食育の向上: 子どもたちが有機農産物を食べることで、食の安全や環境問題について考える機会になります。
- 有機農業の振興: 有機農産物の需要が高まることで、県内の有機農業生産者が活性化します。
[関連情報]
- 有機農業とは: 化学農薬や化学肥料を使用せずに農産物を栽培する方法です。
- 有機農産物のメリット: 農薬残留が少なく、環境に優しい、栄養価が高いなど。
- 群馬県の有機農業: 群馬県は、全国有数の有機農業生産地であり、有機野菜や有機米などの生産が盛んです。
この取り組みは、子どもたちの健康と未来の食を考えた重要な一歩です。群馬県では、今後も有機農業の振興と学校給食の改善に努めていくとしています。
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