農林水産省、全国ジビエフェアを開催
農林水産省は、2024年11月5日（火）に「全国ジビエフェア」を開催します。
ジビエとは？
ジビエとは、狩猟で捕獲された野生の鳥獣の食肉のことです。鹿、猪、鴨、ウサギなどが一般的ですが、イノシシなどの害獣も含まれます。
ジビエの魅力
ジビエは、高タンパク・低カロリーで栄養価が高いことが特徴です。また、旬になると脂がのって美味しく、独特の風味があります。さらに、ジビエを食べることで、害獣による森林や農作物への被害を軽減することができます。
全国ジビエフェアの内容
全国ジビエフェアでは、全国各地からジビエ料理の出展や、ジビエに関する展示、ジビエ料理の試食体験などが行われます。また、ジビエ料理のコンテストも開催され、腕を競った絶品ジビエ料理が味わえます。
開催日時・場所
- 日時：2024年11月5日（火）10:00～16:00
- 場所：東京ビッグサイト（東京都江東区有明3-11-1）
関連情報
- 農林水産省ウェブサイト：https://www.maff.go.jp/j/pr/affair/2022/230927.html
- 「ジビエを食べよう！」キャンペーンウェブサイト：https://jibier-japan.jp/
まとめ
全国ジビエフェアは、ジビエの魅力に触れ、ジビエ料理を楽しむことができる貴重な機会です。健康的な食の選択肢として、また森林保護の一助として、ぜひご参加ください。
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