食中毒への注意喚起
岐阜県は、11月28日午前5時30分に食中毒予防に関する注意喚起を発表しました。
食中毒とは？
食中毒とは、食料中に含まれる細菌やウイルスによって引き起こされる病気です。症状には、嘔吐、下痢、腹痛、発熱などが含まれます。
岐阜県の現状
岐阜県では、2023年にノロウイルスによる食中毒が発生し、43人が感染しました。また、2024年に入ってからも、サルモネラ菌による食中毒が2件発生しています。
注意喚起の理由
年末年始に向けて、飲食の機会が増えるため、食中毒のリスクが高まります。県は、適切な食中毒予防対策を呼びかけています。
食中毒予防の対策
食中毒を予防するためには、次の対策が重要です。
- 食材を十分に加熱する
- 生の魚介類は避ける
- 手や器具をこまめに洗う
- 食材を冷蔵庫で適切に保管する
- 賞味期限切れの食品を食べない
症状が出た場合
食中毒の疑いがある場合は、すぐに医療機関を受診してください。特に、乳幼児や高齢者は重症化するリスクが高いため注意が必要です。
関連情報
- 岐阜県食中毒情報（https://www.pref.gifu.lg.jp/kenko/eiken/syokuchu/）
- 国立感染症研究所 食中毒（https://www.niid.go.jp/niid/ja/kansennohanashi/3827-syokuchu-doc-11.html）
岐阜県は、食中毒予防の徹底を呼びかけ、健康で安全な年末年始を過ごすよう促しています。
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