新潟市、リベンジ開催！トークセッション「潟料理の魅力を語る」～素敵な景色とともに“潟料理”を堪能～

新潟市の魅惑的な「潟料理」を味わうトークセッションが開催！

新潟市は、2024年10月20日（日）午前0時に、「リベンジ開催！トークセッション『潟料理の魅力を語る』～素敵な景色とともに“潟料理”を堪能～」を開催することを発表しました。

このイベントは、昨年大好評を博したものの、天候不順により中止となっていた「潟料理フェア」のリベンジ開催として企画されました。

開催概要

内容

イベントでは、新潟の「潟料理」について語り合うトークセッションが行われます。潟料理とは、新潟の潟湖や河口で採れる旬の魚や野菜を使用した郷土料理のことです。

トークセッションでは、新潟の料理文化に詳しい料理人や研究者が登壇し、潟料理の魅力や歴史、新潟の食文化における潟料理の役割などについて語ります。

トークセッションの後は、新潟の食材をふんだんに使用した「潟料理」の試食タイムが設けられています。新潟の美しい景色を眺めながら、旬の潟料理を堪能することができます。

関連情報

新潟の潟料理 新潟の潟料理は、日本海から流れ込む栄養豊富な水が育んだ多様な魚介類と、新潟の肥沃な大地で育った野菜を組み合わせた料理です。うなぎの蒲焼きやタラの煮付け、のっぺい汁などが代表的な潟料理として知られています。
万代シテイビルボードプレイス 万代シテイビルボードプレイスは、新潟市中心部の万代シテイにある複合施設です。商業施設や飲食店、映画館などが集まり、新潟を代表するランドマークとなっています。

備考

イベントは無料ですが、先着順で定員があります。参加希望者は、新潟市のウェブサイトから事前に申し込みが必要です。

新潟の絶品「潟料理」を味わいながら、その魅力や歴史を学びたい方は、ぜひこのイベントに参加してみてください。