静岡県、10月を「食品ロス削減月間」に制定
静岡県は、10月を「食品ロス削減月間」と定め、食品ロスの削減に取り組んでいます。
食品ロスとは？
食品ロスとは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。例えば、賞味期限が近づいて捨てられた食材や、食べ残して捨てられた料理などが食品ロスに当たります。
食品ロス削減の重要性
食品ロスは、環境問題や経済的な損失につながります。
- 環境問題：食品ロスを埋め立てると、メタンガスが発生して地球温暖化を促進します。また、食品生産に必要な水やエネルギーも無駄になってしまいます。
- 経済的な損失：日本では毎年、約600万トンもの食品が廃棄されていて、その経済損失は約2兆円に上ると推定されています。
食品ロス削減月間での取り組み
静岡県では、食品ロス削減月間に以下の取り組みを行います。
- 県民への啓発活動：食品ロスの現状や削減方法に関する情報を発信します。
- 企業や団体との連携：食品ロスの削減に向けた取り組みを支援します。
- フードドライブの推進：まだ食べられる食品を回収して、困っている人に提供する取り組みを推進します。
私たちができること
食品ロスを削減するためには、私たち一人ひとりができることがあります。
- 計画的に買い物をする：必要なものだけを買うことで、食べ残しを減らせます。
- 賞味期限と消費期限の違いを知る：賞味期限は「おいしく食べられる目安」で、過ぎてもすぐには傷みません。消費期限は「安全に食べられる期限」で、過ぎたら食べないようにしましょう。
- 食べ残さない：食べる分だけ料理するようにしましょう。残った料理は、冷凍保存したり、別の料理にリメイクしたりして無駄なく使いましょう。
- 食品ロス削減に取り組むお店や団体を応援する：フードドライブに参加したり、食品ロス削減に積極的なお店で買い物をすることで、取り組みを支援できます。
食品ロス削減は、環境保護や経済的なメリットにつながるだけでなく、食べ物を大切にする心も育みます。10月の食品ロス削減月間をきっかけに、食品ロス削減に取り組みましょう。
（やさしい日本語で書かれています）10月は 食品ロス削減月間＜＝食品ロスを いつもより 減らす1ヶ月＞です。
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