新潟県が食品ロス削減協議会を開催
新潟県は、2024年10月18日午前4時に「令和6年度新潟県食品ロス削減推進協議会」を開催します。
協議会の内容
この協議会では、以下のような議題が予定されています。
- 食品ロスの現状と課題
- 食品ロス削減に向けた取り組み
- 県民参加の取り組み
背景
近年、地球規模で食品ロスが大きな問題となっています。新潟県でも、推計によると年間約18万トンもの食品が廃棄されています。これは、県民一人当たり年間約100kgに相当します。
食品ロスは、資源の無駄遣いや環境への悪影響だけでなく、経済的にも大きな損失をもたらしています。
取り組み
新潟県では、食品ロスの削減に向けた取り組みを積極的に推進しています。
- 食品ロス削減条例の施行: 2021年4月、食品ロス削減の推進に関する条例を施行しました。
- 食品ロス削減推進協議会: 食品ロス削減に取り組む関係機関や団体が連携して活動しています。
- 市民向けの啓発活動: 県民に食品ロス削減の重要性を周知するため、イベントや講習会を開催しています。
関連情報
新潟県食品ロス削減推進協議会に関する詳細は、新潟県の公式サイトからご覧いただけます。
今後の展望
新潟県は、関係機関や団体、県民の協力のもと、さらなる食品ロス削減を目指しています。この協議会を通じて、より効果的な取り組みを検討し、持続可能な社会の実現に貢献していく予定です。
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